जर तुम्हाला रोज एकच प्रकारचा भात खाऊन कंटाळा आला असेल तर यावेळी काहीतरी वेगळे करून पहा. मसालेदार अरबी भात कसा बनवायचा ते आम्ही तुम्हाला सांगणार आहोत. यामुळे तुमच्या जेवणाची चव वाढेल आणि तुम्ही फक्त एक प्लेट खाणे थांबवू शकणार नाही. चला तुम्हाला त्याची सोपी रेसिपी सांगतो…

अरेबियन राईस बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

बासमती तांदूळ – 1 कप

संपूर्ण मसूर – 1 कप

तेल – 1 टेबलस्पून

तमालपत्र – १

सुकी लाल मिरची – 1 पूर्ण

लवंगा- ३-४

काळी मिरी

दालचिनी – १/२

जिरे – 1 टेबलस्पून

चिरलेला कांदा – १/२ कप

बारीक चिरलेला कांदा

भाजलेले जिरे पावडर – 1 टीस्पून

दालचिनी पावडर – 1/2 टीस्पून

हल्दी पावडर – 1/3 टीस्पून

धनिया पावडर – 1 टेबलस्पून

चवीनुसार मीठ

पाणी – 2 कप

काही तळलेले कांदे

मैदा – 1 टेबलस्पून

कृती

1. तांदूळ अर्धा तास पाण्यात भिजत ठेवा.

2. मसूर दोन तास पाण्यात भिजत ठेवा आणि उकळत्या पाण्यात 15 मिनिटे शिजवा आणि पाणी काढून टाका.

3. कुकरमध्ये तेल गरम करून सर्व मसाले घालून परतावे, कांदा घालून परतावे.

4. आता हळद, मीठ, भाजलेले जिरे पावडर, दालचिनी पावडर आणि धणे पावडर घाला.

5. बासमती तांदूळ आणि मसूर मिक्स करा. त्यात अडीच कप पाणी घालून उकळू द्या.

६. कमी वेगाने २ वेळा शिट्ट्या वाजू द्या. कांदे आणि पीठ लांबीच्या दिशेने एकत्र करा आणि चांगले मिसळा.

7. गरम तेलात कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.

8. तयार तांदूळ एका प्लेटवर ठेवा, कुरकुरीत कांदे, चिरलेली कोथिंबीर आणि पुदिना यांनी सजवा आणि सर्व्ह करा.