जीवनशैली न्यूज डेस्क,नाश्त्यात पोहे खूप आवडतात. अनेक घरांमध्ये न्याहारीसाठी नियमितपणे पोहे बनवले जातात. जर तुम्हालाही पोहे खायला आवडत असतील तर यावेळी तुम्ही सामान्य पोह्याऐवजी स्प्राउट्स पोहे करून पाहू शकता. स्प्राउट्स पोहे केवळ चवदारच नाही तर पौष्टिकतेनेही परिपूर्ण आहेत. बरेच लोक न्याहारीसाठी एकटे स्प्राउट्स खातात, परंतु जर तुम्हाला चवीसोबत पोषण हवे असेल तर यावेळी तुम्ही स्प्राउट्स पोह्यांची रेसिपी नाश्त्यासाठी बनवू शकता. कोंब पोह्यांची चवही मुलांना आवडेल.

स्प्राउट्स पोहे बनवण्यासाठी साहित्य
फटाके – 2 कप
मिक्स स्प्राउट्स (उकडलेले) – १ १/२ कप
बारीक चिरलेला कांदा – १/२ कप
चिरलेली हिरवी मिरची – 1 टेबलस्पून
हिरवी कोथिंबीर – 2 टेबलस्पून
मोहरी – 1/2 टीस्पून
हल्दी – 1/2 टीस्पून
लिंबाचा रस – 1 टेबलस्पून
तेल – 1 टीस्पून
मीठ – चवीनुसार

स्प्राउट्स पोहे कसे बनवायचे
स्प्राउट्स पोहे आरोग्यासाठी जितके फायदेशीर आहेत तितकेच ते बनवायलाही सोपे आहेत. यासाठी प्रथम पोहे स्वच्छ करून नंतर चाळणीत ठेवून त्यात थोडे पाणी घालून हलक्या हाताने धुवावे. – यानंतर भिजवलेले पोहे १० मिनिटे बाजूला ठेवा. – आता एका नॉन-स्टिक पॅनमध्ये तेल गरम करा. – तेल गरम झाल्यावर त्यात मोहरी घाला. मोहरी तडतडायला लागल्यावर त्यात चिरलेला कांदा आणि हिरवी मिरची टाकून परतावे.

– आता कांद्याचा रंग हलका गुलाबी होईपर्यंत मध्यम आचेवर तळून घ्या. – यानंतर पॅनमध्ये उकडलेले मिक्स स्प्राउट्स घालून एक ते दोन मिनिटे शिजवा. – यानंतर हळद आणि चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करा. – आता हे मिश्रण साधारण १ मिनिट शिजू द्या. – यानंतर, कोंबांमध्ये एक चतुर्थांश कप पाणी घाला आणि लाडूसह चांगले ढवळत असताना शिजू द्या.

– पाणी घातल्यानंतर, स्प्राउट्स किमान 2 मिनिटे शिजवा. – यानंतर कढईत भिजवलेले पोहे घालून चांगले मिसळा आणि त्यात लिंबाचा रस घालून मिक्स करा. – मध्यम आचेवर ढवळत असताना, पोहे दोन ते तीन मिनिटे शिजू द्या. यानंतर गॅस बंद करा. चव आणि पौष्टिकतेने परिपूर्ण स्प्राउट्स पोहे तयार आहेत. सर्व्हिंग बाऊलमध्ये काढा आणि हिरव्या कोथिंबीरीने सजवून सर्व्ह करा.