लाइफस्टाइल न्यूज़ डेस्क, बच्चों को प्रत्येक दिन टिफिन में क्या दें जो टेस्टी होने के साथ ही हेल्दी और प्रोटीन से भरपूर हो. हर मां की यहीं चिंता होती है तो अपने विद्यालय जाते बच्चे के टिफिन में बनाकर दें हरी मूंग दाल से बने टेस्टी सैंडविच. जिनका स्वाद लाजवाब है और ये प्रोटीन के साथ ही और भी महत्वपूर्ण न्यूट्रिशन से भरपूर होगा. सुबह की भागदौड़ में ये सैंडविच बहुत ही सरलता से बन जाते हैं. तो बस नोट कर लें सरलता से बन जाने वाले मूंग सैंडविच की रेसिपी.
हरी मूंग सैंडविच की सामग्री
एक कप हरी मूंग की दाल
ब्रेड
दो चम्मच बेसन
नमक स्वादानुसार
जीरा
हींग
हल्दी पाउडर
पिज्जा सिजनिंग
मेयोनीज
चीज
टोमैटो सॉस
देसी घी
मूंग सैंडविच की रेसिपी
-सबसे पहले एक कप मूंग को रातभर पानी में भिगोकर छोड़ दें.
-अगली सुबह मूंग की दाल को धोकर अच्छी ढंग से बिना पानी के पीस लें.
-अब इस पिसी मूंग की दाल में नमक, एक से डेढ़ चम्मच बेसन मिलाएं.
-साथ में जीरा, हींग डालें. साथ में पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें.
-अब नॉनस्टिक पैन को गैस पर गर्म करें, थोड़ा सा घी लगाएं और उस पर मूंग के तैयार पेस्ट को पैनकेक की तरह फैला दें.
-तवे पर फैलाने के बाद इसे करछूल की सहायता से साइड से दबा दें जिससे चौकोर शेप लें और ब्रेड के साथ रखने में अच्छा लगे.
-दोनों तरफ से इसे सेंक लें और साथ में ब्रेड को भी तवे पर सेंक लें.
-अब ब्रेड पर टोमैटो सॉस लाएं. साथ में चीज ग्रेट करके डालें और ऊपर से पिज्जा सिंजनिंग छिड़क दें.
-तवे पर रखने से चीज हल्का सा मेल्ट होने लगेगी और इस पर तैयार मूंग का पैनकेक रख दें.
-अगर मूंग का पैनेकक ब्रेड के साइज से बड़ा है तो साइड में कट कर दें और ब्रेड के जितना शेप दें. जिससे सैंडविच दिखने में अच्छा लगे. बस तैयार है टेस्टी और हेल्दी मूंग ब्रेड सैंडविच. बच्चे इसे पूरे चाव से खाना पसंद करते हैं.
