अल्प कालावधीसाठी शाकाहारी आहार घेतल्यास जैविक वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी होण्यास मदत होऊ शकते, असे एका नवीन अभ्यासात प्रकाशित झाले आहे. बीएमसी औषध. या अभ्यासात सरासरी 40 वयोगटातील 21 जोड्यांचा समावेश होता आणि 77 टक्के महिला होत्या.

आठ आठवड्यांपर्यंत, एका जुळ्याला निरोगी शाकाहारी आहाराचे पालन करण्यास सांगितले होते ज्यात मुख्यतः भाज्या, शेंगा आणि फळांचा समावेश होता आणि दुसऱ्या जुळ्याला निरोगी सर्वभक्षी आहार ज्यामध्ये दररोज मांस, अंडी आणि दुग्धजन्य पदार्थ समाविष्ट होते. त्यांनी अभ्यासाच्या पहिल्या चार आठवड्यांसाठी त्यांच्यासाठी तयार केलेले जेवण खाल्ले आणि दुसऱ्या चार आठवड्यांसाठी पोषण धड्यांवर आधारित त्यांचे स्वतःचे जेवण तयार केले.

आठ आठवड्यांच्या शेवटी, रक्तकार्याच्या परिणामांवरून असे दिसून आले की शाकाहारी जुळे सर्वभक्षी जुळ्या मुलांपेक्षा सेल्युलर स्तरावर कमी हळूहळू वृद्ध झाले होते. त्यांनी शाकाहारी आहार घेतलेल्या सहभागींच्या हृदय, संप्रेरक, यकृत आणि दाहक आणि चयापचय प्रणालींच्या वयोगटातील घट देखील पाहिली.

शाकाहारी जुळ्यांनी देखील त्यांच्या सर्वभक्षी जुळ्यापेक्षा सरासरी दोन किलोग्रॅम जास्त गमावले. हे प्रामुख्याने अभ्यासाच्या पहिल्या चार आठवड्यांमध्ये खाल्लेल्या तयार जेवणाच्या कॅलरी सामग्रीमधील फरकांमुळे होते.