साबुदाणा मोमोज रेसिपी: शारदीय नवरात्रीचा काळ सुरू आहे जिथे नवरात्रीच्या काळात सर्वजण उपवास करतात आणि देवी मातेचा आशीर्वाद घेतात. नवरात्रीमध्ये 9 दिवस दुर्गा देवीच्या 9 रूपांची पूजा केली जाते आणि या काळात पूजेचे वेगळे महत्त्व आहे. उपवासाच्या वेळी प्रत्येकाला फळांचे अन्न घेणे आणि साबुदाणा खिचडी आणि खीर खाणे आवडते. मोमोज खाण्याचे शौकीन असलेल्यांसाठी नवरात्रीच्या काळात एक नवीन डिश उदयास आली आहे, तिचे नाव आहे साबुदाणा मोमोज. अगदी सोप्या पद्धतीने तुम्ही घरीही बनवू शकता.
नवरात्रीच्या काळात, साबुदाणा मोमोजची ही खास डिश सोशल मीडियावर व्हायरल होत आहे जी इन्स्टाग्राम आणि ट्विटरवर शेअर करण्यात आली आहे.
साबुदाणा मोमोज बनवण्यासाठी तुम्हाला अनेक घटकांची आवश्यकता असेल जे खालीलप्रमाणे आहेत…
साबुदाणा – १ कप (भिजवून पिळून)
बटाटे – 3 मध्यम आकाराचे (उकडलेले आणि मॅश केलेले)
शेंगदाणे – 1/2 कप (भाजलेले आणि बारीक ग्राउंड)
हिरव्या मिरच्या – २-३ (बारीक चिरून)
रॉक मीठ – चवीनुसार
धनिया पावडर – 1/2 टीस्पून
देशी तूप- २-३ चमचे
हिरवी धणे – २-३ चमचे (बारीक चिरून)
लिंबाचा रस – 1 टीस्पून (चवीनुसार)
वाफाळण्यासाठी पाणी – गरजेनुसार)
येथे तुम्ही या सर्व घटकांसह साबुदाणा मोमोज बनवू शकता जे खालीलप्रमाणे आहेत..
1- हे बनवण्यासाठी सर्वप्रथम साबुदाणा स्वच्छ धुवून 4-5 तास पाण्यात भिजत ठेवा. नंतर हलके मॅश करा.
२- आता उकडलेले बटाटे मॅश करा आणि त्यात शेंगदाणे, हिरवी मिरची, खडे मीठ आणि धनेपूड घालून चांगले मिक्स करा.
३- यानंतर भिजवलेल्या साबुदाण्याचे छोटे गोळे करून घ्या. प्रत्येक बॉल रोलिंग पिनने पातळ करा.
4-आता स्टफिंग मधोमध भरा आणि कडा दुमडून मोमोजचा आकार द्या.
५- नंतर एका मोठ्या भांड्यात पाणी उकळा. त्यात मोमोज घालून ५-७ मिनिटे उकळा.
६- यानंतर मोमोज वर तरंगायला लागले तर शिजले आहे असे समजून घ्या.
७- शेवटी उकडलेले मोमोज हिरवी चटणी किंवा दह्यासोबत गरमागरम सर्व्ह करा.
