शिजू पप्पेन नाम का एक युवक कभी पिज्जा हट में 5000 से 6000 रुपये की नौकरी करता था लेकिन आज शिजू पप्पेन सालाना 8 करोड़ रुपये कमा रहे हैं. शिजू पप्पेन कैफे चटपटा अफेयर्स के संस्थापक है. कड़ी मेहनत करके पप्पेन आज इस ऊचाई पर खड़े हैं. आज हम आपको शिजू पप्पेन की उद्यमशीलता की कहानी के बारे में बताएंगे कि कैसे कभी 5000 रुपये की नौकरी करने वाले पप्पेन ने एक टॉप कैफे खोला. आइए जानते हैं शिजू पप्पेन की कहानी के बारे में. छोटी उम्र में खो दिए माता-पितापप्पेन का सफर राजस्थान से शुरू होता है. बचपन में ही पप्पेन के माता-पिता की मृत्यु हो गई, जिसके बाद साल 1997 में पप्पेन बेहतर जीवन की तलाश करने दिल्ली आ गए. दिल्ली आकर पप्पेन ने पिज्जा हट में सफाई और खाना परोसने का काम किया. इस काम के पप्पेन को महीने के 5000 से 6000 रुपये मिलते थे. इतनी कम कमाई में पप्पेन के लिए घर का किराया देना, खाना और खर्च चलाना बहुत मुश्किल था. 20 साल नौकरी करने के बाद खोला चटपटा अफेयर्स कैफेशिजू पप्पेन 20 साल तक फास्ट-फूड के क्षेत्र में ही नौकरी करते रहे. अपने 20 साल के इस अनुभव में शिजू पप्पेन ने फ्राइड चिकन के सीईओ के रूप में भी काम किया. शिजू पप्पेन ने खुद का कुछ स्टार्ट करने का सोचा. ऐसे में शिजू पप्पेन ने साल 2020 में द चटपटा अफेयर्स की स्थापना की. द चटपटा अफेयर्स आज है नंबर 1 कैफेआज के समय में द चटपटा अफेयर्स भारत के टॉप कैफे के अंदर आता है. चटपटा अफेयर्स में लगभग 200 आइटमों का एक अलग मेनू है, जिसमें बिहार का लिट्टी चोखा से लेकर उत्तर भारत की कुरकुरी चटपटी चाट तक शामिल हैं. शिजू पप्पेन का लक्ष्य भारतीय स्ट्रीट फूड को पिज्जा और बर्गर जैसी श्विक पसंदीदा के साथ पेश करना है. आज के समय में शिजू पप्पेन के चटपटा अफेयर्स के बेंगलुरु, चेन्नई, गुड़गांव और हैदराबाद में 50 आउटलेट हैं. आज शिजू पप्पेन इसी कारोबार से सालाना 8 करोड़ रुपये की कमाई कर रहे हैं.