रेसिपी न्यूज डेस्क!!! पौष्टिक मक्यापासून स्वादिष्ट पराठाही बनवला जातो. कॉर्न पराठा केवळ स्वादिष्टच नाही तर आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहे. भरपूर फायबर, मका पाचन तंत्र निरोगी ठेवण्यास मदत करतो. कॉर्न पराठा तयार करून नाश्त्यात खाऊ शकतो. जर तुम्हाला तळलेले पदार्थ आवडत असतील तर कॉर्न पराठा देखील एक उत्तम पर्याय असू शकतो. आजकाल गोड कॉर्न वर्षभर बाजारात मिळतं, मात्र पावसाळ्याच्या दिवसात कॉर्न खाण्यात वेगळीच अनुभूती येते. जर तुम्ही कधीही कॉर्न पराठा बनवला नसेल तर तुम्ही आमच्या रेसिपीच्या मदतीने अगदी सहज बनवू शकता.

कॉर्न पराठा बनवण्यासाठी साहित्य

• उकडलेले कॉर्न – 1 कप
• पीठ – 1 कप
• कांदा – १
• बेसन – 2 टीस्पून
• आले-लसूण पेस्ट – 1 टीस्पून
• हिरवी मिरची पेस्ट – 1/2 टीस्पून
• लाल मिर्च पावडर – 1/2 टीस्पून
• हल्दी – 1/4 टीस्पून
• जिरे – १/२ टीस्पून
• हिरवी कोथिंबीर चिरलेली – २-३ चमचे
• तेल – आवश्यकतेनुसार
• मीठ – चवीनुसार

कॉर्न पराठा कसा बनवायचा

• स्वादिष्ट आणि पौष्टिक कॉर्न पराठा बनवण्यासाठी प्रथम तळून घ्या आणि किसून घ्या म्हणजे सर्व लगदा निघून जाईल.
• आता एका मोठ्या भांड्यात मैदा टाका आणि त्यात स्वीट कॉर्न पल्प घाला आणि दोन्ही चांगले मिक्स करा.
• यानंतर हिरवी मिरची आणि हिरवी कोथिंबीर बारीक चिरून एका बाऊलमध्ये ठेवा आणि मिक्स करा.
• नंतर चवीनुसार सेलेरी आणि मीठ घालून थोडे थोडे पाणी घालून पीठ मळून घ्या.
• लक्षात ठेवा की पीठ थोडे कडक असावे.
• पीठ मळून झाल्यावर झाकण ठेवून १५-२० मिनिटे बाजूला ठेवा. यामुळे पीठ वाढेल आणि सेट होईल.
• पीठ तयार झाल्यावर त्यावर थोडे तेल लावून पुन्हा मळून घ्या.
• आता पीठ घेऊन पराठ्याच्या आकारात लाटून घ्या.
• यानंतर नॉन-स्टिक पॅन मध्यम आचेवर गरम करा. तवा गरम झाल्यावर त्यावर थोडे तेल पसरवा.
• आता बेला पराठा तव्यावर ठेवा आणि एक मिनिट शिजू द्या.
• यानंतर पराठ्याच्या कडांना थोडे तेल लावून पराठा उलटा.
• यानंतर पराठ्याला तेल लावून दोन्ही बाजूंनी पराठा गोल्डन ब्राऊन आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
• यानंतर एका प्लेटमध्ये पराठा काढा. सर्व पिठातून त्याच पद्धतीने पराठे तयार करा.
• चविष्ट आणि आरोग्यदायी कॉर्न पराठा नाश्त्यासाठी तयार आहे. हे भाजी किंवा चटणीबरोबर सर्व्ह करता येते.