जीवनशैली: सॉसेज आणि वाटाणा पाई ही डुकराचे मांस सॉसेज, बटाटे, कांदे, रिकोटा चीज, मटार, पालक आणि झुचीनी वापरून बनवलेली कॉन्टिनेंटल साइड डिश रेसिपी आहे. तुमच्या डिनर, बुफे आणि वर्धापनदिनांसाठी ही मनोरंजक रेसिपी वापरून पहा.

500 ग्रॅम चिरलेले, सोललेले बटाटे

2 पाकळ्या बारीक चिरलेला लसूण

१ चिमूट चिली फ्लेक्स

250 मिली व्हाईट वाइन

3 कप पालक

40 ग्रॅम वितळलेले अनसाल्टेड बटर

२ चमचे चिरलेला पुदिना

1 बारीक चिरलेला कांदा

450 ग्रॅम चिरलेला डुकराचे मांस सॉसेज

1 टेबलस्पून बारीक चिरलेली रोझमेरी पाने

2 किसलेले zucchini

1 कप गोठलेले वाटाणे

120 ग्रॅम रिकोटा चीज

पायरी 1

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने, सर्व्ह करण्यासाठी बटाटे एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि थंड पाणी आणि चिमूटभर मीठ घाला. मध्यम-उच्च आचेवर ठेवा, उकळी आणा, नंतर मऊ होईपर्यंत 15-20 मिनिटे शिजवा.

पायरी 2

दरम्यान, एका मोठ्या पॅनमध्ये मध्यम आचेवर तेल गरम करा. कांदा आणि लसूण, ढवळत, 3-4 मिनिटे, अगदी मऊ होईपर्यंत शिजवा.

पायरी 3

सॉसेज, मिरपूड आणि रोझमेरी घाला आणि 3-4 मिनिटे सॉसेज तपकिरी होईपर्यंत ढवळत शिजवा. वाइन घाला आणि जवळजवळ बाष्पीभवन होईपर्यंत 1-2 मिनिटे शिजवा.

चरण 4

भाज्या जोडा आणि भाज्यांमधील सर्व द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत 2 मिनिटे शिजवा. सीझन नीट करून बाजूला ठेवा.

पायरी 5

बटाटे गुळगुळीत होईपर्यंत मॅश करा, नंतर बटर, रिकोटा आणि पुदीना घाला. मसाले लावा. पाई फिलिंग चार, 2 कप (500 मिली) पाई डिश किंवा रॅमेकिन्समध्ये विभाजित करा आणि मॅशसह शीर्षस्थानी ठेवा.

पायरी 6

काट्याने पृष्ठभाग खरवडून घ्या, नंतर 4-5 मिनिटे गरम ग्रिलखाली पाई तपकिरी होऊ द्या. लेट्यूसच्या पानांसह सर्व्ह करा.