जीवनशैली न्यूज डेस्क, हिवाळ्यात विविध प्रकारच्या भाज्या उपलब्ध होतात. हे चव आणि आरोग्य दोन्हीसाठी उत्तम आहे. थंडीच्या मोसमात भरलेले पराठेही लोकांना खायला आवडतात. अशा वेळी ताज्या मेथीच्या भाज्या घालून बनवलेले पराठेही चवीला छान लागतात. बहुतेक लोकांना ते नाश्त्यात खायला आवडते. याच्या पानांमध्ये लोह, फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट असतात जे पचनक्रिया सुधारण्यास आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करतात. तुम्हालाही त्याचे पराठे बनवायला आवडत असतील तर जाणून घ्या बनवण्याची वेगळी पद्धत. मेथीच्या पराठ्याची चव वाढवण्यासाठी पीठात काय घालावे ते आम्ही येथे सांगत आहोत.

मेथीचे पीठ बनवायला लागेल
मेथी पराठा बनवण्यासाठी तुम्हाला बारीक चिरलेली ताजी मेथी, गव्हाचे पीठ, बेसन, बारीक चिरलेला कांदा, किसलेले आले, बारीक चिरलेली हिरवी मिरची, हिंग, मीठ, तिखट, धनेपूड, गरम मसाला, मलई, तूप आवश्यक आहे.

असे पीठ लावून पराठे तयार करा
मेथी पराठा बनवण्यासाठी प्रथम पीठ बनवा. यासाठी एका भांड्यात गव्हाचे पीठ, बेसन, हिंग, मीठ, तिखट, धनेपूड, गरम मसाला घालून मिक्स करून घ्या. नंतर पीठात बारीक चिरलेली मेथी, बारीक चिरलेला कांदा, किसलेले आले, बारीक चिरलेली हिरवी मिरची आणि मलई घाला. प्रथम पीठ पाण्याशिवाय चांगले मिक्स करावे. नंतर थोडे पाणी घालून पीठ तयार करा. शेवटी पिठावर थोडे पाणी शिंपडा आणि थोडा वेळ झाकून ठेवा. नंतर 15 मिनिटांनी कोरडे पीठ हातावर घ्या आणि नंतर पीठ पूर्णपणे मॅश करा आणि एकसारखे करा. आता पिठाचा एक छोटा गोळा घ्या आणि नंतर थोडे गोल करा. त्यावर तूप लावून दुमडून मग पराठा लाटून घ्या. आता मंद आचेवर तुपात भाजून घ्या. आता पराठा पांढऱ्या बटरने सर्व्ह करा.