หญิงญี่ปุ่นเคยป่วยมะเร็งขั้นลุกลาม 24 ปีก่อน ปัจจุบันสุขภาพแข็งแรง เผยเคล็ดลับการกิน 3 ข้อนี้ โบกมือลาโรคร้ายไปได้เลย
เว็บไซต์ Weekly Women’s PRIME ของญี่ปุ่นได้เผยเรื่องราวการต่อสู้กับโรคมะเร็งหลายปีของ ชิเกโนะ ซาวาโกะ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร เธอเล่าว่าได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ตอนอายุ 38 ปี
เธอได้กล่าวว่า “ตอนนั้น ฉันมักมีอาการปวดหลัง คลื่นไส้ และถ่ายเป็นเลือดบ่อยๆ ฉันคิดว่าตัวเองเป็นริดสีดวงจึงไปหาหมอ แต่หมอกลับพบความผิดปกติในช่องท้อง และวินิจฉัยว่าฉันเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ระยะที่ 3”
หมอสั่งให้ซาวาโกะเข้าโรงพยาบาลทันทีเพื่อผ่าตัดเอาก้อนมะเร็งออก การผ่าตัดเป็นไปด้วยดี แต่หลังผ่าตัด เธอยังต้องรักษาต่อเนื่องและต้องไปตรวจตามนัดเพื่อติดตามอาการ เพื่อป้องกันมะเร็งกลับมาเป็นซ้ำ
หลังจากอาการคงที่และได้กลับบ้าน ผู้เชี่ยวชาญซาวาโกะตัดสินใจเปลี่ยนวิธีการกินเพื่อดูแลระบบย่อยอาหาร เสริมสร้างสุขภาพ และป้องกันไม่ให้มะเร็งกลับมาเป็นซ้ำ
1.กินให้ตรงเวลา และครบ 3 มื้อต่อวัน
ผู้เชี่ยวชาญซาวาโกะเล่าว่า นิสัยการกินให้ตรงเวลาและครบ 3 มื้อต่อวันมีบทบาทสำคัญในการช่วยปกป้องสุขภาพลำไส้ ปรับปรุงการบีบตัวของลำไส้ และป้องกันอาการท้องผูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ สิ่งนี้ช่วยลดภาระของระบบย่อยอาหารและช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ดี
นอกจากนี้ การกินให้ครบมื้อและตรงเวลายังช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานอย่างเพียงพอ ส่งผลให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับสิ่งที่ทำให้เกิดโรค และป้องกันไม่ให้เซลล์มะเร็งกลับมาเติบโตอีก โดยเธอย้ำว่า ไม่ว่าจะยุ่งแค่ไหนก็ควรกินอาหารให้ครบทุกมื้อ
2.เพิ่มการกินใยอาหารและอาหารหมักดอง
ผู้เชี่ยวชาญซาวาโกะให้ความสำคัญกับการเสริมสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกายเป็นพิเศษ โดยเธอเพิ่มการกินอาหารที่มีใยอาหารสูง เช่น ข้าวโอ๊ต เผือก แครอท บร็อคโคลี่ มันเทศ และอาหารหมักต่างๆ เช่น โยเกิร์ต น้ำส้มแอปเปิล
ซาวาโกะมักนำอาหารเหล่านี้มาทำเป็นเมนูต่างๆ เช่น มันเทศต้ม สลัดกะหล่ำปลีและแครอทราดน้ำส้มแอปเปิล หรือโยเกิร์ตใส่ข้าวโอ๊ตและผลไม้สด
เธอเล่าว่าการกินผักผลไม้และอาหารหมักเป็นประจำช่วยเสริมสารอาหารที่จำเป็น เช่น วิตามิน ใยอาหาร แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ และลดการอักเสบ ซึ่งเป็นผลดีต่อการป้องกันไม่ให้มะเร็งกลับมาเป็นซ้ำ
3.กินช้าๆ และเคี้ยวให้ละเอียด
นอกจากการเสริมสารอาหารผ่านการกินแล้ว ผู้เชี่ยวชาญซาวาโกะยังให้ความสำคัญกับความเร็วในการกินด้วย เธอเล่าว่าจะกินช้าๆ และเคี้ยวให้ละเอียด เพื่อหลีกเลี่ยงการกินจนอิ่มเกินไป วิธีนี้ยังช่วยลดภาระของระบบย่อยอาหารและช่วยปกป้องการทำงานของลำไส้ด้วย
นอกจากเรื่องการกินแล้ว ซาวาโกะยังออกกำลังกายเป็นประจำเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและพัฒนาสุขภาพ งานวิจัยทั่วโลกก็ชี้ให้เห็นว่า การออกกำลังกายสม่ำเสมอสามารถลดการอักเสบในร่างกายและลดความเสี่ยงของการกลับมาเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ซ้ำได้
ผู้เชี่ยวชาญซาวาโกะเล่าว่า เธอมักจะเดินหรือปีนเขาเพื่อฝึกความแข็งแรงของร่างกาย โดยบอกว่า “ด้วยการกินที่พอดีและออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ทำให้ร่างกายของฉันแข็งแรงขึ้นเรื่อยๆ สุขภาพของฉันยังคงดีและมั่นคงมาตลอด 24 ปี นับตั้งแต่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็ง และมะเร็งลำไส้ใหญ่ของฉันก็ไม่เคยกลับมาเป็นซ้ำอีกเลย”
อ้างอิง : soha.vn
