แซคราเมนโต, 22 ธ.ค. (ซินหัว) — ราคาไข่ทั่วสหรัฐฯ พุ่งแตะระดับสูงสุดของปี 2024 เนื่องจากการระบาดเป็นวงกว้างของโรคไข้หวัดนก กอปรกับอุปสงค์ความต้องการเพิ่มขึ้นในช่วงวันหยุดยาว

กระทรวงเกษตรของสหรัฐฯ รายงานว่าราคาค้าส่งของไข่ใบใหญ่ทั่วสหรัฐฯ สูงถึง 4.07 ดอลลาร์สหรัฐ (ราว 139 บาท) ต่อโหลในวันศุกร์ (20 ธ.ค.) ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างมากจาก 1.1 ดอลลาร์สหรัฐ (ราว 38 บาท) ในช่วงก่อนหน้านี้ของปี

รายงานเสริมว่าราคาไข่ตามตลาดในพื้นที่ริมชายฝั่งของสหรัฐฯ พุ่งขึ้นมากเป็นพิเศษ โดยเฉพาะรัฐแคลิฟอร์เนียและรัฐนิวยอร์กที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญมากที่สุด

กระทรวงฯ เผยว่าโรคไข้หวัดนกและเหตุไฟไหม้ฟาร์มเลี้ยงไก่ไข่หลายแห่งส่งผลให้เกิดการสูญเสียไก่ไข่ทั่ว 12 รัฐของสหรัฐฯ มากถึง 36.8 ล้านตัวเฉพาะในปี 2024

นอกจากนั้นกรอบเวลาการสูญเสียไก่ไข่ข้างต้นยังน่าวิตกกังวลไม่น้อย เพราะร้อยละ 38 ของการสูญเสียไก่ไข่ทั้งหมดเกิดขึ้นตั้งแต่วันที่ 1 พ.ย. และร้อยละ 28 เกิดขึ้นในเดือนธันวาคม ซึ่งตรงกับช่วงความต้องการไข่พุ่งสูงสุดของปี

ไข่กลายเป็นที่ต้องการสูงสุดในช่วงวันหยุดยาว ซึ่งผู้คนมักอบขนมและประกอบอาหารเพิ่มขึ้น โดยกระทรวงฯ ชี้ว่าความต้องการที่เพิ่มขึ้นสร้างแรงกดดันต่อห่วงโซ่อุปทานที่ตึงตัวอยู่แล้ว