या हळद चिकन आणि एवोकॅडो रॅप्स जळजळ दूर ठेवण्यासाठी चवीने भरलेले दुपारचे जेवण योग्य आहे. सोनेरी-पिवळी हळद प्रत्येक चाव्यावर शक्तिशाली दाहक-विरोधी गुणधर्म जोडते, तर हार्दिक चणे फायबर आणि वनस्पती-आधारित प्रथिने वाढवून तुम्हाला समाधानी ठेवतात. संपूर्ण गव्हाच्या टॉर्टिलामध्ये गुंडाळलेले हे चिकन सलाड आम्हाला खूप आवडते, परंतु तुम्हाला हवे तसे तुम्ही त्याचा आनंद घेऊ शकता! हिरव्या भाज्यांच्या पलंगावर कडेवर ॲव्होकॅडोचे तुकडे करून किंवा मध्यान्हाच्या स्नॅकसाठी संपूर्ण धान्याच्या फटाक्यांवर दिल्यासारखेच ते स्वादिष्ट आहे. या सोप्या हळदीचे चिकन आणि एवोकॅडो रॅप्स तुम्हाला आवडतील अशा आवडीमध्ये बदलण्यासाठी खाली दिलेल्या आमच्या तज्ञ टिप्स आणि युक्त्या पहा.

ईटिंगवेल टेस्ट किचनमधील टिप्स

आमच्या टेस्ट किचनमध्ये ही रेसिपी विकसित करताना आणि चाचणी करताना आम्ही शिकलेल्या या मुख्य टिपा आहेत, हे सुनिश्चित करण्यासाठी की ते कार्य करते, उत्कृष्ट चव आहे आणि तुमच्यासाठी देखील चांगले आहे!

• शिजवलेले चिकन स्तन किंवा मांडी येथे चांगले काम करेल. तुम्ही ते स्वतः शिजवू शकता किंवा रोटीसेरी चिकन वापरू शकता, परंतु लक्षात ठेवा की रोटीसेरी कोंबडीमध्ये सोडियमचे प्रमाण जास्त असते. संतृप्त चरबी नियंत्रणात ठेवण्यासाठी चिकनची कोणतीही त्वचा काढून टाकण्याची खात्री करा.
• जर तुम्ही सॅलड पुढे बनवत असाल तर जोपर्यंत तुम्ही रॅप तयार करत नाही तोपर्यंत तुमच्या एवोकॅडोमध्ये कापू नका. ही पायरी ऑक्सिडेशन कमी करण्यास मदत करते, ज्यामुळे एवोकॅडो तपकिरी होईल.
• कोथिंबीर तुमची आवडती ताजी औषधी वनस्पती नाही? चिरलेली अजमोदा (ओवा) किंवा chives त्याच्या जागी वापरले जाऊ शकते.
• सर्वोत्तम चवसाठी, वापरण्यापूर्वी शेंगदाणे टोस्ट करा. एका लहान कोरड्या कढईत काजू ठेवा; मंद आचेवर, सुवासिक होईपर्यंत सतत ढवळत रहा, 2-4 मिनिटे.

पोषण नोट्स

• चिकन हा प्रथिनांचा संपूर्ण स्रोत आहे, म्हणजे त्यात आपल्या शरीराला स्नायू, हाडे, अँटीबॉडीज आणि बरेच काही तयार करण्यासाठी आवश्यक असलेले सर्व नऊ अमीनो ऍसिड असतात. शिवाय, ते दुबळे आणि संतृप्त चरबीचे प्रमाण कमी आहे, त्यामुळे ते हृदयाच्या आरोग्यासाठी देखील एक विजय आहे.
• एवोकॅडो फायबरचे आश्चर्यकारकपणे चांगले स्त्रोत आहेत! फायबर तुमच्या आतड्यांना शोर्ट-चेन फॅटी ऍसिड नावाचे जळजळ-लढणारे पदार्थ तयार करण्यास मदत करते जे तुमच्या आतड्याला चांगले पचन सुधारण्यासाठी पोषण देतात.
• अक्रोड वनस्पती-आधारित ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस् वितरीत करणार्या काही मूठभर अन्नांपैकी एक आहे. तुमच्या मेंदूच्या आरोग्यासाठी ही चांगली बातमी आहे! हे कठीण-मिळणारे चरबी चांगल्या स्मरणशक्तीशी जोडले गेले आहेत आणि जळजळ कमी करू शकतात, जे अनचेक केल्यास संज्ञानात्मक घट होऊ शकते.
• हळद कढीपत्ता पावडरला सोनेरी रंग देणारा रंगीबेरंगी मसाला म्हणून ओळखला जाऊ शकतो. परंतु हे कर्क्यूमिनचा एक शक्तिशाली स्त्रोत देखील आहे, एक दाहक-विरोधी संयुग जे अल्झायमर रोगाचा धोका कमी करू शकते आणि नैराश्य आणि संधिवात लक्षणे कमी करू शकते.