Lidea Feed

Resep Bakso Bakar Pedas untuk Rayakan Malam Tahun Baru, Berikut Bumbu Oles dan Cara Membuatnya

Siti Nurjannah Wulandari December 31, 2024 05:37 PM

TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep bakso bakar pedas, yang cocok dinikmati pada malam Tahun Baru.

Malam pergantian Tahun Baru biasanya menjadi momen berkumpul bersama keluarga di rumah.

Bakso bakar cocok menjadi sajian untuk memeriahkan malam Tahun Baru.

Sebagian orang lebih memilih membuat bakso bakar dengan bumbu pedas, tapi tetap enak dinikmati.

Lantas, bagaimana cara membuat bakso bakar pedas dan apa saja bumbunya?

Inilah resep bumbu dan cara membuat bakso bakar pedas sebagaimana dikutip dari SajianSedap.grid.id:

Bahan-bahan

Bahan

200 gram daging sapi sengkel segar tanpa dicuci, potong-potong
1 sendok makan garam kasar
3 buah cabai rawit, iris
2 putih telur
250 gram es serut
1 siung bawang putih, haluskan
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan bawang putih, goreng
1/2 sendok makan bawang merah, goreng
200 gram tepung sagu aren
100 gram lemak sapi, cincang halus
25 buah tusuk sate

Bahan Saus

150 gram kacang tanah kulit, goreng, haluskan
6 buah cabai merah keriting, goreng, haluskan
2 siung bawang putih, goreng, haluskan
3/4 sendok teh garam
3 sendok makan gula merah
500 ml air
3/4 sendok teh cuka

Bahan Olesan

2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng

Langkah Pembuatan

Masukkan daging sapi dan garam ke dalam food processor.
Giling sebentar sampai agak lembut.
Masukkan poly powder, cabai rawit, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.
Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.
Masukkan lemak sapi. Giling kembali sebentar.
Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat menggunakan sendok.
Masukkan ke dalam air hangat. Rebus sampai matang dan terapung. Tiriskan.
Tusuk-tusuk bakso di tusuk sate.
Bakar bakso sambil diolesi bahan olesan sampai matang. Sisihkan.
Saus, campurkan semua bahan. Aduk rata.
Masak hingga mendidih. Sajikan bakso bakar bersama saus.

{"id":"452405","id_konten_kreatif":"452405","related_news_1":"7603989","related_news_title_1":"4 Resep Aneka Saus Jagung Bakar untuk Malam Tahun Baru 2025, Enggak Cuma Pedas Manis","related_news_2":"7603973","related_news_title_2":"Resep BBQ Grill untuk Malam Tahun Baru 2025 di Rumah yang Mudah dan Praktis","article_section_type":"other","description_receipt":"

TRIBUNNEWS.COM<\/strong> - Berikut resep bakso bakar pedas, yang cocok dinikmati pada malam Tahun Baru.<\/p>\r

Malam pergantian Tahun Baru biasanya menjadi momen berkumpul bersama keluarga di rumah.<\/p>\r

Bakso bakar cocok menjadi sajian untuk memeriahkan malam Tahun Baru.<\/p>\r

Sebagian orang lebih memilih membuat bakso bakar dengan bumbu pedas, tapi tetap enak dinikmati.<\/p>\r

Lantas, bagaimana cara membuat bakso bakar pedas dan apa saja bumbunya?<\/p>\r

Inilah resep bumbu dan cara membuat bakso bakar pedas sebagaimana dikutip dari SajianSedap.grid.id<\/em>:<\/p>\r

Masukkan daging sapi dan garam ke dalam food processor.<\/p>","step_receipt_1":"

Giling sebentar sampai agak lembut.<\/p>","step_receipt_2":"

Masukkan poly powder, cabai rawit, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.<\/p>","step_receipt_3":"

Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.<\/p>","step_receipt_4":"

Masukkan lemak sapi. Giling kembali sebentar.<\/p>","step_receipt_5":"

Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat menggunakan sendok.<\/p>","step_receipt_6":"

Masukkan ke dalam air hangat. Rebus sampai matang dan terapung. Tiriskan.<\/p>","step_receipt_7":"

Tusuk-tusuk bakso di tusuk sate.<\/p>","step_receipt_8":"

Bakar bakso sambil diolesi bahan olesan sampai matang. Sisihkan.<\/p>","step_receipt_9":"

Saus, campurkan semua bahan. Aduk rata.<\/p>","step_receipt_10":"

Masak hingga mendidih. Sajikan bakso bakar bersama saus.<\/p>","stepsindex":"0,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10","request_id":"","title_ai_old":"","fulltexts_ai_old":"","user_prompt_old":"","fullpage":"0","audio_row":"","audio_source":"","audio_url":"","audio_id":"","alias":"resep-masakan\/2024\/12\/31\/resep-bakso-bakar-pedas-untuk-rayakan-malam-tahun-baru-berikut-bumbu-oles-dan-cara-membuatnya","written_date":"2024-12-31 15:19:36"}