भारतीय स्वयंपाकघरात आल्याचा वापर मोठ्या प्रमाणात केला जातो. लोकांना आल्याचा चहा खूप आवडतो. आले हे आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर मानले जाते.आयुर्वेदातही आल्याचे अनेक फायदे सांगितले आहेत. आल्याबरोबरच त्याची पावडर देखील आरोग्यासाठी खूप चांगली समजली जाते. आल्याच्या सुक्या पावडरला कोरडे आले असेही म्हणतात.
ताज्या आल्यापेक्षा वाळलेले किंवा सुकवलेले आले जास्त फायदेशीर समजले जाते. आयुर्वेदानुसार, एक चमचा सुंठ पावडर खाणे फायदेशीर मानले जाते. आल्यामध्ये जिंजरॉल नावाचे संयुग आढळते. जे रक्तातील साखरेची पातळी संतुलित करण्याचे आणि मेंदूचे पोषण करण्याचे काम करते.
जाणून घेऊया रोज सकाळी एक चमचा सुंठ पावडर अर्थात आल्याची पावडर खाण्याचे काय फायदे आहेत याविषयी.
आल्यामध्ये पाचक एन्झाइम्स असतात जे पचनक्रिया सुधारण्यास मदत करतात. हे अन्न पचण्यास आणि पोषकद्रव्ये शोषण्यास मदत करते.
आल्यामध्ये दाहकविरोधी गुणधर्म असतात ज्यामुळे सर्दी आणि खोकल्यापासून आराम मिळतो. घसादुखी कमी करण्यासाठीही हे फायदेशीर आहे.
आल्यामध्ये व्हिटॅमिन सी आणि इतर अँटीऑक्सिडंट असतात जे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी मदत करतात. हे शरीराला रोगांशी लढण्यास मदत करते.
आल्यामध्ये फायबर आणि अँटीऑक्सिडंट असतात जे वजन कमी करण्यास मदत करतात. हे भूक कमी करण्यास आणि पचनक्रिया सुरळीत करण्यासाठी देखील मदत करते.
आल्यामध्ये अँटिऑक्सिडेंट असतात जे त्वचा आणि केसांसाठी फायदेशीर असतात. हे त्वचेला मॉइश्चरायझ करण्यास आणि सुरकुत्या कमी करण्यास मदत करते. तसेच केस मजबूत आणि चमकदार बनवण्यास देखील मदत करते.
आल्यामध्ये फायबर आणि अँटीऑक्सिडंट असतात जे मधुमेह नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात. तसेच रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यासही यामुळे मदत होते.
आल्यामध्ये पोटॅशियम असते जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असते. हे रक्तदाब नियंत्रित करण्यास आणि हृदयविकाराचा धोका कमी करण्यास मदत करते.
आले वाळवून आणि बारीक करून त्याची पावडर बनवा, एक चमचा आले पावडर गरम पाण्यात किंवा चहामध्ये मिसळा आणि दररोज प्या. तुम्ही तुमच्या जेवणातदेखील आले पावडर घालू शकता.
हेही वाचा : Health Tips : अँक्झायटी दूर करण्यासाठी सोपे उपाय
संपादन- तन्वी गुंडये
