सब्जियां तो हम सभी रोजाना खाते ही हैं, ये भोजन का सबसे महत्वपूर्ण भाग होती हैं, हर सब्जी किअपनी एक विशेषता होती है, सब्जियां न केवल हमारे भोजन का स्वाद बढ़ाती हैं बल्कि ये हमारी सेहत के लिए भी बहुत लाभदायक होती हैं, तो आज हम आपको ऐसी ही 2 सब्जियों के बारे में बताने जा रहे हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए वरदान और बीमारियों के लिए काल मानी जाती है।

आज हम जिन सब्जियों की बात करने वाले हैं, वो सब्जियां हैं कटहल की सब्जी और करेले की सब्जी, इन सब्जियों का स्वाद जितना अनूठा होता है, उतनी ही इन दोनों सब्जियों के सेवन से हमे स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं, तो चलिए जान लेते हैं इन सब्जियों से हमे क्या क्या लाभ होते हैं।

करेले की सब्जी खाने के लाभ करेला स्वाद में कड़वा जरूर होता है, लेकिन सेहत के लिए अमृत समान माना जाने वाला करेला बेहद गुणकारी होता है, करेले में ढेरों औषधीय गुण होते हैं, करेला खून को शुद्ध करने वाला होता है, डायबिटीज के रोगियों के लिए भी करेला बेहद फायदेमंद होता है, करेला फाइबर के गुणों से भरपूर होता है, इसलिए इसके सेवन से जो पाचन तंत्र मजबूत रहता है, करेला मोटापा भी दूर करता है, इसके अलावा करेला पथरी में भी लाभकारी होती है।

कटहल की सब्जी के फायदे कटहल में प्रोटीन, विटामिन, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, फाइबर और आयरन जैसे ढेरों पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं, कटहल की सब्जी का नियमित सेवन करने से शरीर में खून की कमी दूर होती है, इसके अलावा कटहल थायरॉइड के रोगियों के लिए भी फायदेमंद होता है, कटहल में विटामिन E होता है, जिससे त्वचा सम्बन्धी परेशानियाँ नही होती हैं, इसके सेवन से त्वचा में निखार आता है