नवी दिल्ली: परीक्षा कोप around ्यात आहेत आणि पालक म्हणून आपण कदाचित आपल्या मुलांना उत्साही, केंद्रित आणि तणावमुक्त कसे ठेवावे याबद्दल आश्चर्यचकित आहात. प्रत्येकजण ओट्स, अंडी आणि नटांबद्दल बोलत असताना, स्पॉटलाइट पुनरागमन करणार्‍या प्राचीन सुपरफूडकडे जाऊया – मिलेट. हे लहान धान्य केवळ ग्लूटेन-फ्री आणि पौष्टिक-दाट नसून बहुतेक लोकांकडे दुर्लक्ष करणारे मेंदू वाढविणारे फायदे देखील आहेत. परीक्षेच्या हंगामात मुलांसाठी सर्वोत्कृष्ट बाजरी आणि त्यांच्या अद्वितीय आरोग्याच्या भत्तेची यादी येथे आहे जी पोषण उत्साही लोकांना कदाचित माहित नसेल!
न्यूज 9 लिव्हच्या संवादात, क्लिनिकल डायटिशियन डॉ. रिडिमा खमसेरा यांनी परीक्षेच्या हंगामात त्यांना मदत करू शकणार्‍या मुलांसाठी सर्वोत्कृष्ट बाजरीबद्दल बोलले.
- फॉक्सटेल बाजरी: फॉक्सटेल मिलेट हे लोह आणि कॅल्शियमचे एक पॉवरहाऊस आहे, जे दीर्घ अभ्यासाच्या तासांमध्ये उर्जा पातळी आणि हाडांचे आरोग्य राखण्यासाठी आवश्यक आहे. परंतु येथे किकर आहे: हे लेसिथिनमध्ये समृद्ध आहे, एक कंपाऊंड जे मेंदूचे कार्य आणि मेमरी धारणा समर्थन देते. आपल्या मुलाचे मन तीक्ष्ण ठेवण्यासाठी फॉक्सटेल मिलेट खिचडी किंवा उपमासह तांदूळ स्वॅप करा.
- बोटाची बाजरी: रागी हा कॅल्शियमचा एक सुप्रसिद्ध स्त्रोत आहे, परंतु आपल्याला माहित आहे की हे ट्रिप्टोफेनने देखील लोड केले आहे? हे अमीनो acid सिड सेरोटोनिन तयार करण्यास मदत करते, “फील-गुड” संप्रेरक, ज्यामुळे परीक्षेचा ताण आणि चिंता कमी होते. प्री-एक्समच्या प्री-एक्सटर्स शांत करण्यासाठी रागी लापशी किंवा लाडूस एक सांत्वनदायक स्नॅक असू शकतो.
- धान्याचे कोठार मिलेट: बार्नयार्ड मिलेट एक लो-ग्लाइसेमिक-इंडेक्स धान्य आहे, याचा अर्थ असा आहे की ते हळूहळू उर्जा सोडते, आपल्या मुलास पूर्ण ठेवते आणि जास्त काळ लक्ष केंद्रित करते. सर्वात आकर्षक म्हणजे त्याची उच्च फायबर आणि फॉस्फरस सामग्री, जी पचनास मदत करते आणि एकाग्रता सुधारते. पौष्टिक नाश्त्यासाठी बार्नार्ड मिल्ट पॅनकेक्स किंवा पोंगल वापरुन पहा.
- लहान बाजरी: लिटल मिलेट मेंदूच्या आरोग्यासाठी एक लपलेले रत्न आहे. हे बी जीवनसत्त्वे समृद्ध आहे, विशेषत: बी 6 आणि फोलेट, जे संज्ञानात्मक विकास आणि मानसिक स्पष्टतेसाठी महत्त्वपूर्ण आहेत. त्याचा सौम्य चव हा एक अष्टपैलू घटक बनवितो – तो डोसास, पुलाओ किंवा तांदूळ पर्याय म्हणून वापरा.
- कोडो बाजरी: कोडो मिलेट एक कमी ज्ञात धान्य आहे जो अँटीऑक्सिडेंट्सचा खजिना आहे. हे अँटीऑक्सिडेंट्स ऑक्सिडेटिव्ह तणावाचे लढाई करतात, जे तीव्र अभ्यास सत्रादरम्यान मेंदूत कार्य बिघडू शकतात. त्याची उच्च प्रथिने सामग्री स्नायूंची दुरुस्ती आणि वाढीस मदत करते. प्रोटीन-पॅक जेवणासाठी कोडो मिलेट इडलीस किंवा यूपीएमए उत्तम पर्याय आहेत.
बाजरी का?
मिलेट्स केवळ मुलांसाठीच सुरक्षित नसतात परंतु पचविणे सोपे आणि हायपोअलर्जेनिक देखील आहे, जेव्हा तणाव पोटात अस्वस्थ होऊ शकतो तेव्हा परीक्षेच्या हंगामासाठी ते परिपूर्ण बनवतात. शिवाय, त्यांचे कमी ग्लाइसेमिक इंडेक्स साखर क्रॅशशिवाय सतत उर्जा सुनिश्चित करते. तर, या परीक्षेचा हंगाम, नेहमीच्या स्नॅक्सला खंदक घ्या आणि आपल्या मुलाच्या आहारात या प्राचीन धान्यांचा परिचय द्या. ते केवळ चांगले कामगिरी करतील, परंतु त्यांनाही अधिक आनंदी आणि निरोगी वाटेल. तथापि, चांगले अन्न परीक्षा घेण्याचे रहस्य आहे!
टीपसाठी: फायटिक acid सिड कमी करण्यासाठी आणि पोषक शोषण वाढविण्यासाठी रात्रभर मिलिट्स भिजवा. अतिरिक्त ब्रेन पॉवरबद्दल आपली मुले आपले आभार मानतील!
