हम जिस सब्जी की बात कर रहे हैं उसका नाम कुंदरू की सब्जी है। कुंदरू एक बहुत ही पौष्टिक सब्जी है जो हर जगह आसानी से मिल जाती है। इसका स्वाद भी लाजवाब होता है। कुंदरू की भरवां सब्जी उत्तरी भारत में खूब खाई जाती है। तो आज हम कुंदरू की सब्जी के फायदों के बारे में बात करने जा रहे हैं।

Kunduru:हमारे खान-पान में स्वस्थ रहने और बीमार होने के कई कारण छिपे होते हैं। हमारा खाना हमें स्वस्थ रखने के साथ-साथ बीमार भी कर सकता है। इसीलिए आज हम आपको एक ऐसी सब्जी के बारे में बताने जा रहे हैं जो हमें कई बीमारियों से दूर रख सकती है।इस सब्जी को हमें महीने में कम से कम एक बार जरूर खाना चाहिए। यह डायबिटीज, किडनी स्टोन, हार्ट और लिवर की बीमारियों से बचाता है।

हम जिस सब्जी की बात कर रहे हैं उसका नाम कुंदरू की सब्जी है। कुंदरू एक बहुत ही पौष्टिक सब्जी है जो हर जगह आसानी से मिल जाती है। इसका स्वाद भी लाजवाब होता है। कुंदरू की भरवां सब्जी उत्तरी भारत में खूब खाई जाती है। तो आज हम कुंदरू की सब्जी के फायदों के बारे में बात करने जा रहे हैं।

कुंदरू में भरपूर मात्रा में बीटा कैरोटीन होता है, जो दिल की बीमारियों को रोकने में मदद करता है। इसके अलावा इसमें आयरन, कैल्शियम, विटामिन बी1 और विटामिन बी2 के साथ-साथ डाइटरी फाइबर भी होता है। इतने सारे पोषक तत्वों के कारण कुंदरू का सेवन बहुत फायदेमंद होता है। पोटैशियम से भरपूर होने के कारण यह डायबिटीज के मरीजों के लिए भी फायदेमंद है।

कुंदरू में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है। जिसके कारण यह किडनी और लिवर की बीमारियों से बचाता है। साथ ही पेट की समस्याएं जैसे कब्ज, एसिडिटी और गैस दूर रहती है। कुंदरू में मौजूद कैल्शियम जमा नहीं होता, इसलिए यह पथरी जैसी समस्याओं को रोकने में कारगर है।