बच्चों को आलू बेहद पसंद होते हैं, और अगर आप हर दिन उन्हें नए-नए तरीके से आलू खिलाना चाहती हैं, तो कोरियन स्टाइल पोटैटो एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है। यह बनाने में आसान, जल्दी तैयार होने वाला और सुपर टेस्टी स्नैक है, जिसे बच्चे मजे से खाएंगे। अगर आप भी अपने नन्हे फूडी के लिए कुछ नया ट्राई करना चाहती हैं, तो यह आसान सी रेसिपी जरूर ट्राई करें।

बेबी साइज के नए आलू
सोया सॉस – 2 चम्मच
चिली सॉस – 1 चम्मच
व्हाइट विनेगर – 1 चम्मच
हनी (शहद) – 1 चम्मच
बारीक कटा हुआ लहसुन – 1 छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
सफेद तिल – गार्निश के लिए
तेल – तलने के लिए

सबसे पहले बेबी पोटैटो (छोटे आलू) को अच्छी तरह धोकर छील लें।
अगर आपके पास नए और पतले छिलके वाले आलू हैं, तो छिलका पूरी तरह निकालने की जरूरत नहीं है। इससे आलू ज्यादा टेस्टी लगते हैं।
अब इन आलूओं को हल्का उबाल लें ताकि वे पक जाएं, फिर ठंडे पानी से धो लें।

एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें उबले हुए आलू डालें।
आलूओं को बिना काटे हल्का सुनहरा और क्रिस्पी होने तक भूनें।
आलू जब अच्छी तरह भुन जाएं, तब गैस धीमी कर दें।

एक बाउल में सोया सॉस, व्हाइट विनेगर और चिली सॉस डालकर अच्छे से मिक्स करें।
अब इसमें बारीक कटा लहसुन, स्प्रिंग अनियन, काली मिर्च पाउडर और शहद डालें और मिक्स करें।
यह सॉस आलू को एक खास कोरियन फ्लेवर देगा।

जब आलू अच्छे से फ्राई हो जाएं, तो इस तैयार किए हुए सॉस को पैन में डाल दें।
अब 2-3 मिनट के लिए धीमी आंच पर ढककर पकाएं, ताकि आलू सॉस को अच्छी तरह से सोख लें।
ऊपर से सफेद तिल छिड़कें और हल्का मिक्स करें।

अब गैस बंद करें और क्रिस्पी और चटपटे कोरियन पोटैटो को गरमागरम सर्व करें।