Maharashtra Sugar Production Drops: देशातील आघाडीचे साखर उत्पादक राज्य महाराष्ट्रात ऊस गाळप हंगाम अंतिम टप्प्यात पोहोचला आहे. चालू हंगामात आतापर्यंत राज्यात 76 लाख टन साखरेचे उत्पादन झाले असून, गेल्या हंगामाच्या तुलनेत ते सुमारे 20 टक्के कमी आहे. उसाच्या टंचाईमुळे राज्यातील 92 कारखान्यांचे कामकाज ठप्प पडले आहे. तर गेल्या हंगामात आतापर्यंत केवळ 36 साखर कारखानदारांनी काम बंद केले होते.

ऊसाचे कमकुवत पीक, साखरेचा रिकव्हरी दर आणि इथेनॉलकडे असलेला कल यामुळे राज्यातील साखर उत्पादनात मोठी घट झाल्याचे दिसून येत आहे. महाराष्ट्र साखर आयुक्तालयानुसार, 3 मार्चपर्यंत, महाराष्ट्रात चालू 2024-25 हंगामात साखरेचे उत्पादन 761.19 लाख क्विंटल (सुमारे 76.11 लाख टन) होते. 3 मार्चपर्यंत राज्यभरातील कारखान्यांनी 812.17 लाख टन उसाचे गाळप केले आहे, जे मागील हंगामात याच कालावधीत 947.78 लाख टन होते.

सध्या राज्यात 108 ऊस गाळप सुरू केले आहे, तर 92 साखर कारखान्यांनी आपले कामकाज बंद केले आहे. यामध्ये सोलापूरमधील 40 गिरण्या, कोल्हापुरातील 16 गिरण्या, पुण्यातील 10 गिरण्या, नांदेडमधील 10 गिरण्या, छत्रपती संभाजीनगरमधील 10 गिरण्या आणि अहिल्यानगर परिसरातील 6 गिरण्यांचा समावेश आहे. गेल्या अधिवेशनात याच कालावधीत राज्यात केवळ 36 गिरण्या बंद होत्या.

राज्यातील साखरेचा एकूण रिकव्हरी दर 9.37 टक्के आहे, तर गेल्या हंगामात रिकव्हरी दर 10.04 टक्के होता. उद्योग तज्ज्ञांच्या म्हणण्यानुसार, कमी उत्पादन आणि वाढलेली गाळप क्षमता यामुळे गिरण्यांनी या हंगामात कामकाज लवकर बंद केले आहे. गळीत हंगाम सुरू होण्यास उशीर, ऊस इतर ठिकाणी स्थलांतरित करणे आणि उत्पन्नात घट यामुळे राज्यातील साखरेचे उत्पादन गेल्या हंगामाच्या तुलनेत कमी आहे.

महाराष्ट्रातील उत्पादन घटल्याने त्याचा परिणाम देशाच्या एकूण उत्पादनावर होणार आहे. ISMA च्या मते, 2024-25 हंगामात साखरेचे उत्पादन 15 टक्क्यांनी कमी होण्याची अपेक्षा आहे. 2024-25 साठी साखर उत्पादनाचा अंदाज 272 लाख टन आहे, जो 2023-24 मधील 320 लाख टनापेक्षा सुमारे 15 टक्के कमी आहे. भारतात दरवर्षी सुमारे 280 लाख टन साखरेचा वापर होतो.