ถ้าใครเคยรู้สึกว่าทำไมวันนี้ คิดอะไรไม่ค่อยออกเลย หรือทำไมจำอะไรไม่ได้เลย ก็ต้องบอกเลยว่าอาจเป็นสัญญาณว่าร่างกายและสมองของเรา กำลังต้องการการบำรุง! เราก็จะขอพามาทำความรู้จักกับ 10 อาหารบำรุงสมองของสาว ๆ ที่ไม่ใช่แค่ช่วยเพิ่มความจำ แต่ยังช่วยให้คิดไว คิดทัน และไม่เบลออีกด้วย มาดูกันเลยค่ะว่ามีอะไรบ้าง
1.ปลาทะเล
ปลาทะเลอย่างปลาแซลมอน ถือเป็นแหล่งโอเมก้า 3 ที่ดีมากสำหรับสมอง กรดไขมันในปลาแซลมอน ช่วยบำรุงสมองและกระตุ้นการทำงานของระบบประสาท ช่วยเพิ่มความจำและความสามารถในการเรียนรู้ให้ดีขึ้น แถมยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์อีกด้วย สาว ๆ คนไหนที่อยากให้สมองเฉียบคม ต้องมากินแซลมอนเดี๋ยวนี้เลย!
2.แครอท
แครอทอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ที่ช่วยในการรักษาสุขภาพของสมองและกระตุ้นการทำงานของเซลล์สมองให้ดีขึ้น นอกจากนี้ ยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง ทำให้ความคิดและความจำทำงานได้เต็มที่
3.ผักใบเขียว
ผักใบเขียวอย่างผักโขมและคะน้า อุดมไปด้วยวิตามิน K และกรดโฟลิก ซึ่งช่วยบำรุงการทำงานของสมอง ลดความเสี่ยงในการสูญเสียความจำ และช่วยเพิ่มสมาธิในการทำงาน การทานผักใบเขียวทุกวัน จะช่วยให้สมองและร่างกายของเรา ทำงานได้อย่างเต็มที่
4.โยเกิร์ต
โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์จากนม ที่มีจุลินทรีย์ช่วยในการปรับสมดุลของระบบย่อยอาหาร ซึ่งมีความสัมพันธ์โดยตรงกับสุขภาพสมอง ระบบย่อยอาหารที่ดีจะช่วยให้ร่างกาย ดูดซึมสารอาหารที่จำเป็นสำหรับสมองได้ดีขึ้น จึงทำให้สมองทำงานได้เต็มที่
5.ไข่
ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและอุดมไปด้วยโคลีน ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยในการพัฒนาความจำและความคิดได้ดีขึ้น โคลีนช่วยสร้างสารสื่อประสาทในสมอง ที่ช่วยให้เกิดการทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ถ้าอยากให้สมองแล่นเร็วขึ้น ลองกินไข่ต้มเป็นอาหารเช้าดูสิคะ
6.เมล็ดฟักทอง
เมล็ดฟักทองเป็นแหล่งของแมกนีเซียมและสังกะสี ซึ่งทั้ง 2 แร่ธาตุนี้ ช่วยในการกระตุ้นการทำงานของเซลล์สมอง ช่วยให้ความจำดีขึ้นและสามารถโฟกัสได้ดีกว่าเดิม นอกจากนี้ ยังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 ซึ่งดีต่อการทำงานของระบบประสาทอีกด้วย
7.ข้าวกล้อง
ข้าวกล้องเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ย่อยช้า ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่พุ่งสูงจนเกินไป ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาระดับพลังงานให้สมองทำงานได้ดีตลอดวัน ข้าวกล้องยังมีวิตามิน B และธาตุเหล็กที่ช่วยเสริมสร้างสมองให้แข็งแรง
8.ชาโรสแมรี่
สมุนไพรชนิดนี้ มีสารสำคัญที่ช่วยกระตุ้นสมองและเพิ่มความจำได้ดี โดยเฉพาะสารคาโรซอล (Carnosol) ที่ช่วยในการป้องกันเซลล์สมองถูกทำลายจากอนุมูลอิสระ พร้อมช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง ทำให้สมองได้รับออกซิเจนและสารอาหารได้อย่างเต็มที่
9.ดาร์กช็อกโกแลต
ดาร์กช็อกโกแลตที่มีเปอร์เซ็นต์โกโก้สูง จะอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง ช่วยให้สมองตื่นตัวและกระฉับกระเฉงขึ้น แถมยังช่วยลดความเครียดและปกป้องสมองจากความเสียหายอีกด้วย
10.ขมิ้น
ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่มีสาร Curcumin ที่ช่วยบำรุงสมองและลดการอักเสบในสมอง ทำให้สมองทำงานได้ดีขึ้นและป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์สมอง ยิ่งไปกว่านั้น ขมิ้นยังช่วยเพิ่มความจำและการเรียนรู้ได้อีกด้วย ถ้าอยากให้สมองของเราแล่นเร็ว คิดไว และความจำดีขึ้น การเลือกกินอาหารที่บำรุงสมองก็เป็นเรื่องสำคัญค่ะ ลองทานอาหารที่เราแนะนำดูนะคะ รับรองว่าจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้สมองของเราได้อย่างเห็นผล อีกทั้งยังทำให้ร่างกายแข็งแรงจากภายในอีกด้วย
