TRIBUNNEWS.COM,JAKARTA - Kudapan khas bulan Ramadan diantaranya adalah kurma.

Kurma sudah sejak lama dinilai memiliki banyak manfaat  ketika dikonsumsi setelah seharian berpuasa.

Dosen Gizi, Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) Universitas Airlangga (UNAIR), Lailatul Muniroh menjelaskan, kurma mengandung karbohidrat dalam bentuk gula alami dan dapat memberikan energi cepat sehingga sangat membantu tubuh ketika berpuasa.

Kemudian juga baik untuk pencernaan, karena mengandung beberapa vitamin dan mineral, protein, lemak sehat, fosfor, dan air.

"Dalam kurma terdapat beberapa kandungan gula alami dengan berbagai khasiat," kata dia dikutip dari laman Unair, Rabu (12/3/2025).

Gula alami dalam kurma di antaranya berupa glukosa, fruktosa, dan sukrosa.

Glukosa memberikan sumber energi cepat untuk tubuh. Fruktosa untuk menjaga kestabilan kadar gula darah dan sukrosa memberi energi secara bertahap.

Selain sebagai sumber energi, kurma juga memiliki manfaat lain yang mendukung kesehatan tubuh selama bulan puasa.

“Kurma dapat menjaga hidrasi tubuh, meningkatkan kesehatan pencernaan, kesehatan jantung. Selain itu, juga mengontrol kadar gula darah, menangkal radikal bebas, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan fungsi otak,” terangnya. 

Tak hanya dapat dikonsumsi secara langsung, kurma juga dapat menjadi berbagai olahan lain. Hal ini agar manfaat kurma dapat lebih optimal.

Seperti diolah menjadi smoothie atau minuman sehat, infused water kurma, dicampur dengan oatmeal, chia seed, dan lain-lain.

Sebaiknya, konsumsi kurma dengan porsi yang tepat dan sesuai dengan kebutuhan masing-masing individu.

Dua sampai tiga porsi tiap berbuka dan sahur. Perhatikan pula kebutuhan individu, semisal pada penderita diabetes perlu mengonsumsi kurma bersama makanan berserat lainnya untuk mengontrol gula darah.