TIMESINDONESIA, SURABAYA – Restoran olahan sari laut Kurnia Seafood di Jalan Kombes M Duryat Surabaya tak pernah sepi pembeli. Terutama menjelang waktu berbuka puasa.

Selain dikenal menyajikan ragam hidangan lezat dan saus autentik, restoran ini juga telah mengantongi Sertifikasi Halal Resmi dari BPJPH Indonesia sehingga pelanggan tak perlu was-was.

"Kurnia Seafood Surabaya dengan bangga mengumumkan bahwa restoran kami telah resmi mendapatkan sertifikasi halal dari pemerintah Indonesia (BPJPH). Hal ini menjadi bukti komitmen kami dalam menyajikan hidangan seafood yang tidak hanya lezat, tetapi juga aman dan sesuai dengan syariat Islam," terang Assisten Manager Kurnia Seafood Surabaya, Tunjung Suta Bawana, Jumat (21/3/2025).

Sup kolagen ceker dan tulang ayam untuk mendukung stamina akan hadir saat momen Lebaran di Kurnia Seafood Surabaya, Jumat (21/3/2025).(Foto : Lely Yuana/TIMES Indonesia)

Kurnia Seafood memberikan keleluasaan bagi tamu memilih sendiri ikan segar dan saus sesuai selera.

Dari balik dapur Kurnia Seafood, tim juru masak menghasilkan ragam kelezatan olahan yang kemudian disajikan di atas meja pelanggan. 

Salah satu saus yang paling diminati oleh pengunjung adalah saus garlic caramel dan Saus Kurnia.

Saus garlic caramel merupakan paduan bawang putih dan caramel dengan rasa manis gurih berpadu butter. Cocok disantap bersama olahan udang, kepiting maupun seafood lainnya. Kemudian Saus Kurnia berbahan dasar kecombrang yang dikenal memiliki banyak manfaat. Dominan rasa pedas manis.

Ada juga sup kolagen yang terbuat dari rebusan kaldu ceker dan tulang ayam dengan proses memasak selama tiga jam untuk menghasilkan kolagen alami.

Dipadukan dengan rebusan ikan, potongan jamur, tahu dan aroma daun ketumbar. Ini merupakan menu terbaru yang tak hanya gurih dan nikmat, tetapi juga mampu meningkatkan kesehatan. 

"Sup kolagen nanti dirilis setelah lebaran untuk meningkatkan stamina setelah sebulan berpuasa," kata Cluster Chef Suhendra, juru masak Kurnia Seafood Surabaya.

Fish market berupa pilihan ragam hasil laut yang segar di Kurnia Seafood Surabaya, Jumat (21/3/2025).(Foto : Lely Yuana/TIMES Indonesia)

Dengan suasana yang nyaman dan menu spesial Ramadan serta Lebaran, Kurnia Seafood menjadi pilihan tepat untuk berkumpul bersama keluarga saat momen spesial Idulfitri. 

Mulai fasilitas yang memadai seperti area playground untuk anak hingga menyediakan
berbagai hidangan seafood segar dengan cita rasa khas yang pastinya akan memanjakan lidah seluruh keluarga.

"Kami menyediakan paket berbuka puasa dan halal bihalal," ujarnya.

Mulai dari Paket 4A seharga Rp680.000 untuk 4 orang sampai Paket 6B untuk 6 orang dengan pilihan menu lebih bervariasi seharga Rp1.650.000.

Sebagai contoh, Paket Buka 4A terdiri dari ikan laut bakar kecap, ikan gurame terbang, cumi saus telur asin, kerang hijau Saus Padang, sup kental jagung, tumis tauge bawang putih, tumis kangkung bawang putih, tempe dan tahu goreng, nasi putih dan teh panas.

Sementara Paket Buka 6B terdiri dari kepiting super saus garlic caramel, ikan laut bakar Kurnia atau Rica Makassar, ikan gurame fillet saus telur asin, Ikan Gurame Bakar Jimbaran, cumi goreng tepung, sup kental tahu seafood, tumis brokoli bawang putih, tumis kangkung terasi, tumis tauge ikan asin, tempe mendoan, terong raos, nasi putih, teh panas dan sliced fruit medium.

Tak hanya pilihan menu yang menggugah selera, salah satu keunggulan lain Kurnia Seafood yang selalu diandalkan adalah pelayanan ramah dari seluruh staf. Setiap pelanggan yang datang akan disambut dengan senyuman dan keramahan khas tim Kurnia Seafood.(*)