तांदूळ पीठ 2 चमचे

असफोएटिडा 1 चिमूटभर

बेसन 4 चमचे

लाल मिरची 1 टीस्पून

आले लसूण पेस्ट १/२ टीस्पून

मीठ चव

गॅरम मसाला 1/2 चमचे

हळद पावडर 1/4 टीस्पून

चाट मसाला चव चव

तेल तळण्यासाठी

पद्धत

प्रथम एक वाटी घ्या. आता त्यात शेंगदाणे जोडा. आता एसेफेटिडा, लाल मिरची, आले लसूण पेस्ट, मीठ, हळद आणि गराम मसाला घाला आणि चांगले मिसळा. आता तांदळाचे पीठ आणि हरभरा पीठ घाला आणि अर्धा चमचे तेल मिसळा आणि त्यास चांगले मिसळा. आता त्यात 2 चमचे घाला आणि त्यास चांगले मिक्स करावे जेणेकरून प्रत्येक शेंगदाण्यावर पेस्ट चांगले चिकटेल.

आता गॅसवर पॅन ठेवून तेल गरम करा. आता हे मिश्रण त्यात घाला आणि सोनेरी होईपर्यंत खोल तळणे. सतत चालू राहून, शेंगदाणे वेगळे राहतील आणि एकत्र चिकटणार नाहीत.

आता प्लेटवर पेपर नॅपकिन लावून बाहेर काढा. आता त्यावर एक चाट मसाला घ्या. आपले स्वादिष्ट मसाला शेंगदाणे तयार करा. लिंबू आणि कांदा सह सर्व्ह करा.