केचप एक प्रिय मसाला आहे, बहुतेकदा विविध डिशेसचे स्वाद वाढविण्यासाठी वापरले जाते. तथापि, बहुतेक स्टोअर-खरेदी केलेल्या आवृत्त्यांमध्ये परिष्कृत साखर, संरक्षक आणि कृत्रिम itive डिटिव्हचे प्रमाण जास्त असते. घरी आपला स्वतःचा नो-शुगर केचअप बनविणे हा एक निरोगी पर्याय आहे, ज्यामुळे आपण समृद्ध, नैसर्गिक चवचा आनंद घेताना घटकांवर नियंत्रण ठेवू शकता. ही होममेड आवृत्ती तारखा आणि बीटरूटमधून नैसर्गिक गोडपणा वापरते, ज्यामुळे चव वर तडजोड न करता साखर कमी करण्याचा प्रयत्न करणा for ्यांसाठी ही एक चांगली निवड आहे. रेसिपी शेफ प्रिया विजनने सामायिक केली होती आणि अनुसरण करणे खूप सोपे आहे.
वाचा:स्वयंपाक करण्यापलीकडे टोमॅटो केचअपचे 6 आश्चर्यकारक उपयोग
स्टोअर-विकत घेतलेल्या केचअपमध्ये प्रति चमचे 4 ग्रॅम पर्यंत साखर असू शकते. ही होममेड आवृत्ती परिष्कृत साखरची जागा नैसर्गिक स्वीटनर्ससह तारखांसारखी बदलते, जी चव सुखद गोड ठेवताना पोषक आणि फायबर प्रदान करते.
कमर्शियल केचअप्समध्ये बहुतेकदा शेल्फ लाइफ वाढविण्यासाठी स्टेबिलायझर्स, कृत्रिम रंग आणि संरक्षक असतात. आपले स्वतःचे बनविणे आपल्याला अनावश्यक रसायने टाळण्याची आणि ताज्या, स्वच्छ उत्पादनाचा आनंद घेते याची खात्री करते.
टोमॅटो, बीटरूट आणि मसाले सारख्या वास्तविक, संपूर्ण घटकांचा वापर केल्याने या केचअपला पौष्टिक पॉवरहाऊस बनते. टोमॅटो लाइकोपीनसारख्या अँटिऑक्सिडेंटमध्ये समृद्ध असतात, तर बीटरूट जीवनसत्त्वे आणि खनिज जोडते. नैसर्गिक मसाल्यांचा वापर पचन वाढवते आणि अतिरिक्त आरोग्य फायदे प्रदान करते.
आपले स्वतःचे केचअप बनवताना आपण आपल्या आवडीनुसार मसाला, गोडपणा आणि जाडी समायोजित करू शकता. आपण टँगियर किंवा स्पाइसियर आवृत्तीला प्राधान्य दिले तरीही, होममेड केचअप स्टोअर-विकत घेतलेल्या पर्यायांना लवचिकता प्रदान करते.
हेही वाचा: 13 सर्वोत्कृष्ट होममेड सॉस पाककृती
येथे संपूर्ण रेसिपी व्हिडिओ पहा:
घरी हा नॉन-साखर केचअप बनवून, आपण केवळ निरोगी मसाल्याचा आनंद घेत नाही तर ताजे, संरक्षक-मुक्त स्वादांचा आनंद देखील अनुभवता. या पौष्टिक, होममेड पर्यायीसह आपल्या जेवणाचे रूपांतर करून पहा!
