मधुमेह हा अनियंत्रित रक्तातील साखरेच्या पातळीमुळे उद्भवणारा एक रोग आहे. हे नियंत्रित ठेवण्यासाठी, औषधांकडे तसेच योग्य अन्नाकडे लक्ष देणे महत्वाचे आहे. काही खास भाज्या रक्तातील साखर नैसर्गिकरित्या कमी करण्यास मदत करू शकतात. जर आपण मधुमेह ग्रस्त असाल तर आपल्या आहारात या 5 भाज्या समाविष्ट करा.

1. कडू स्लो

रक्तातील साखर नियंत्रण कशी मदत करते?

• कडू खोडकर मध्ये चार्रॅन्टिन आणि पॉलीपेप्टाइड-पी असे घटक म्हणतात, जे इंसुलिनचा प्रभाव वाढवते.
• हे शरीरात ग्लूकोज चयापचय सुधारून रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करते.

कसे वापरावे?

• दररोज सकाळी कडू खोडीचा रस पिणे फायदेशीर आहे.
• हे भाज्या किंवा पॅराथास म्हणून देखील खाल्ले जाऊ शकते.

2. पालक

रक्तातील साखर नियंत्रण कशी मदत करते?

• पालक मध्ये मॅग्नेशियम आणि फायबर मुबलक प्रमाणात आहेत, जे हळूहळू साखर सोडण्यात मदत करतात.
• हे इन्सुलिन संवेदनशीलता वाढविण्यात उपयुक्त आहे.

कसे वापरावे?

• पालक सूप किंवा कोशिंबीर घ्या.
• आपण हे मसूर किंवा भाज्यांमध्ये मिसळले आहे.

3. मेथी (मेथी पाने आणि बियाणे)

रक्तातील साखर नियंत्रण कशी मदत करते?

• मेथीमध्ये पाने आणि बियाणे गॅलॅक्टोमैनॉन फायबर नावाचा फायबर आढळतो, जो कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण कमी करतो.
• ते इन्सुलिन स्राव वाढवते आणि रक्तातील साखर नियंत्रित करते.

कसे वापरावे?

• दररोज सकाळी 1 चमचे मेथी पाण्यात पाण्यात खा.
• आपण मेथी पानांची भाजी किंवा पॅराथा खाऊ शकता.

4. भेंडी (चे)

रक्तातील साखर नियंत्रण कशी मदत करते?

• लेडी बोट मध्ये विद्रव्य फायबर आणि अँटीऑक्सिडेंट्स असे आहेत, जे रक्तातील साखर वेगाने वाढण्यापासून प्रतिबंधित करतात.
• त्यात माझे स्वतःचे नावाचा घटक साखर पातळी नियंत्रित करतो.

कसे वापरावे?

• आपण लेडीची भाजी किंवा लेडी बोट पिऊ शकता (रात्रभर भिजलेले).
• हे कोशिंबीर म्हणून देखील खाल्ले जाऊ शकते.

5. टोमॅटो

रक्तातील साखर नियंत्रण कशी मदत करते?

• टोमॅटो मध्ये क्रोमियम आणि लाइकोपीन असे आहेत, जे साखरेची पातळी संतुलित ठेवतात.
• शरीरात विनामूल्य रॅडिकल्स मधुमेहामुळे होणारे नुकसान कमी करते आणि प्रतिबंधित करते.

कसे वापरावे?

• टोमॅटोचा रस किंवा कोशिंबीर प्या.
• हे भाज्या, सूप किंवा मसूरमध्ये मिसळून खाल्ले जाऊ शकते.

मधुमेह नियंत्रित करण्यासाठी योग्य अन्न खूप महत्वाचे आहे. कडू खोडकर, पालक, मेथी, लेडी फिंगर आणि टोमॅटो यासारख्या भाज्या रक्तातील साखर नैसर्गिकरित्या नियंत्रित करण्यास मदत करू शकतात. त्यांचे नियमित सेवन केवळ साखर पातळी नियंत्रणच ठेवत नाही तर शरीराला इतर पोषक देखील मिळतात.