หลายคนอาจมองข้ามความสำคัญของการจัดระเบียบตู้เย็น แต่รู้หรือไม่ว่าตู้เย็นที่เป็นระเบียบเรียบร้อยเป็นปัจจัยสำคัญในการรักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ในชีวิตประจำวันที่เร่งรีบของเรา ตู้เย็นมักกลายเป็นแหล่งสะสมอาหารที่รกและไม่เป็นระเบียบ ทำให้การเลือกอาหารที่มีประโยชน์กลายเป็นเรื่องยาก
ซึ่งเป็นเรื่องสำคัญมากจนฉันต้องพูดถึงในคอร์สสอนโภชนาการออนไลน์เพื่อลดน้ำหนัก คุณต้องเตรียมพร้อมตัวเองให้ประสบความสำเร็จ ในคู่มือนี้ เราจะมาสำรวจความสำคัญของการจัดระเบียบตู้เย็นเพื่อส่งเสริมการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ และให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ในการสร้างสภาพแวดล้อมที่กระตุ้นให้เกิดการเลือกอาหารที่ดีขึ้น
1.การจัดเก็บอาหารในภาชนะแก้วใส ช่วยให้มองเห็นอาหารได้ง่าย และกระตุ้นให้เลือกทานผักแท่งแทนมันฝรั่งทอด นอกจากนี้การจัดระเบียบสิ่งของในภาชนะแก้วยังเป็นเคล็ดลับการจัดแต่งบ้าน โดยเฉพาะในห้องครัวและห้องน้ำ (เช่น การใส่สำลีในโหลแก้ว) ซึ่งมักจะช่วยลดความรกของภาพ
2.จัดเก็บอาหารในรูปแบบที่พร้อมรับประทาน ตัวอย่างเช่นเมื่อซื้อองุ่นมาแล้วจะล้างมันและตัดเป็นช่อเพื่อให้หยิบทานได้ง่าย พยายามใช้กฎเดียวกันนี้กับทุกสิ่งโดยไม่ทำมากจนเกินไป สำหรับอาหารว่างเพื่อสุขภาพสามารถหั่นผักหรือชีสไว้ล่วงหน้า
3.เตรียมวัตถุดิบเพื่ออาหารสุขภาพให้พร้อม การทำอาหารที่มีประโยชน์ ต้องเริ่มจากการมีวัตถุดิบที่ดี ดังนั้นควรมีผักใบเขียวอ่อน (เช่น ผักกาดบัตเตอร์) และผักใบเขียวเข้ม (เช่น คะน้าหรือกะหล่ำปลี) ติดตู้เย็นเสมอ รวมถึงผักจำพวกฟักทอง มันเทศ หรือผักตระกูลกะหล่ำต่างๆ ผลไม้สำหรับทานเล่น และผลไม้รสเปรี้ยวเพื่อเพิ่มความสดชื่นและรสชาติ นอกจากนี้ในตู้กับข้าวก็ควรมีพืชตระกูลถั่ว ถั่วเปลือกแข็ง และธัญพืชต่างๆ ครบครันเช่นกัน อย่าลืมว่าตู้เย็นไม่ใช่แหล่งอาหารทั้งหมด
4.จัดวางอาหารที่ต้องใช้ก่อนไว้ในตำแหน่งที่มองเห็นได้ง่าย เพื่อลดปริมาณเศษอาหาร ควรวางอาหารเหลือ หรืออาหารที่ต้องใช้ให้หมดโดยเร็ว ไว้ในตำแหน่งที่มองเห็นได้ชัดเจน หากเป็นผักผลไม้ ก็ไม่เป็นไรหากคุณไม่รู้ว่าจะนำไปใช้อย่างไรให้หมด นอกจากนี้ควรจัดกลุ่มส่วนผสมสำหรับอาหารเย็นไว้บนชั้นเดียวกัน เพื่อให้หยิบใช้ได้สะดวก
5.เลือกใช้อุปกรณ์จัดเก็บที่ใช้งานง่าย ไม่ยุ่งยาก ตู้เย็นที่ลึกเกินไปไม่ดีเพราะมักลืมอาหารที่อยู่ด้านในสุด หากต้องรื้ออาหารสามชั้นออกมาพร้อมกัน การใช้อุปกรณ์จัดระเบียบ กระป๋องช่วยประหยัดพื้นที่ และทำให้อาหารกระป๋องเลื่อนมาอยู่ด้านหน้าได้ง่าย นอกจากนี้อีกทั้งภาชนะแก้วใสช่วยให้วางซ้อนกันได้ ทำให้มีพื้นที่เก็บของมากขึ้น และยังมองเห็นอาหารทั้งหมดได้ชัดเจน
