सर्दी के मौसम में ताजगी से भरी सब्जियाँ बाजार में आती हैं, जो देखने में बहुत आकर्षक होती हैं। इन सब्जियों को देखकर हम अक्सर उन्हें खरीदने के लिए ललचाते हैं, यह सोचकर कि ये हमारी सेहत के लिए फायदेमंद होंगी। लेकिन कुछ सब्जियाँ ऐसी होती हैं जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक साबित हो सकती हैं। इनमें मौजूद कीड़े गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं।

यदि इन सब्जियों को ठीक से धोया और पकाया नहीं गया, तो ये कीड़े आपके रक्त में मिलकर मस्तिष्क तक पहुँच सकते हैं, जिससे गंभीर स्वास्थ्य समस्याएँ उत्पन्न हो सकती हैं। ये कीड़े, जिन्हें वैज्ञानिक रूप से टेपवर्म या फीताकृमि कहा जाता है, आपके लीवर को भी नुकसान पहुँचा सकते हैं।

फूलगोभी और बंदगोभी फीताकृमि के लिए पसंदीदा सब्जियाँ हैं। इनमें छोटे-छोटे कीड़े हो सकते हैं, जो नंगी आँखों से दिखाई नहीं देते। ये कीड़े उच्च तापमान पर भी जीवित रह सकते हैं और आपके रक्त में मिलकर मस्तिष्क में पहुँच सकते हैं, जिससे गंभीर बीमारियाँ हो सकती हैं।

बैंगन का सेवन कई लोग पसंद करते हैं, लेकिन इसमें भी कीड़ों का खतरा होता है। खासकर इसके बीजों में फीताकृमि चिपके रह सकते हैं। इसलिए बैंगन को अच्छे से काटकर और पकाकर ही खाना चाहिए।

शिमला मिर्च देखने में सुंदर होती है, लेकिन इसमें भी टेपवर्म का खतरा होता है। इसे कच्चा खाने से बचना चाहिए और हमेशा अच्छे से पकाकर ही खाना चाहिए।

अरबी के पत्ते भी टेपवर्म के लिए पसंदीदा होते हैं। इन्हें इस्तेमाल करने से पहले गर्म पानी से अच्छे से धोना चाहिए।

परवल को भी कई लोग पसंद करते हैं, लेकिन इसमें भी टेपवर्म का लार्वा हो सकता है। इसे खाने से पहले अच्छे से पकाना और बीज निकालना बेहतर होगा।