की टेकवे
जेव्हा लोक वजन कमी करण्याचा प्रवास सुरू करतात, तेव्हा लोकांनी कापलेल्या गोष्टींपैकी एक म्हणजे मिष्टान्न. परंतु या जुन्या विचारसरणीबद्दल आपले मत बदलण्याचा प्रयत्न करण्यासाठी मी येथे आहे. खरं तर, स्वत: ला मिष्टान्नचा आनंद घेण्यास अनुमती देणे खरोखर वजन कमी करणे सुलभ करते.
नोंदणीकृत आहारतज्ञ म्हणून, मला असे वाटते की आपण वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करीत असताना आपण मिष्टान्नच्या सावध भागाचा आनंद घ्यावा. होय, आपण ते योग्य वाचले. जोपर्यंत आपण स्वत: ला ते खाण्याची बिनशर्त परवानगी देत नाही तोपर्यंत हे आपले वजन कमी करण्याच्या उद्दीष्टांची तोडफोड करणार नाही.
हे देखील उल्लेखनीय आहे की वजन कमी करणे हे आपले एकमेव आरोग्य ध्येय असू नये. झोपेची गुणवत्ता, तणाव पातळी आणि आपण किती हायड्रेटेड आहात यासह इतर बरेच घटक आपल्या आरोग्यावर प्रभाव पाडतात. परंतु जर वजन कमी करणे हे आपले लक्ष्य असेल तर आपण आनंद घेतलेले पदार्थ खाणे आपल्या योजनेचा एक भाग असावा – आणि त्यामध्ये मिष्टान्न समाविष्ट आहे.
पण हे कसे असू शकते? त्यात असलेल्या सर्व साखर आणि कॅलरीसाठी मिष्टान्न घाबरण्यासाठी आपण कठोरपणे विचार केला नाही काय? सर्व प्रथम, अन्नाची भीती बाळगणे ही एक गोष्ट आहे जी आपण विषारी आहार संस्कृतीतून शिकली आहे आणि ती मानसिकता अन्न आणि आपल्या शरीराशी असलेल्या आपल्या नातेसंबंधाचे नुकसान करू शकते. कोणतेही अन्न मूळतः “वाईट” नसते आणि आहार जगाच्या म्हणण्याकडे दुर्लक्ष न करता आपणास आपोआप वजन वाढविण्याची हमी दिली जात नाही.
याव्यतिरिक्त, आपल्या आवडीच्या आणि खाण्याची इच्छा असलेल्या अन्नास कठोरपणे प्रतिबंधित केल्याने बर्‍याचदा नंतर बिंगिंग होते. बिंगिंगमुळे लज्जास्पद आणि अधिक निर्बंध येऊ शकतात, नंतर शेवटी पुन्हा बिंगिंग – आणि म्हणूनच चक्र जाते. स्वत: ला आपल्या आवडत्या मिष्टान्न मनाने आनंद घेण्याची परवानगी देऊन, आपण हे चक्र तोडू शकता.
जे काही म्हटले आहे ते सर्व, मला “एक सावध भाग खाणे” किंवा “मनाने खाणे” ही कल्पना काहींसाठी थोडी अस्पष्ट असू शकते. एक सावध भाग ही एक कठोर व्याख्या नसून आपल्या शारीरिक भूक आणि परिपूर्णतेच्या पातळीचा सन्मान करते – याचा अर्थ असा की आपल्याला आपल्या स्वतःच्या शरीराच्या शहाणपणामध्ये टॅप करणे आवश्यक आहे, भूक आणि परिपूर्णतेच्या संकेतांकडे लक्ष देणे. आम्हाला या संकेतांकडे दुर्लक्ष करण्याची कंडिशन असल्याने बर्‍याच लोकांपेक्षा हे सोपे म्हणणे आहे परंतु कालांतराने सराव करून आपण या भावना पुन्हा ओळखू शकाल.
जेवणानंतर मिष्टान्न सहसा खाल्ले जात असल्याने, हे संकेत पुन्हा सांगण्यासाठी ही चांगली सुरुवात असू शकते. तर, मिष्टान्नच्या छोट्या भागासह प्रारंभ करा. मग, जर आपण हा भाग मनाने खाल्ले तर – उदाहरणार्थ, त्याच्या पोत, स्वाद, गंध आणि आपल्या शरीरात ते कसे वाटते यावर लक्ष देऊन – आणि आपल्याला अधिक आवश्यक असल्यासारखे वाटते, आपण परत जाण्यास मोकळे आहात. याचा अर्थ असा होऊ शकतो की संपूर्ण स्लाइसऐवजी दोन किंवा अर्ध्या-स्लाइस केकऐवजी एका कुकी किंवा ब्राउनसह प्रारंभ होऊ शकतो जेणेकरून आपण आपल्या परिपूर्णतेच्या पातळीचे अधिक चांगले मोजू शकता.
मनापासून खाणे म्हणजे आपण खाताना उपस्थित राहणे – दुसर्‍या शब्दांत, आपण काय खात आहात याकडे लक्ष देणे – आणि आपल्या परिपूर्णता आणि उपासमारीचा सन्मान करणे. आपण विचलित झाल्यावर किंवा कंटाळवाणे झाल्यास आपण खात असाल तर संशोधनात असे दिसून येते की आपण मोठे भाग आणि संभाव्य अति प्रमाणात खाण्याची अधिक शक्यता आहे. उदाहरणार्थ, मध्ये प्रकाशित केलेल्या 2021 लेखानुसार भूकअसा पुरावा आहे की असे सूचित होते की हळूहळू खाणे आपल्याला जेवणानंतर अधिक समाधानी वाटण्यास मदत करते आणि आपल्याला कमी कॅलरी पूर्णपणे खाण्यास मदत करते. याउलट, खूप द्रुतपणे खाणे आणि आपण किती खात आहात याकडे लक्ष न देण्यामुळे अस्वस्थतेने भरलेले वाटू शकते आणि आपल्या गरजेपेक्षा जास्त कॅलरी खाणे.
जेव्हा आपल्याला मिष्टान्न मनाने घ्यायचे असेल, तेव्हा आपला फोन दूर करा, टीव्ही बंद करा आणि आपल्या संगणकाच्या स्क्रीनपासून दूर जा. फक्त खा. पूर्वी नमूद केल्याप्रमाणे, फ्लेवर्स, पोत आणि अन्न आपल्याला कसे वाटते – भौतिक आणि मानसिकदृष्ट्या लक्षात घ्या. प्रत्येक चाव्याचा आनंद घेण्याचा प्रयत्न करा. पुन्हा, जर आपण उपासमारीच्या सिग्नलकडे दुर्लक्ष केले असेल आणि आहार संस्कृतीत खाण्याबद्दल दोषी वाटत असेल तर आपण “निषिद्ध पदार्थ” खाऊ नये.
याचा अर्थ असा आहे की आपण त्या दुसर्‍या कुकी किंवा केकच्या स्लाइससाठी कधीही पोहोचणार नाही? नाही – आणि ते ठीक आहे. कधीकधी आपण पूर्ण भरले असले तरी आम्हाला आणखी काही हवे असते कारण आपण त्याचा खूप आनंद घेत आहोत. त्याचा सन्मान करा आणि आपल्याला कसे वाटते हे लक्षात घ्या. मनाने खाल्ल्यास जास्त प्रमाणात खाणे अजूनही होऊ शकते, परंतु आपण विचलितपणे खात असाल किंवा प्रतिबंधित केल्यावर बिंगिंग करत असाल तर हे कमी वेळा होईल.
आपण वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करीत असल्यास, मिष्टान्नचा आनंद घ्या. जेव्हा आपण वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करीत असाल आणि त्याऐवजी, आपण विचारात घेताना आनंद घेत असताना आपण आनंद घेत असलेल्या पदार्थांचा समावेश करा. यामध्ये पोत, गंध आणि मिष्टान्न यांच्या चवकडे लक्ष देणे तसेच आपल्या शरीरात ते कसे वाटते हे देखील समाविष्ट आहे. उपासमार आणि परिपूर्णतेचे संकेत लक्षात घेणे, त्यांचा सन्मान करणे आणि स्वत: ला खाण्याची बिनशर्त परवानगी देणे देखील महत्वाचे आहे आणि आपल्या आरोग्याच्या प्रवासात बरेच पुढे जाईल. आपल्याला खाण्याच्या या पैलूंमध्ये अधिक मदतीची आवश्यकता असल्यास, प्रमाणित अंतर्ज्ञानी खाण्याचा सल्लागार किंवा वर्तनात्मक आरोग्य व्यावसायिक पाहण्याचा विचार करा. तथापि, आपल्याला जिवंत राहण्यासाठी खाण्याची आवश्यकता आहे. आपण जे खात आहात त्याचा आनंद घेऊ नये?
