เตือนภัยบนฟ้า! อดีตแอร์ฯ เผย 3 เมนู ไม่ควรสั่งขณะอยู่บนเครื่องบิน เครื่องดื่มร้อน–อาหารเนื้อ–แอลกอฮอล์ อาจไม่ปลอดภัยอย่างที่คิด
ตามข้อมูลของสำนักข่าว Daily Mail รายงานว่า "อเล็กซ์ ควิกลีย์" (Alex Quigley) อดีตพนักงานต้อนรับบนเครื่องบิน ได้ออกมาเปิดเผยคำแนะนำสำคัญเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม ที่ผู้โดยสารไม่ควรบริโภคระหว่างอยู่บนเครื่องบิน เนื่องจากอาจเสี่ยงต่อสุขภาพ โดยเฉพาะในเรื่องความสะอาดและความปลอดภัยด้านอาหาร
เครื่องดื่มร้อน เช่น ชาและกาแฟ
แม้ว่าเครื่องดื่มร้อนจะน่าดึงดูดใจ โดยเฉพาะเมื่อต้องการแก้ง่วงหรืออาการเหนื่อยล้าจากเจ็ตแล็ก (Jet lag) แต่อดีตพนักงานต้อนรับรายนี้แนะนำให้หลีกเลี่ยง เนื่องจากน้ำที่ใช้ในการชงชาและกาแฟ มักถูกเก็บไว้ในถังที่ไม่ได้รับการทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอ และอาจกลายเป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรค “ผมไม่เคยเห็นใครล้างหรือเปลี่ยนน้ำในถังเหล่านั้นระหว่างเที่ยวบินเลย” ควิกลีย์กล่าว
อาหารที่มีเนื้อสัตว์
อาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ ถือว่าเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษมากที่สุด โดยเฉพาะเมื่อเกิดความล่าช้าในเที่ยวบินหรือมีปัญหาทางเทคนิค ซึ่งอาจทำให้อาหารที่เตรียมไว้ล่วงหน้าไม่ได้รับการเก็บรักษาอย่างเหมาะสม “อุณหภูมิในการเก็บอาจไม่คงที่ และบางครั้งอาหารก็เก็บไว้นานเกินกว่าที่ควร” เขากล่าว
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
“เมื่ออยู่บนฟ้า ร่างกายของคุณจะประมวลผลแอลกอฮอล์ได้แย่ลง ทำให้คุณรู้สึกเมาเร็วกว่าเดิม” ควิกลีย์อธิบาย เนื่องจากการดื่มแอลกอฮอล์บนเครื่องบิน อาจส่งผลกระทบรุนแรงกว่าบนพื้นดิน เนื่องจากระดับความกดอากาศที่ต่ำลง ส่งผลให้ร่างกายดูดซึมออกซิเจนได้น้อยลง
นอกจากนี้ ควิกลีย์ยังแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะ เช่น นม ถั่ว อาหารมัน ผักใบเขียว และน้ำอัดลม เนื่องจากอาจส่งผลต่อสภาพอากาศภายในห้องโดยสาร ทำให้รู้สึกอึดอัดทั้งต่อตัวเองและผู้โดยสารคนอื่น และคำเตือนของเขาก็ได้รับความสนใจมากขึ้น หลังเกิดเหตุการณ์หลายกรณีที่เกี่ยวข้องกับสุขอนามัยของอาหารบนเที่ยวบิน เช่น
ท้ายที่สุด แม้การเดินทางโดยเครื่องบินอาจสะดวกสบาย แต่ผู้โดยสารควรใส่ใจเรื่องความปลอดภัยของอาหารและเครื่องดื่มที่เลือกบริโภค เพื่อลดความเสี่ยงต่อสุขภาพและทำให้การเดินทางเป็นไปอย่างราบรื่น โดย ดร.ดาริน เด็ตวีเลอร์ (Darin Detwiler) ที่ปรึกษาด้านความปลอดภัยอาหารจากมหาวิทยาลัย Northeastern กล่าวไว้ว่า “พื้นที่ปิดบนเครื่องบินทำให้การควบคุมการระบาดของโรคจากอาหารเป็นเรื่องยาก”
