मेथी पुरी आणि आलो-वाडी की साबझी: आज, जर मला काहीतरी वेगळे डिनर केल्यासारखे वाटत असेल तर विशेष मेथीने आपल्यासाठी पुरी आणि बटाटा मोठी रेसिपी आणली आहे. हे खाणे खूप चवदार दिसते. तर मग मेथी गरीब आणि बटाटा-बिग भाजीची मधुर आणि सोपी रेसिपी जाणून घेऊया.

वाचा:- मसाला भीदी: आज टिफिनमधील मुलांना किंवा पुरीसह मसाला भेंडी द्या, ही त्याची कृती आहे

मेथी पुरी करण्यासाठी आवश्यक घटक:

गव्हाचे पीठ – 2 कप

मेथी पाने – 1 कप (चिरलेला, ताजे किंवा कोरडे)

ग्रीन मिरची – 1 बारीक चिरून

वाचा:- कॉर्न चॅट रेसिपी: जर आपण संध्याकाळी काहीतरी खाणे सुरू केले तर निरोगी आणि चवदार कॉर्न चॅट रेसिपी वापरुन पहा

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती – चमचे

मीठ – चवानुसार

हळद – 4 चमचे

लाल मिरची – ½ चमचे

तेल – 1 टेस्पून (मोयनसाठी) + तळण्यासाठी

वाचा:- फळांच्या जामची सोपी रेसिपी: घरी नव्हे तर घरी मुलांना बनवून फळांच्या जामला खायला द्या, ही त्याची सोपी रेसिपी आहे

2. अलू-बाडीची भाजी (गावच्या शैलीत)

बटाटा-बिग भाजी बनवण्यासाठी साहित्य:

बटाटे – 3 (उकडलेले आणि चिरलेली)

ORAD DAL-6-8 (बाजार किंवा होममेड)

टोमॅटो – 2

आले-गार्लिक -1 टीएसपी

वाचा:- बिंगन मसाला: जर तुम्हाला काहीतरी मसालेदार आणि मसालेदार खाण्यासारखे वाटत असेल तर वंशज मसाला रेसिपी वापरुन पहा

असफोएटीडा – 1 चिमूटभर

जिरे – ½ चमचे

हळद, मिरची, कोथिंबीर – चवानुसार

मोहरीचे तेल – 2 टेबल चमचे

ग्रीन कोथिंबीर – गार्निशसाठी

बटाटा-बिग भाजी बनवण्याचा मार्ग

1. प्रथम बेड तळून घ्या आणि बाजूला ठेवा.

वाचा:- तपकिरी तांदूळ बिर्याणीची रेसिपी: रविवारी प्रयत्न करा, विशेष तपकिरी तांदूळ बिर्याणी कसे बनवायचे, शनिवार व रविवार विशेष रेसिपी वापरून पहा

2. पॅनमध्ये मोहरीचे तेल गरम करा, एसेफेटिडा आणि जिरे घाला.

3. आले-लसूण आणि टोमॅटो घाला आणि मसाले तळून घ्या.

4. उकडलेले बटाटे घाला आणि मसाल्यांमध्ये तळलेले मोठे.

5. मीठ आणि थोडे पाणी घाला आणि 10 मिनिटे कमी ज्योत शिजवा.

6. हिरव्या कोथिंबीरने सजवा आणि मेथी प्युरिससह सर्व्ह करा.

मेथी बनवण्याची पद्धत

1. मैत्रिणी, मिरची, मसाले, मीठ आणि विव्हळ तेल पीठात घाला आणि मिक्स करावे.

2. आवश्यकतेनुसार पाणी घाला आणि कठोर कणिक मळून घ्या.

3. 10 मिनिटे झाकून ठेवा आणि ठेवा.

4. लहान गोळे बनवा आणि खाली रोल करा.

5. गरम तेलात कमी ज्योत वर फ्राय सोनेरी तेल.