आरोग्य डेस्क. आजच्या वेगवान चालणार्‍या जीवनात, निरोगी आणि पौष्टिक नाश्ता खूप महत्वाचा झाला आहे. लोक त्यांच्या आरोग्याबद्दल अधिक जागरूक झाले आहेत आणि निरोगी आहारास प्राधान्य देत आहेत. या दिशेने एक विशेष आहार जो लोकांमध्ये लोकप्रिय होत आहे तो मुंगचा अंकुरलेला आहे. हे लहान धान्य केवळ स्वादिष्टच नाही तर भरपूर पोषण देखील आहे.

1. जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचा खजिना

मुंग्या अंकुरणे प्रथिने, फायबर आणि अँटिऑक्सिडेंट्स समृद्ध आहे, जे शरीराला ऊर्जा देते. या व्यतिरिक्त, यात जीवनसत्त्वे ए, सी आणि के तसेच लोह, कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम सारख्या महत्त्वपूर्ण खनिजांचा समावेश आहे. हे पोषक शरीरातील प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यास आणि मेंदूत ताजेपणा राखण्यास मदत करतात. म्हणूनच, हे आपल्या शरीराच्या अमृतसारखे कार्य करते, जे दररोज आपले आरोग्य सुधारते.

2. पचन सुधारते

मुंग्या अंकुरणे फायबर समृद्ध आहे, जे आपल्या पाचक प्रणालीला निरोगी ठेवते. हे बद्धकोष्ठता, वायू आणि जळजळ यासारख्या पोटातील समस्या कमी करण्यात मदत करते. त्याचे नियमित सेवन पाचक प्रक्रिया सुधारते, ज्यामुळे आपल्याला दिवसभर हलके आणि रीफ्रेश होते.

3 वजन कमी करण्यात मदत करते

आपण वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करीत असल्यास, अंकुरलेले मूंग एक चांगला पर्याय असू शकतो. हे कमी कॅलरी, उच्च फायबर आणि प्रथिने समृद्ध आहे, जे उपासमार नियंत्रित करण्यास मदत करते. त्याचे सेवन आपल्याला बर्‍याच काळापासून पोटाने भरलेले वाटते, जे अनावश्यक खाणे टाळते आणि वजन कमी करण्यास मदत करते.

4. हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर

स्प्राउटेड मंग्समध्ये उपस्थित पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम हृदयाच्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहेत. हे रक्तदाब नियंत्रित करण्यात मदत करते आणि हृदय निरोगी ठेवते. याव्यतिरिक्त, यात मोनोसॅच्युरेटेड फॅटी ids सिडस् आहेत, जे कोलेस्ट्रॉलची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करतात. यामुळे हृदयाच्या आजाराचा धोका कमी होऊ शकतो.

5. त्वचा आणि केसांसाठी फायदेशीर

स्प्राउटेड मूंगमध्ये अँटीऑक्सिडेंट्स असतात, जे त्वचेला हानिकारक मुक्त रॅडिकल्सपासून संरक्षण करते आणि ते तरुण ठेवते. याव्यतिरिक्त, हे केसांसाठी देखील चांगले आहे, कारण त्यात प्रथिने आणि खनिजे आहेत, जे केसांना मजबूत आणि चमकदार बनविण्यात मदत करतात. म्हणूनच, अंकुरलेल्या गर्दीचा वापर केवळ आपल्या आरोग्यास सुधारत नाही तर आपल्या सौंदर्यात सौंदर्य देखील वाढवू शकतो.

6. अन्नात विविधता आणते

ब्रेकफास्टमध्ये स्प्राउटेड मूंग वेगवेगळ्या प्रकारे खाल्ले जाऊ शकते. आपण हे कोशिंबीर, सूप किंवा दहीसह देखील खाऊ शकता. याव्यतिरिक्त, डिश मधुर आणि पौष्टिक बनविण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे. अंकुरलेल्या मूगची चव फिकट आणि ताजेपणाने समृद्ध आहे, जी केवळ आरोग्यासाठी फायदेशीर नाही तर आपला नाश्ता देखील उत्कृष्ट बनवते.