आपण प्रामाणिक असू द्या, वजन कमी करणे हे पार्कमध्ये चालत नाही. एका आठवड्यात आपण कार्ब पूर्णपणे बंद आहात, पुढच्या आठवड्यात आपण सर्व फायबरवर लोड करण्याबद्दल आहात. दरम्यान कुठेतरी, आपण काय खावे याबद्दल आश्चर्यचकित आहात जे आपल्याला वजन वाढवू शकत नाही. आपल्यापैकी बहुतेकांचा असा विश्वास आहे की तेलकट किंवा तळलेल्या अन्नापासून दूर राहणे हा आकारात राहण्याचा अंतिम नियम आहे. एखाद्या योजनेसारखे वाटते, बरोबर? पण त्यात आणखी बरेच काही आहे. आपल्यापैकी बर्‍याच जणांनी डाळी आणि संपूर्ण धान्य यासारख्या गोष्टींसह आनंदाने आपल्या प्लेट्स स्टॅक केल्या आहेत आणि ते “सुरक्षित” आहेत असा विचार करतात. आणि ते आपल्यासाठी चांगले असताना, हे शक्य आहे की ते आपले वजन देखील वाढवू शकतात? जर निरोगी कार्ब आपला कम्फर्ट झोन असतील तर आपल्याला आवश्यक असलेला हा लेख आहे. तज्ञ काय म्हणत आहेत ते पाहूया.
हेही वाचा: कमी कार्ब आहारावर? चरबी कमी होण्याकरिता फसवणूक जेवणावर 'कार्ब रीफिडिंग' निवडा
प्रत्येक कार्बोहायड्रेट बाहेर एक वाईट बातमी नसते. निरोगी कार्ब प्रत्यक्षात जटिल कार्बोहायड्रेट आहेत जे फळे, भाज्या, सारख्या पदार्थांमधून येतात शेंगाआणि संपूर्ण धान्य. हे चांगले लोक आहेत – ते फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आणतात आणि प्रक्रिया केलेल्या खाद्यपदार्थाच्या मार्गाने ते आपल्या रक्तातील साखरेसह गोंधळ घालत नाहीत. सल्लागार न्यूट्रिशनिस्ट रुपाली दत्ता पुढे म्हणाले, “येथे लक्षात घेण्याचा मुद्दा असा आहे की कार्ब व्यतिरिक्त ते आम्हाला इतर पोषकद्रव्ये देखील देत आहेत.”
होय, ते पूर्णपणे करू शकतात. बर्‍याच लोकांना असे वाटते की तेलकट अन्न ही एकमेव गोष्ट आहे जी वजन वाढण्यास जोडते. परंतु पोषणतज्ज्ञ शालिनी सुधाकर स्पष्ट करतात की, कार्ब्ससह ओव्हरबोर्ड – अगदी निरोगी प्रकारचे – शरीरातील चरबी आणि एकूणच वजन वाढू शकते.
आमची शरीरे त्यांच्याशी कशी वागतात हे खाली येते. तिच्या मते, आपण खातात त्यातील प्रत्येक कार्बोहायड्रेट प्रथम ग्लूकोजमध्ये बदलते आणि आपल्या रक्तप्रवाहात वाहते. आपले शरीर केवळ मर्यादित प्रमाणात ग्लूकोज हाताळू शकते. जादा? हे फॅटी ids सिडस् आणि ट्रायग्लिसेराइड्समध्ये बदलते. हे आपल्या शरीरात चरबी म्हणून साठवले जाते – आणि तेथूनच वजन वाढत आहे.
आपल्या कार्बोहायड्रेटचे सेवन आपल्या एकूण जेवणाच्या एक तृतीयांशपेक्षा जास्त नसावे. दोन लहान रोटिस किंवा एक लहान वाडगा विचार करा तांदूळ (100 ग्रॅम). इतर दोन तृतीयांश प्रथिने आणि फायबर दरम्यान समान प्रमाणात विभाजित केले जावे. संतुलित आहार आणि निरोगी वजन व्यवस्थापनासाठी आपले जेवण या प्रमाणात ठेवणे महत्त्वाचे आहे.
भागाच्या आकारात चिकटून राहणे कठीण असू शकते – आणि आपण असा विचार करण्यास एकटे नाही. सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवेकर म्हणतात की आपल्या भूक – तणाव, वर्कआउट्स, आपण का खात आहात, दिवसाची वेळ – ही यादी पुढे आहे अशा बर्‍याच गोष्टी आहेत. या सर्वांमुळे खरोखर किती अन्न पुरेसे आहे याचा न्याय करणे कठीण करते.
म्हणूनच ती आपल्याला शोधण्यात मदत करण्यासाठी चार-एस धोरणाची शिफारस करते.
नेहमी खाण्यासाठी बसा. उभे राहणे आणि खाणे – आपला दिवस कितीही घाईत असला तरी – पूर्णपणे टाळण्यासाठी काहीतरी आहे.
आपण खात असताना आपल्या सर्व इंद्रियांचा वापर करा. अन्नाची चव, गंध आणि भावना कशी जाणवते याबद्दल अधिक जागरूक असणे आपल्याला आपल्या गरजेपेक्षा जास्त खाण्यापासून रोखू शकते.
आपले अन्न व्यवस्थित चर्वण करा आणि हळू वेगात खा. हे आपल्या शरीरास लवकर पूर्ण होण्यास मदत करते, जे नंतर आपल्याला अधिक अन्नापर्यंत पोहोचण्यापासून प्रतिबंधित करते.
आठवड्यातून एक जेवण संपूर्ण शांततेत खाण्याचा प्रयत्न करा, विचलित न करता. ही छोटी सवय आपल्याला आपल्या भूक आणि निवडींशी अधिक जुळवून घेऊ शकते.
हेही वाचा:कार्बला होय म्हणा: आपण कार्ब का खाऊ नये याची 5 कारणे
तर, जर वजन कमी करणे हे ध्येय असेल तर लक्षात ठेवा की ते फक्त तळलेले अन्न कापण्याबद्दल नाही. निरोगी कार्बवर लक्ष ठेवा, आपल्या भागाचे आकार पहा आणि संतुलित जेवणाचे लक्ष्य ठेवा. हे सर्व रोजच्या रोजच्या निवडी करण्याबद्दल आहे जे आपल्याला दीर्घकाळ निरोगी जीवनशैली टिकवून ठेवण्यास मदत करते.
