आपल्यापैकी बर्‍याच जणांसाठी आचार हे एक मुख्य आहे जे प्रत्येक जेवणाची उन्नत करते. न्याहारी, दुपारचे जेवण किंवा रात्रीचे जेवण असो, आचारची बाजू अन्न अपरिवर्तनीय बनवते, नाही का? आपण मसालेदार लोणचे चाहते असल्यास, आपण क्लासिकसह विविध प्रकारचे प्रयत्न केले असतील मिर्ची का आचार एक आवडता असल्याने. ते मधुर असताना, अतिरिक्त किक जोडण्याची कल्पना करा? महाराष्ट्र आवृत्तीची ओळख करुन देत आहे जी अगदी चवदार आहे परंतु अधिक चव पॅक करते. एकदा आपण प्रयत्न केल्यास ते सर्व जेवणासाठी आपले नवीन जा. या महाराष्ट्र मिरचीच्या लोणच्यासाठीची कृती इन्स्टाग्राम पृष्ठ @स्कोरनेने सामायिक केली होती.

मिरची लोणची तुमच्यासाठी चांगली आहे का?

मिरची लोणची जेवणात चव आणि खळबळ घालू शकते, तर त्याची उच्च सोडियम सामग्री संभाव्य आरोग्यासाठी फायद्यांपेक्षा जास्त असू शकते. एकूणच आरोग्य आणि कल्याणशी तडजोड न करता मिरची लोणच्याचा आनंद घेण्यासाठी संयम महत्वाची गोष्ट आहे.

महाराष्ट्र मिरची लोणचे नियमित मिरची लोणचेपेक्षा वेगळे कशामुळे बनवते?

मोहरीचे बियाणे, कोथिंबीर आणि मेथी बियाण्यांसह मसाल्यांच्या अद्वितीय मिश्रणामुळे महाराष्ट्र मिरची लोणची वेगळी आहे. हिंग आणि हळद जोडणे देखील त्याला एक वेगळा चव देते.
हेही वाचा: घरी ग्रीन मिरची लोणची बनवण्यासाठी 5 सुपर सुलभ टिपा

हे लोणचे बनवण्यासाठी कोणत्या प्रकारचे मिरची सर्वोत्तम आहे?

साठी महाराष्ट्रियन मिरची लोणची, लाल किंवा हिरव्या मिरची वापरा जी दृढ आणि ताजी आहेत. बायडगी किंवा गुंटूर मिरचीसारखे वाण त्यांच्या चव आणि उष्णतेमुळे चांगले कार्य करतात. आपण अद्वितीय चव प्रोफाइलसाठी वेगवेगळ्या मिरची प्रकारांचे मिश्रण देखील वापरू शकता.

महाराष्ट्र मिरची लोणचे कसे साठवायचे?

घट्ट-फिटिंग झाकणासह स्वच्छ, कोरड्या काचेच्या भांड्यात महाराष्ट्र मिरची लोणचे साठवा. स्वाद परिपक्व होऊ देण्यासाठी काही दिवस कोरड्या ठिकाणी किंवा उन्हात ठेवा. लक्षात ठेवा, लोणचे बाहेर काढण्यासाठी नेहमीच स्वच्छ चमचा वापरा.

महाराष्ट्र मिरची लोणची कशी बनवायची | मिरची लोणची रेसिपी

महाराष्ट्र मिरची लोणची बनविण्यासाठी, या चरणांचे अनुसरण करा:

• मिरची धुवा आणि पूर्णपणे कोरडे करा. त्यांना कपड्याने पुसून टाका आणि त्यांना फॅनच्या खाली किंवा उन्हात एक तास सोडा. मग, त्यांना 1/2 इंचाच्या तुकड्यांमध्ये चिरून घ्या.
• त्यांना मीठ आणि चुनखडीच्या रसाने एका वाडग्यात ठेवा, मिसळा आणि बाजूला ठेवा.
• मोहरीचे बियाणे, कोथिंबीर, जिरे आणि मेथी बियाणे एकत्र करून पावडर तयार करा. मिरचीमध्ये हा मसाला जोडा आणि चांगले मिसळा.
• पॅनमध्ये तेल गरम करा, घाला मोहरीची बियाणे, हिंग आणि हळद. एकदा ते फुटणे सुरू झाले की, ज्योत बंद करा आणि त्यांना थंड होऊ द्या.
• हे मिरची मिश्रणात घाला आणि चांगले मिक्स करावे. काचेच्या भांड्यात भरा आणि शक्य असल्यास 2-3 दिवस किंवा फक्त काउंटरवर उन्हात सोडा.

खाली पूर्ण रेसिपी व्हिडिओ पहा:

हेही वाचा: या हंगामात घरी लसूण लोणचे बनवायचे आहे का? या प्रो टिप्सचे अनुसरण करा
आपण ही महाराष्ट्र मिरची लोणची रेसिपी वापरुन पहा? खाली दिलेल्या टिप्पण्यांमध्ये सांगा!