याला भीदी, भेंडी किंवा लेडीचे बोट म्हणा, भाजीपाला वयोगटातील एक समर्पित फॅन बेस आहे. खरं तर, वर्षभर हे भारतीय घरातील सर्वात सामान्यपणे शिजवलेल्या भाज्यांपैकी एक आहे. भीदी की साबझी, कुरकुरे भीदी आणि बरेच काही – आम्हाला प्रयत्न करण्यासाठी विस्तृत पाककृती मिळतात. मधुर असण्याव्यतिरिक्त, भेंडी देखील सुपर स्वस्थ आहे. आणि तज्ञांप्रमाणे, या लोकप्रिय भाजीपाला फायद्याचा आनंद घेण्याचा एक उत्तम मार्ग म्हणजे भेंडी पाणी. सल्लागार न्यूट्रिशनिस्ट रुपाली दत्त यांच्या म्हणण्यानुसार, “आज, भेंडीचे पाणी सुपर ड्रिंकची स्थिती गृहित धरत आहे. याचा पारंपारिकपणे वापर केला गेला आहे, परंतु अलीकडील वैज्ञानिक अभ्यासामुळे आरोग्य फायद्यांना पाठिंबा दर्शविला जात आहे, हे वेगाने लोकप्रिय होत आहे.”
हेही वाचा: मधुमेह आहार: हा भेंडी सूप आपल्या आहारात एक निरोगी भर असू शकतो
भेंडी आवश्यक पोषक घटकांनी भरलेली आहे
फोटो क्रेडिट: istock
भाजीच्या समृद्ध पौष्टिक प्रोफाइलमधून भेंडीच्या पाण्याच्या स्टेमचे फायदे. यात मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, व्हिटॅमिन सी, अँटीऑक्सिडेंट्स आणि इतर आवश्यक पोषक घटकांचा समावेश आहे. चला भेंडीच्या पाण्याचे काही मोठे आरोग्य फायदे पाहूया.
भेंडी जीवनसत्त्वे बी, सी, फॉलिक acid सिड, फायबर इत्यादींनी समृद्ध केली आहे, ज्यामुळे आपली भूक आणखी वाढविण्यात मदत होईल वजन कमी करणे? याव्यतिरिक्त, पेय आपल्याला हायड्रेटेड आणि चयापचय वाढविण्यात मदत करू शकते.
भेंडी हा विद्रव्य आणि अघुलनशील दोन्ही तंतूंचा समृद्ध स्त्रोत आहे, जो रक्तातील शर्करा नियंत्रित करण्यासाठी खूप प्रभावी आहे. ते जेवणापासून कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण कमी करतात, पचन विलंब करतात, ज्यामुळे जेवणानंतरच्या स्पाइक्स आणि उपासमारीच्या वेदना प्रतिबंधित होते.
भेंडी फ्लेव्होनॉइड्स किंवा अँटीऑक्सिडेंट्समध्ये खूप समृद्ध आहे. हे संयुगे शरीरातील मुक्त मूलगामी नुकसानीविरूद्ध सक्रियपणे कार्य करण्यासाठी आढळले आहेत आणि एकूणच रोगप्रतिकारक आरोग्यास प्रोत्साहित करतात.
अनेक अभ्यासानुसार, भेंडीमध्ये संयुगे समाविष्ट आहेत जे रक्तातील कोलेस्टेरॉलच्या पातळीचे सुधारित करण्यात मदत करतात. यामुळे आरोग्याशी संबंधित अनेक समस्यांचे जोखीम कमी करण्यास मदत होऊ शकते.
भेंडीमध्ये व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी आणि अँटीऑक्सिडेंट्सचे उच्च प्रमाण असते जे रक्त शुद्ध करण्यास आणि विषारी पदार्थांना बाहेर काढण्यास मदत करतात. हे घटक आणखी मदत करू शकतात त्वचेची वृद्धत्व प्रक्रिया कमी करा आणि त्वचेची चिडचिडेपणा आणि डाग यासारख्या समस्या कमी करतात.
भेंडीचे पाणी दररोज सेवन केले जाऊ शकते आणि रुपाली दत्तेनुसार, “रिक्त पोटात पहाटे पहाटे ही सर्वात चांगली वेळ आहे. असे होते तेव्हा ते सर्वात प्रभावी आणि सुरक्षित असल्याचे आढळले.”
(हेही वाचा: भिंदी मधुमेह व्यवस्थापित करण्यात मदत करू शकेल))
नियमित वापरासाठी भेंडी पाणी सहजपणे तयार केले जाऊ शकते.
फोटो क्रेडिट: istock
भेंडीला aller लर्जी असलेल्या लोकांना हे पेय वापरण्याची शिफारस केली जाते. याशिवाय, चिडचिडे आतड्यांसंबंधी सिंड्रोम (आयबीएस) असलेल्या लोकांनी भेंडीचे पाणी देखील टाळले पाहिजे, “कारण ते फ्रुक्टनचा समृद्ध स्त्रोत आहे, ज्यामुळे आपली लक्षणे वाढू शकतात,” रुपाली दत्ता स्पष्ट करतात.
हेही वाचा: आपल्या आहारात भेंडी जोडण्याची 7 कारणे
आता आपल्याला भेंडीच्या पाण्याचे फायदे, दुष्परिणाम आणि रेसिपी याबद्दल सर्व काही माहित आहे, आम्ही आपल्या आहारात याचा समावेश करतो आणि एकूणच चांगल्या आरोग्याचा आनंद घेतो. परंतु नेहमी लक्षात ठेवा, आपल्या जीवनशैलीत कोणतेही बदल करण्यापूर्वी एखाद्या तज्ञाचा सल्ला घ्या.
निरोगी खा, तंदुरुस्त रहा!
