มาถึงจ.อ่างทอง นายกนกศักดิ์ แสงตระการ ผู้สื่อข่าวน.ส.พ. ข่าวสด แนะนำต้องลองชิมเมนูเด็ดจาก “ซานาดา แซบริมสวนคาเฟ่” เลขที่ 15/2 หมู่ที่ 7 ต.บางเจ้าฉ่า อ.โพธิ์ทอง

โดย คุณซานาดา ซองธูป หรือ พี่ป๊อบ เจ้าของสวนกระท้อนทองใบใหญ่ สวนซานาดา ที่นำกระท้อนพันธุ์ทองใบใหญ่มาแปรรูปเป็นเครื่องดื่ม และอาหารจานเด็ด ให้ชาวบ้านและ นักท่องเที่ยวได้ชิมปีละครั้ง

นายณัฏฐพัชร์ ปกป้อง กำนันตำบลรำมะสัก ประธานชมรมกำนันผู้ใหญ่บ้าน อำเภอโพธิ์ทอง ให้ข้อมูลว่า สวนกระท้อนพันธุ์ทองใบใหญ่ เป็นกระท้อน ขึ้นชื่อของบางเจ้าฉ่า มีกลิ่นหอม เนื้อหนานุ่มฟูไม่แข็งกระด้าง เนื้อและปุยเมล็ดมีรสชาติหวานฉ่ำ และมีกลิ่นหอม ที่สำคัญมีขนาดที่ใหญ่เป็นพิเศษ

กระท้อนพันธุ์นี้ชาวบ้านได้รับพระราชทานจากในหลวงรัชกาลที่ 10 เมื่อครั้งดำรงพระอิสริยยศเป็นสมเด็จพระบรมโอรสาธิราชฯ เมื่อปี 2550 ชาวบ้านชาวสวนในพื้นที่ ต.บางเจ้าฉ่า ได้ปลูกจำหน่ายสร้างรายได้เป็นผลไม้ของฝากของขวัญขึ้นชื่อจ.อ่างทอง

ช่วงประมาณเดือนเม.ย.-ก.ค.ของทุกปี หรือขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในแต่ละปี จะมีผลผลิตออกสู่ตลาด ชาวสวนนำออกจำหน่ายแปรรูปเป็นเมนูต่างๆ ให้ชาวบ้านและนักท่องเที่ยวได้ลองลิ้มชิมรสแล้ว

ครั้งนี้สวนซานาดา ร้านแซบริมสวน นำเสนอ เมนูเด็ด ‘เหลาทะเลกระท้อนทะเล’ นำกระท้อนทองใบใหญ่มาปอกเปลือกแล้วแช่ในน้ำโซดา ก่อนนำไปตำคลุกเคล้าในครก พร้อมกับพริก กระเทียม ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ ใส่กุ้ง ปู ปลาหมึก ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำมะขามเปียกน้ำมะนาว พร้อมเสิร์ฟ ในราคาจานละ 100 บาท

ทางร้านยังมีเมนู ต้มกะทิปลาร้ากระท้อนทองใบใหญ่ผัดเปรี้ยวหวานกุ้งกระท้อน และยำกระท้อนทองใบใหญ่ในราคา 100 บาท ไว้คอยบริการ

เมนูเครื่องดื่ม เด็ดสุดต้องยกให้ ‘น้ำกระท้อน อเมริกาโน่’ ที่นำน้ำกระท้อนทองใบใหญ่ที่ผลิตจากสวนแบบออร์แกนิก ปลอดสาร มาเป็นส่วนผสมของกาแฟ มีรสชาติ หวานหอม กลมกล่อม ขมนิดๆ แต่ชุ่มคออร่อยมาก

น้ำกระท้อน และกาแฟกระท้อน เป็นอีก 2 เมนูที่ต้องลอง

สำหรับเมนูอาหาร ควรสั่งจองล่วงหน้า 1 วัน เพื่อเตรียมกระท้อนทองใบใหญ่ไว้เป็นวัตถุดิบให้พอเพียง เพราะบางช่วงกระท้อนอาจมีน้อย หรือมีลูกค้าสั่งทั้งกระท้อนสดหรือเมนูอาหารจำนวนมาก

ส่วนเครื่องดื่ม มีบริการทุกวัน

โทร.สอบถาม 09-7943-1172 พี่ป๊อบ เจ้าของสวนซานาดา

ร้านเปิดบริการเวลา 08.00-18.00 น. ทุกวัน