हिरव्या भाज्या पौष्टिक पॉवरहाऊस म्हणून बर्‍याच काळापासून साजरा केला जात आहे, एकूणच कल्याणसाठी आवश्यक असलेल्या आरोग्य फायद्यांची संपत्ती ऑफर करते. पालक आणि काळे यासारख्या पालेभाज्या हिरव्या भाज्यांपासून ते कुरकुरीत ब्रोकोली आणि मटार पर्यंत, या दोलायमान व्हेजमध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडेंट्स आहेत जे हृदयाच्या आरोग्यापासून ते चमकणार्‍या त्वचेपर्यंत सर्वकाही समर्थन करतात.
हिरव्या भाज्या कॅलरीमध्ये कमी असतात परंतु आवश्यक पोषक घटकांनी आश्चर्यकारकपणे समृद्ध असतात. ते एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत:
बहुतेक हिरव्या भाज्या भरल्या जातात आहारातील फायबरजे पचन मध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फायबर मदत करते:
हिरव्या भाज्या समृद्ध आहेत अँटीऑक्सिडेंट्स ल्यूटिन, झेक्सॅन्थिन आणि बीटा-कॅरोटीन प्रमाणे. हे संयुगे लढण्यास मदत करतात ऑक्सिडेटिव्ह ताण आणि कर्करोग, हृदयरोग आणि टाइप 2 मधुमेह यासारख्या तीव्र आजारांचा धोका कमी करा. अँटिऑक्सिडेंट्स देखील समर्थन करतात डोळ्याचे आरोग्य आणि वयाशी संबंधित दृष्टी समस्येचा धोका कमी करू शकतो.
बर्‍याच हिरव्या भाज्या, विशेषत: काळे आणि पालकांसारख्या पालेभाज्या आहेत नायट्रेट्स हे रक्तदाब कमी करण्यास आणि अभिसरण सुधारण्यास मदत करू शकते. त्यांची उच्च फायबर आणि अँटीऑक्सिडेंट सामग्री देखील योगदान देते कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका कमी झाला.
त्यांच्या श्रीमंत व्हिटॅमिन आणि खनिज सामग्रीबद्दल धन्यवाद – विशेषत: व्हिटॅमिन सी आणि जस्तVegree ग्रीन भाज्या मदत रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करासंसर्ग आणि आजारांविरूद्ध शरीराला अधिक लवचिक बनविणे.
च्या उच्च पातळी जीवनसत्त्वे ए आणि ई हिरव्या भाज्यांमध्ये सेल दुरुस्तीला आधार देऊन, जळजळ कमी करणे आणि सूर्याच्या नुकसानीपासून बचाव करून निरोगी त्वचेला हातभार लावतात. व्हिटॅमिन सी समर्थन करते कोलेजन उत्पादनअधिक दृढ, तरूण दिसणारी त्वचा आणि मजबूत केस.
पालक, कोथिंबीर आणि अजमोदा (ओवा) यासारख्या हिरव्या भाज्या नैसर्गिक आहेत डीटॉक्सिफायर्स? त्यामध्ये क्लोरोफिल आणि इतर फायटोन्यूट्रिएंट्स असतात जे विषाक्त पदार्थांना बाहेर काढण्यास, यकृत स्वच्छ करण्यास आणि निरोगी चयापचय टिकवून ठेवण्यास मदत करतात.
कडू खोडकर, मेथी पाने आणि हिरव्या सोयाबीनच्या भाजीपाला रक्तातील साखर नियंत्रित करा पातळी. हिरव्या भाज्यांमधील फायबर रक्तप्रवाहात साखरेचे शोषण कमी करते, स्पाइक्स कमी करते आणि मधुमेहावरील रामबाण उपाय संवेदनशीलता सुधारते.
पालेभाज्या हिरव्या भाज्या कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि व्हिटॅमिन के समृद्ध आहेत, जे मजबूत हाडे आणि ऑस्टिओपोरोसिसच्या प्रतिबंधासाठी आवश्यक आहेत. नियमित सेवन हाडांची घनता राखण्यास मदत करू शकते, विशेषत: वृद्ध प्रौढांमध्ये.
त्यांच्यामुळे लो-कॅलरी सामग्री आणि उच्च फायबरवजन कमी करण्याच्या आहारात हिरव्या भाज्या खूप प्रभावी असू शकतात. ते तृप्ति वाढवतात, उपासमारीची लालसा कमी करतात आणि जास्त कॅलरीशिवाय सतत ऊर्जा प्रदान करतात.
आपल्या रोजच्या आहारात हिरव्या भाज्या समाविष्ट करणे हे आपल्या आरोग्यास चालना देण्याचा सर्वात सोपा आणि प्रभावी मार्ग आहे. कोशिंबीर मध्ये खाल्लेले, वाफवलेले, सॉटेड किंवा स्मूदीमध्ये मिसळलेले असो, हे हिरवे रत्ने आपण अधिक मजबूत, निरोगी साठी निसर्गाची भेट आहेत. आपल्या जेवणात हिरव्या भाज्या मुख्य बनवून, आपण फक्त आपल्या शरीराचे पोषण करीत नाही-आपण आपल्या दीर्घकालीन निरोगीपणामध्ये गुंतवणूक करीत आहात.
