आरोग्य डेस्क: बदलत्या जीवनशैली आणि खाण्याच्या चुकीच्या सवयींमुळे शरीरात जीवनसत्त्वे नसणे सामान्य होत आहे. डॉक्टर आणि पोषण तज्ञ वारंवार चेतावणी देतात की केवळ पूरक आहारांवर अवलंबून राहणे पुरेसे नाही. नैसर्गिक स्त्रोतांकडून पोषण मिळविणे हा एक चांगला पर्याय आहे आणि आपल्या स्वयंपाकघरातील काही सामान्य परंतु शक्तिशाली भाज्या आपली सर्वात मोठी मदत होऊ शकतात.

1. पालक – लोह आणि जीवनसत्त्वे ए, सी, के.

पालक हिरव्या पालेभाजाच्या शीर्षस्थानी मानले जाते. हे जीवनसत्त्वे ए, सी, के तसेच लोह, फोलेट आणि मॅग्नेशियम देखील समृद्ध आहे, जे प्रतिकारशक्ती वाढविण्यात आणि हाडे मजबूत करण्यास मदत करते. तर ते आहारात समाविष्ट करा.

2. गाजर – सर्वोत्कृष्ट स्त्रोत व्हिटॅमिन ए

गाजरला बीटा-कॅरोटीनचा सर्वोत्कृष्ट स्त्रोत मानला जातो, जो शरीरात जातो आणि व्हिटॅमिन ए मध्ये बदलतो. दृष्टी सुधारणे आणि त्वचेचे आरोग्य राखण्यास हे उपयुक्त आहे. आपण आपल्या आहारात निश्चितपणे हे समाविष्ट केले पाहिजे.

3. ब्रूकली – मल्टीविटामिन भाजीपाला

ब्रोकलीला 'सुपरफूड' म्हणणे चुकीचे ठरणार नाही. व्हिटॅमिन सी, के, ए आणि फोलेट त्यात विपुल प्रमाणात आढळतात. या व्यतिरिक्त, शरीरात विरोधी -विरोधी घटक सक्रिय करण्यासाठी देखील हे प्रभावी मानले जाते. हे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे.

4. टोमॅटो – व्हिटॅमिन सी आणि लाइकोपीनचा स्त्रोत

टोमॅटो केवळ चव वाढवित नाही, परंतु हे अँटीऑक्सिडेंट लाइकोपीन आणि व्हिटॅमिन सीचा समृद्ध स्त्रोत आहे. यामुळे त्वचेचे वृद्ध होणे आणि हृदय निरोगी ठेवण्यास मदत होते.

5. ड्रमस्टिक (मोरिंगा) – पोषणचे पॉवरहाऊस

थोड्या लोकांना माहित आहे की ड्रमस्टिक देठ आणि पाने जीवनसत्त्वे ए, बी 6, सी आणि ईचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत. रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यात आणि शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढविण्यात हे खूप प्रभावी आहे.

6. मशरूम – व्हिटॅमिन डीच्या शाकाहारी स्त्रोतामध्ये समाविष्ट

मशरूम हा एकमेव शाकाहारी अन्न आहे ज्यामध्ये व्हिटॅमिन डी नैसर्गिकरित्या आढळतो. यासह, हा व्हिटॅमिन बी 2, बी 3 आणि सेलेनियमचा चांगला स्रोत देखील आहे, जो त्वचा, मज्जासंस्था आणि रोगप्रतिकारक शक्तींसाठी फायदेशीर आहे.