80 आणि 90 च्या दशकातील कमी चरबीयुक्त ट्रेंड परमिट्स आणि प्लेटेड पँटच्या मार्गावर गेले आहेत-हे यापुढे सर्वसामान्य प्रमाण नाही (आणि त्यासाठी चांगुलपणाचे आभार, बरोबर?). तरीही काही अमेरिकन लोक अजूनही अशा धारणाखाली आहेत की चरबी खाण्यामुळे आपल्याला वजन वाढते, संभाव्यत: या की मॅक्रोचा संभाव्य परिणाम होतो. निरोगी प्रौढांसाठी, अमेरिकन लोकांसाठी 2020-2025 आहारातील मार्गदर्शक तत्त्वे 20% ते 35% दररोज चरबीमुळे येण्याची शिफारस करतात, बहुतेक चरबी पॉलीअनसॅच्युरेटेड आणि मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी ids सिडस्, जसे की मासे, काजू आणि भाजीपाला तेलांच्या स्त्रोतांमधून येतात.
तर, आपण पोषण लेबलवर जे दिसते त्या दृष्टीने ते शिल्लक कसे दिसते? जे लोक २,०००-कॅलरी आहाराचे अनुसरण करीत आहेत त्यांच्यासाठी, आपण खाल्ले पाहिजे कमीतकमी चरबी दररोज सुमारे 44 ग्रॅम असते, जे आपल्या एकूण कॅलरीच्या 20% आहे. विज्ञानाने दर्शविले आहे-आणि आम्ही सहमत असलेल्या आहारतज्ञांनी-फारच कमी चरबी खाणे, विशेषत: ओमेगा -3 फॅटी ids सिडसारख्या विशिष्ट “निरोगी” चरबीमुळे आपल्या मेंदूत आणि शरीरावर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो. आपण आपल्या गरजा भागवत नाहीत तर कसे सांगावे यासाठी वाचा.
चरबीच्या बर्‍याच फायद्यांपैकी एक: हे अत्यंत समाधानकारक आहे. “शरीर कार्ब आणि प्रथिने खूप लवकर वापरते. चरबी, दुसरीकडे, खरोखर अन्नाचे पचन कमी करते आणि भरीव कॅलरी प्रदान करते,” सामायिक Ley शली रीव्हर, आरडी?
जेवणानंतर थोड्या वेळाने आपण पुन्हा वेडसर असल्यास, आपल्या फळ आणि तृणधान्याच्या नाश्त्यासह कठोर उकडलेले अंडे (अंड्यातील पिवळ बलक) किंवा दुपारच्या जेवणाच्या वेळी आपल्या टर्की सँडविचवर ग्वॅकॅमोलचा एक स्किमियर यासारख्या अतिरिक्त चरबीचा स्त्रोत जोडण्याचा प्रयत्न करा.
आपल्या शरीराला सर्व सिलेंडर्सवर गोळीबार करण्यासाठी इंधन आवश्यक आहे. “चरबी कमी प्रमाणात झाल्यास एकूणच कॅलरीचे प्रमाण कमी होईल,” रेव्हर म्हणतात. “चरबीमध्ये प्रति ग्रॅम 9 कॅलरी असतात, जे प्रथिने आणि कार्बपेक्षा लक्षणीय जास्त असतात, ज्यात प्रत्येक ग्रॅममध्ये 4 कॅलरी असतात. चरबीचे सेवन मर्यादित केल्यास संपूर्ण कॅलरीचे सेवन देखील लक्षणीय प्रमाणात कमी होते.” अंतिम परिणामः आपल्याला अति-स्लगिश वाटते.
ओमेगा -3 फॅटी ids सिडस्-सॅल्मन, अक्रोड, ट्यूना, फ्लेक्स बियाणे आणि बरेच काही-हेल्प हेल्प प्रत्येक पेशीची डोके ते पायापर्यंत स्ट्रक्चरल अखंडता राखते, असे रीव्हर स्पष्ट करते.
पुरेसे ओमेगा -3 फॅटी ids सिडशिवाय, सांधे कडक आणि जळजळ होऊ शकतात, ज्यामुळे दैनंदिन क्रियाकलाप अस्वस्थ होणार्‍या वेदना आणि वेदना होऊ शकतात. त्यांच्या दाहक-विरोधी फायद्यांच्या पलीकडे, हे चरबी देखील गुळगुळीत हालचालीला चालना देतात, सांध्याभोवती वंगण घालणार्‍या द्रवपदार्थाच्या उत्पादनास देखील योगदान देतात. चिया बियाणे, oc व्होकॅडो आणि ऑलिव्ह ऑईल सारख्या स्त्रोतांचा समावेश केल्याने आपल्या शरीराला निरोगी चरबी मिळू शकतात ज्यास कमी सांधेदुखीसाठी संतुलित राहण्याची आवश्यकता आहे.
आपल्या उशिरात सतत स्निफल्स कमकुवत हात स्वच्छता किंवा अगदी वाईट नशिबापेक्षा अपुरी राहण्याशी संबंधित असू शकतात.
“ओमेगा -3 फॅटी ids सिडस् देखील जळजळ आणि रोगप्रतिकारक आरोग्याशी जवळून जोडलेले असतात. चरबीचे कमी सेवन-आणि म्हणूनच ओमेगा -3 एसचा कमी सेवन केल्यामुळे आपल्याला कमकुवत-सामान्य रोगप्रतिकारक शक्ती उद्भवू शकते, ज्यामुळे आपण सामान्य थंड किंवा वरच्या पंखांच्या संसर्गास संवेदनाक्षम राहू शकता,” रीव्हर म्हणतो.
“तुम्ही जे खात आहात ते तुम्ही आहात” या म्हणण्यामध्ये काही सत्य आहे आणि जर तुम्ही जास्त तेल खाल्ले नाही तर मऊ आणि कोमल त्वचा राखण्यासाठी तुमच्या शरीराला जास्त शिल्लक असू शकत नाही.
“आपण पुरेसे चरबी खात नाही ही सर्वात मोठी चिन्हे म्हणजे कोरडी त्वचा, जी वृद्धत्वाच्या देखाव्यास गती देऊ शकते,” बोनी टॉब-डिक्स, आरडी म्हणतात. “चरबी आपल्या शरीरास चरबी-विद्रव्य जीवनसत्त्वे शोषण्यास मदत करते जे आपल्याला आतून बाहेर पडण्यास मदत करते.”
पुरेसे चरबी खाल्ल्याने मेंदूच्या कार्यावर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो, संभाव्यत: मानसिक धुक्याच्या भावना आणि एकाग्रतेची भावना उद्भवू शकते. “ओमेगा -3 फॅटी ids सिडस् मेंदूच्या पेशींची स्ट्रक्चरल अखंडता राखण्यासाठीही गंभीर आहेत. जर तुम्हाला मानसिकदृष्ट्या 'बंद' वाटत असेल तर, हे असे सूचित होते की आपल्या चरबीचे सेवन खूपच कमी आहे. संशोधन देखील समर्थन देते की ओमेगा -3 सेवन एकूणच मूडशी जोडलेले आहे,” रेव्हर म्हणतात.
आपण वरीलपैकी कोणत्याही लक्षणांचा अनुभव घेत असल्यास, दोषी फारच कमी चरबी (किंवा कार्ब किंवा प्रथिने) खात आहे की नाही हे पाहण्यासाठी प्रत्येक जेवणात आपण काय खात आहात ते पहा. एका टोकाच्या (कमी किंवा चरबीयुक्त आहार) पासून इतर अत्यंत (केटो सारख्या उच्च चरबीयुक्त आहार) मध्ये जाण्याऐवजी, सर्व पदार्थांच्या निरोगी प्रमाणात समाविष्ट असलेल्या संतुलित आहाराचे अनुसरण करणे म्हणजे सुवर्ण तिकिट.
निरोगी आणि आरोग्यदायी चरबीमधील फरक समजून घेणे देखील महत्त्वाचे आहे. शेंगदाणे, बियाणे, चरबीयुक्त मासे आणि वनस्पती-आधारित तेले यांच्यासारख्या निरोगी चरबी, आपल्या एकूण कल्याणास समर्थन देणारी महत्त्वपूर्ण पोषकद्रव्ये वितरीत करतात. तथापि, ट्रान्स फॅट्स आणि अत्यधिक संतृप्त चरबीमुळे जळजळ होऊ शकते आणि तीव्र रोगांचा धोका वाढू शकतो.
