तांदूळ मुथिया:दिवस किंवा रात्रीच्या जेवणात बर्याच वेळा तांदूळ शिल्लक असतो. अशा परिस्थितीत, स्त्रियांना ती फेकण्याऐवजी एखाद्या प्रकारे वापरण्याची कल्पना आढळते. आज आम्ही आपल्याला उर्वरित तांदूळ कसे बनवायचे ते सांगत आहोत, जे आपण सकाळ किंवा संध्याकाळच्या चहासह सर्व्ह करू शकता. तर ते कसे बनवायचे ते समजूया.
तांदूळ मुठ बनवण्यासाठी आवश्यक सामग्री
तांदूळ तांदूळ – 1 कप
बेसन – ½ कप
गव्हाचे पीठ – 2 चमचे
ग्रीन मिरची-गिंगर पेस्ट -1 टीएसपी
हळद – 4 टीस्पून
कोथिंबीर – ½ टीस्पून
चवीनुसार मीठ
लिंबाचा रस – 1 टीस्पून
हिरवा धणे – 2 चमचे (बारीक चिरून)
तीळ – 1 चमचे
राई, करी लीफ – टेम्परिंगसाठी
तेल – टेम्परिंग आणि हलके तळण्यासाठी
तांदूळ मुठी कशी बनवायची
उर्वरित तांदूळ, हरभरा पीठ, गव्हाचे पीठ आणि सर्व मसाले एका वाडग्यात घाला.
आवश्यक असल्यास थोडे पाणी घाला आणि मुथियासारखे रोल बनवा.
त्यांना स्टीमरमध्ये 15-20 मिनिटे शिजवा.
थंड झाल्यावर तुकडे करा.
पॅनमध्ये तेल गरम करा, त्यामध्ये मोहरी, तीळ आणि कढीपत्ता पाने एक टेम्परिंग लावा.
चिरलेला तोंड घाला आणि हलका कुरकुरीत होईपर्यंत भाजून घ्या.
कोथिंबीर आणि लिंबूसह सजवा आणि चटणीसह सर्व्ह करा.