पावसाळ्याचा हंगाम केवळ पाऊस आणि थंड नव्हे तर या हंगामात आलेल्या फळे आणि भाज्या आपल्या आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर आहेत. यापैकी एक म्हणजे करुंडा, जो एक लहान आकाराचा आंबट-गोड फळ आहे आणि हिरव्या, पांढर्‍या किंवा गुलाबी रंगात आढळतो.

करुंडा बर्‍याच पावसाळ्यात आढळतो आणि व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन बी आणि लोह समृद्ध आहे. जर आपण आपल्या दैनंदिन आहारात हे समाविष्ट केले असेल तर ते आपली प्रतिकारशक्ती वाढविण्यासह पचन, रक्तदाब आणि मानसिक ताणतणावांशी संबंधित समस्यांपासून मुक्ततेस देखील देते.

हंसबेरी खाण्याचे उत्तम फायदे:
1. प्रतिकारशक्ती मजबूत केली:
मान्सूनला व्हायरल ताप, सर्दी आणि संक्रमणाचा धोका जास्त असतो. अशा परिस्थितीत, हंसबेरी खाण्यामुळे शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढते. आयटीमध्ये उपस्थित जीवनसत्त्वे सी आणि लोह जीवाणू आणि व्हायरसशी लढण्यास मदत करतात.

2. पाचक प्रणाली सुधारित करा:
पावसाळ्यात पचन बर्‍याचदा कमकुवत होते. हंसबेरीमध्ये सापडलेला पेक्टिन नावाचा एक सोल्युबल फायबर पोट निरोगी ठेवण्यास मदत करतो. हे अन्न अधिक चांगले करते आणि बद्धकोष्ठतेच्या समस्यांपासून आराम देते.

3.
वर्कफिल हृदयाच्या आरोग्यासाठी देखील फायदेशीर आहे. आयटीमध्ये उपस्थित पोषक उच्च रक्तदाब कमी करण्यास आणि शरीरात जळजळ कमी करण्यास मदत करतात.

4. तणाव कमी करा:
करंडा हा बेरी कुटुंबाचा एक भाग आहे, जो अँटी-ऑक्सिडंट्स आणि मॅग्नेशियममध्ये समृद्ध आहे. हे मानसिक तणाव आणि थकवा कमी करण्यात मदत करते.

हंसबेरी कसे खावे?
साइड डिशसारखे खा आणि खा:
पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करा, त्यात जिरे, आसफेटिडा, कांदा आणि हिरव्या मिरची घाला. नंतर संपूर्ण हंसबेरी जोडा. वर हळद आणि मीठ घाला. गॅस किंचित मऊ होईल तेव्हा झाकून ठेवा आणि शिजवा आणि बंद करा. हे भाज्या असलेल्या लोणच्याच्या किंवा चटणीऐवजी खाल्ले जाऊ शकते.

करंडाची ज्योत किंवा लोणचे:
आपण हंसबेरीची ज्योत किंवा लोणची तयार करुन आणि हवामानाचा स्वाद घेऊन बर्‍याच काळासाठी हे संचयित करू शकता.

हेही वाचा:

इनव्हर्टर एसी आणि नॉन-इनव्हर्टरमध्ये काय फरक आहे? येथे योग्य निवड जाणून घ्या