रोग नियंत्रण आणि प्रतिबंध केंद्राच्या मते, अमेरिकेतल्या एखाद्यास दर 40 सेकंदात एक स्ट्रोक असतो. आणि वयानुसार जोखीम वाढत असली तरी ते जीवनाच्या कोणत्याही टप्प्यावर येऊ शकतात. मिशेल रुथन्स्टाईन, एमएस, आरडी, सीडीसीईएस, सीडीएनकार्डिओलॉजी डाएटिशियन आणि हृदय-आरोग्यासाठी तज्ञ म्हणतात, “जेव्हा ब्लॉकेज किंवा रक्तस्त्राव झाल्यामुळे रक्त मेंदूच्या काही भागापर्यंत पोहोचू शकत नाही तेव्हा एक स्ट्रोक होतो; सर्वात सामान्य प्रकार म्हणजे इस्केमिक स्ट्रोक. जोखीम घटकांमध्ये उच्च रक्तदाब, उच्च कोलेस्टेरॉल, मधुमेह, धूम्रपान, व्यायामाचा अभाव, मागील मिनी-स्ट्रोक, कौटुंबिक खाण्यापिण्याची कमतरता असते.
सकारात्मक टीपावर, आमच्याकडे अनेक जीवनशैली घटकांवर नियंत्रण आहे जे स्ट्रोकच्या जोखमीवर परिणाम करू शकतात. आपण जे खातो ते एक मोठी भूमिका बजावते आणि या लेखात आम्ही आपल्या आहाराच्या विशिष्ट भागावर लक्ष केंद्रित करीत आहोत – स्नॅकिंग. पौष्टिक स्नॅक्स निवडणे आहारातील पॅटर्नचा एक महत्त्वाचा भाग असू शकतो. जेव्हा स्ट्रोक रोखण्याचा विचार केला जातो तेव्हा आम्ही खाण्यासाठी प्रथम स्नॅक म्हणून अनल्टेड शेंगदाणे निवडतो. शेंगदाणे, ज्यांना शेंगा म्हणून वर्गीकृत केले जाते, त्यात आवश्यक पोषक घटक असतात आणि ते सोडियम, संतृप्त चरबी आणि साखर कमी असतात, जे सामान्यत: बर्‍याच पॅकेज केलेल्या स्नॅक पदार्थांमध्ये आढळतात.
त्यांच्या पोषण प्रोफाइल, त्यांना स्नॅक्स आणि जेवण म्हणून कसे समाविष्ट करावे आणि आपला स्ट्रोक कमी करण्यासाठी इतर मार्गांबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी वाचा.
कोणत्याही अन्नामुळे स्ट्रोकचा धोका कमी होऊ शकत नाही; त्याऐवजी, फळ, भाज्या, शेंगदाणे, शेंगदाणे, बियाणे, संपूर्ण धान्य आणि पातळ प्रथिनेमध्ये भरपूर आहार घेणे सर्वात महत्वाचे आहे. परंतु जेव्हा स्नॅकिंगचा विचार केला जातो तेव्हा त्यांच्या अद्वितीय पौष्टिक गुणधर्म, आरोग्यासाठी फायदे, अष्टपैलुत्व, सुविधा आणि चव यांचे आभार, अनल्टेड शेंगदाणे एक शीर्ष निवड असतात.
व्हिटॅमिन ई एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेटिव्ह गुणधर्मांसह चरबी-विरघळणारे व्हिटॅमिन आहे. त्यातील अनेक भूमिकांपैकी एक म्हणजे रक्तवाहिन्या वाढविण्यास मदत करणे ज्यामुळे रक्त त्यामध्ये गुठळ्या होण्यापासून रोखता येईल. १-औंस (¼-कप) अनसेल्टेड शेंगदाणा देणा vitamin ्या शेंगदाण्यात सुमारे २.4 मिलीग्राम व्हिटॅमिन ई असते, जे दररोजच्या मूल्याच्या सुमारे 16% प्रदान करते. राउथन्स्टाईन पुढे म्हणाले, “शेंगदाण्यांमध्ये व्हिटॅमिन ई आणि रेसवेराट्रॉल असतात, ज्यामुळे रक्तवाहिन्यांना ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि जळजळ होण्यापासून संरक्षण मिळू शकते – स्ट्रोकच्या जोखमीतील की घटक.”,
नैसर्गिकरित्या शेंगदाणे, द्राक्षे, रेड वाइन आणि काही बेरीमध्ये आढळतात, रेसवेराट्रॉल एक पॉलिफेनोलिक कंपाऊंड आहे जो अँटीऑक्सिडेंट म्हणून कार्य करतो. जळजळ मार्कर कमी करण्याच्या क्षमतेसाठी तसेच डायस्टोलिक रक्तदाब, स्ट्रोकवर परिणाम करणारे दोन घटक यासाठी अभ्यास केला गेला आहे. तथापि, यापैकी बर्‍याच अभ्यासानुसार पूरकांच्या स्वरूपात रेसवेराट्रॉलच्या वापराचे मूल्यांकन केले गेले आहे, विशेषत: शेंगदाण्यांसह नाही. म्हणूनच, अधिक संशोधन आवश्यक आहे.
“शेंगदाण्यांमध्ये मोनो- आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्स सारख्या निरोगी चरबीचे प्रमाण जास्त असते, जे आपल्या हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीसाठी चांगले आहेत आणि स्ट्रोकचा धोका कमी करू शकतात,” मारिसा लँडटा, आरडी?
एका मोठ्या संभाव्य अभ्यासाच्या संशोधकांना असे आढळले आहे की पीनटचा उच्च वापर पुरुष आणि स्त्रियांमध्ये एकूण स्ट्रोक, इस्केमिक स्ट्रोक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांच्या कमी जोखमीशी संबंधित आहे. एक संभाव्य कारण म्हणजे शेंगदाण्यांच्या अद्वितीय पौष्टिक प्रोफाइलमुळे, परंतु अधिक संशोधन आवश्यक आहे. लक्षात घ्या की ज्या लोकांना शेंगदाणा जास्त प्रमाणात वापरला गेला होता, तो देखील तरुण होता, उच्च रक्तदाब, मधुमेह आणि धूम्रपान यांचा इतिहास असण्याची शक्यता कमी होती आणि शारीरिकदृष्ट्या सक्रिय होण्याची शक्यता असते.
जोडलेल्या मीठशिवाय शेंगदाणे चव शून्य नसतात. ते जास्त सोडियमशिवाय समाधानकारक क्रंच आणि चव देतात. सोडियमचे उच्च आहार उच्च रक्तदाबच्या वाढीव जोखमीशी संबंधित आहे, स्ट्रोकचा एक महत्त्वाचा धोका घटक. “आपल्या रक्तदाब नियंत्रित करणे – १२०/80० मिमीएचजीपेक्षा कमी पैसे देणे – स्ट्रोकचा धोका कमी करण्याचा सर्वात महत्वाचा मार्ग आहे. मी प्रत्येकास घरी या आवश्यक मेट्रिकवर नजर ठेवण्याचा सल्ला देतो कारण उच्च रक्तदाब बहुतेकदा शांत होऊ शकतो आणि स्पष्ट लक्षणांशिवाय नुकसान होऊ शकतो,” राउथनस्टाईन म्हणतात.
शेंगदाण्यांची 1 औंस सर्व्हिंग सुमारे 3 ग्रॅम फायबर (दैनंदिन मूल्याच्या सुमारे 10%) प्रदान करते. फायबर, वनस्पतींचा अपरिहार्य भाग, आतडे, मेंदू, हृदय आणि चयापचय आरोग्यासाठी एक महत्त्वपूर्ण पोषक आहे.
संशोधकांनी आहारातील फायबरचे सेवन आणि स्ट्रोक यांच्यातील संभाव्य संघटनांचे मूल्यांकन केले आहे आणि असे आढळले आहे की सर्वात कमी रक्कम (१०.9 ग्रॅम किंवा त्यापेक्षा कमी) च्या तुलनेत सर्वात फायबर (१.3..3 ग्रॅम दररोज किंवा त्याहून अधिक) वापरणार्‍या सहभागींनी स्ट्रोकची कमी शक्यता कमी केली आहे. उच्च फायबरचे सेवन देखील स्ट्रोक वाचलेल्यांमध्ये कमी झालेल्या सर्व कारणांच्या मृत्यूशी संबंधित होते.
लँडेटा म्हणतात, “शेंगदाणे अष्टपैलू आहेत आणि आपल्या आहारात अनेक प्रकारे जोडले जाऊ शकतात.” शेंगदाणे स्वत: वर स्नॅक करा किंवा बेरी, सफरचंद किंवा केळी सारख्या संपूर्ण फळासह जोडलेले. आपण त्यांचा वापर चिली-चुना शेंगदाणे, होममेड ट्रेल मिक्स किंवा शेंगदाणा बटर एनर्जी बॉल बनविण्यासाठी देखील करू शकता.
ते जेवण, सॉस, साइड डिश आणि मिष्टान्न मध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकतात. लँडेटा शेअर्स, “शेंगदाणे खाण्याचा माझा आवडता मार्ग त्यांना ढवळत राहणे, त्यांना सॉसमध्ये मिसळणे किंवा मिष्टान्नात शेंगदाणा बटर वापरणे जोडत आहे.” आपण आपल्या आहारात शेंगदाणा लोणी समाविष्ट करण्याचा विचार करीत असल्यास, लँडेटा जोडलेल्या साखर किंवा मीठशिवाय एखाद्याची निवड करण्याची शिफारस करतो. “आपण आपल्या इच्छित सुसंगततेपर्यंत पोहोचत नाही तोपर्यंत आपण हाय-स्पीड ब्लेंडरमध्ये शेंगदाणे एकत्रित करून आपले स्वतःचे शेंगदाणा लोणी देखील बनवू शकता.”
वय, अनुवंशशास्त्र आणि कौटुंबिक इतिहास यासारखे काही स्ट्रोक जोखीम घटक आपल्या प्रभावाच्या पलीकडे आहेत. परंतु बर्‍याच जीवनशैलीचे घटक बदलण्याच्या आपल्या सामर्थ्यात आहेत. आपल्या दैनंदिन सवयी समायोजित केल्याने आपला स्ट्रोकचा धोका कमी करण्यासाठी आणि आपले संपूर्ण आरोग्य सुधारण्यावर महत्त्वपूर्ण परिणाम होऊ शकतो.
अभिसरण आणि श्वसन, हृदय आणि चयापचय आरोग्य सुधारण्यासाठी नियमित व्यायाम करणे महत्वाचे आहे. हे पातळ शरीरातील वस्तुमान टिकवून ठेवण्यास, चिंता कमी करते, हाडांची शक्ती सुधारते आणि बरेच काही मदत करते. लँडेटा व्यायामाचे महत्त्व यावर जोर देते: “अमेरिकन हार्ट असोसिएशन प्रत्येक आठवड्यात 150 मिनिटांच्या मध्यम व्यायामाची शिफारस करतो.” आपल्या आवडीचा एक क्रियाकलाप शोधा – ते चालणे, नृत्य, बागकाम, वेटलिफ्टिंग, पोहणे, उडी मारणे किंवा हायकिंग असो आणि हालचाल करा.
शरीर वेगवेगळ्या आकारात आणि आकारात येते, परंतु जास्त वजन, विशेषत: ओटीपोटात असलेल्या भागात, ज्यास व्हिसरल फॅट म्हणून ओळखले जाते, शरीरात जळजळ वाढू शकते आणि उच्च कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तदाब आणि मधुमेह यासारख्या स्ट्रोकच्या वाढीव जोखमीच्या घटकांशी संबंधित आहे.
वजन कमी करण्याच्या थोड्या प्रमाणात परिणाम होऊ शकतो. अमेरिकन स्ट्रोक असोसिएशनने असे सुचवले आहे की जर आपले वजन जास्त किंवा लठ्ठ असेल तर आपल्या वजनाच्या 2% ते 3% गमावल्यास आपला धोका कमी होऊ शकतो. सहा महिन्यांत 5% ते 10% वजन कमी झाल्याने अधिक फायदे होते.
स्ट्रोक प्रतिबंधासाठी रक्तदाब, रक्तातील साखर आणि कोलेस्ट्रॉल निरोगी श्रेणीत ठेवणे महत्वाचे आहे. उच्च रक्तदाब, उदाहरणार्थ, रक्तवाहिन्यांचे नुकसान करते, यामुळे ते कमकुवत आणि फुटणे किंवा चिकटविणे अधिक संवेदनशील बनते. या परिस्थितीचे व्यवस्थापन करणे म्हणजे नियमित भेटीवर जाणे, आपले औषध निर्देशित म्हणून घेणे आणि निरोगी जीवनशैलीचे पालन करणे.
आपण संघर्ष करत असल्यास, आरोग्य सेवा व्यावसायिकांकडे जा. ते आपली औषधे सुलभ करून, वैयक्तिकृत जेवणाची योजना तयार करण्यासाठी नोंदणीकृत आहारतज्ञ शोधून किंवा व्यायामाची संसाधने प्रदान करुन आपल्याला मदत करू शकतात.
स्ट्रोक-कमी करण्याच्या इतर महत्त्वपूर्ण सवयींमध्ये धूम्रपान सोडणे आणि अल्कोहोल मर्यादित करणे समाविष्ट आहे.
कोणत्याही अन्नामुळे आपल्या स्वत: च्या स्ट्रोकचा धोका कमी होऊ शकत नाही, परंतु आपल्या रोटेशनमध्ये जोडण्यासाठी शेंगदाणे एक उत्तम स्नॅक आहे. त्यामध्ये व्हिटॅमिन ई, फायबर, मोनो- आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्स आणि रेझवेराट्रॉल असतात आणि नैसर्गिकरित्या सोडियम आणि संतृप्त चरबी कमी असतात. त्यांच्यावर संपूर्ण स्नॅक करा, ट्रेल मिक्समध्ये मिसळले किंवा उर्जा चाव्याव्दारे मिसळले. शेंगदाण्यांची बोनस वैशिष्ट्ये? त्यांची अत्यंत अष्टपैलुत्व, सुविधा, कुरकुरीत सुसंगतता आणि चव. एकदा आपण आपल्या स्नॅकिंगमध्ये प्रभुत्व मिळविल्यानंतर, आपल्या आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम होऊ शकणार्‍या इतर जीवनशैली घटकांचा विचार करा.
