सूर्यफूलची फुले जितकी सुंदर आहेत तितकीच त्याचे बियाणे अधिक फायदेशीर आहेत. या लहान बियाण्यांमध्ये आपल्या शरीरावर मोठ्या आजारांपासून संरक्षण करण्याची शक्ती आहे. सूर्यफूल बियाणे निरोगी चरबी, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडेंट्समध्ये आढळतात, जे आपल्याला उर्जेने भरतात तसेच हृदय आणि हाडे काळजी घेतात.

पोषण पूर्ण
सूर्यफूल बियाण्यांमध्ये उपस्थित पोषकद्रव्ये:

व्हिटॅमिन ई – शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट

मॅग्नेशियम आणि तांबे – हाडे आणि रक्तवाहिन्यांसाठी फायदेशीर

सेलेनियम – रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते

प्रथिने आणि निरोगी चरबी – स्नायू आणि उर्जेसाठी आवश्यक

हे सर्व घटक एकत्रितपणे आपले शरीर निरोगी आणि सक्रिय ठेवण्यास मदत करतात.

कोणत्या रोगांमध्ये प्रभावी आहे?
कोलेस्टेरॉल आणि हृदयाच्या आजारापासून पूर्वसूचना
सूर्यफूल बियाण्यांमध्ये आढळणारे निरोगी चरबी खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करतात आणि हृदय निरोगी ठेवतात. व्हिटॅमिन ई रक्तवाहिन्या तयार करण्यापासून प्लेग प्रतिबंधित करते.

उर्जा बूस्टर
या बियाण्यांमध्ये उपस्थित लोह शरीरात ऑक्सिजनचे अभिसरण सुधारते, जे थकवा आणि कमकुवतपणा दूर करते. हे खाणे दिवसभर चपळता ठेवते.

हाडे मजबूत करतात
सूर्यफूल बियाण्यांमध्ये मॅग्नेशियम आणि फॉस्फरस असतात, जे कॅल्शियमसह एकत्रितपणे हाडे मजबूत करतात आणि ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका कमी करतात.

कसे वापरावे?
तळणे आणि खाणे – भाजलेले बियाणे हलके मीठ लावून एक उत्तम स्नॅक आहे.

कोशिंबीर किंवा पास्तावर सजवा – आपल्याला चव आणि क्रंच दोन्ही मिळतील.

मिक्स भाजीपाला किंवा कोंबडीमध्ये मिसळा – पौष्टिकतेसह चव देखील वाढेल.

स्क्रॅम्बल अंडी किंवा ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला – निरोगी न्याहारीचा एक भाग बनवा.

पावडर बनवा आणि केक, मफिन किंवा ब्रेडमध्ये मिसळा – मुलांना निरोगी अन्नाचा खायला घालण्याचा एक चांगला मार्ग.

चिव्डा मिसळलेले खा – मसालेदार, कुरकुरीत आणि निरोगी स्नॅक्स तयार!

हेही वाचा:

अंडी खाल्ल्यानंतरही या गोष्टी खाण्यास विसरू नका, अन्यथा आरोग्यास इजा होऊ शकते