20+ लो-कॅलरी, उच्च-प्रथिने शाकाहारी उन्हाळ्याच्या डिनर पाककृती
Marathi June 21, 2025 08:25 AM

या पाककृतींसह आपल्या दिवसात काही फिलिंग प्रोटीन जोडा जे प्रत्येक सर्व्हिंगसाठी कमीतकमी 15 ग्रॅममध्ये पॅक करतात. आपण ताजे कोशिंबीर, क्रीमयुक्त पास्ताचा वाडगा किंवा हार्दिक क्विचच्या मूडमध्ये असो, या मांसाविरहित जेवणात अंडी, चणे आणि मसूर सारख्या वनस्पती-आधारित प्रथिने स्त्रोतांचा समावेश आहे ज्यामुळे आपल्याला समाधान वाटेल. आमच्या ब्रोकोली, टोमॅटो आणि व्हाइट बीन क्विचे आणि हॅलोउमी आणि चणाबरोबर भाजलेल्या व्हेज सारखे डिशेस आज रात्रीच्या जेवणासाठी स्वादिष्ट, लो-कॅलरी जेवण योग्य आहेत.

यापैकी कोणत्याही पाककृती आवडतात? त्यांना जोडण्यासाठी “सेव्ह” टॅप करा मायरेसिप्ससाठी आपला नवीन, विनामूल्य रेसिपी बॉक्स ईटिंगवेल?

ब्रोकोली, टोमॅटो आणि व्हाइट बीन क्विच

छायाचित्रकार: व्हिक्टर प्रोटासिओ, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर, प्रोप स्टायलिस्ट: हॅना ग्रेनवुड.


हे ब्रोकोली, टोमॅटो आणि पांढरे बीन क्विच साध्या नाश्ता, ब्रंच किंवा हलके डिनरसाठी योग्य आहे. क्रस्टशिवाय बनविलेले, पारंपारिक क्विचपेक्षा तयार करणे अधिक जलद आहे, चव वर स्किमिंग न करता वेळ वाचवितो. निविदा भाजलेल्या ब्रोकोली, रसाळ चेरी टोमॅटो आणि मलईयुक्त पांढरे सोयाबीनचे मिश्रण एक भरते, प्रथिने समृद्ध जेवण तयार करते जे आरामदायक आणि पौष्टिक दोन्ही आहे.

मशरूम, पालक आणि रिकोटासह स्पॅगेटी

छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेंडॉर्फ, प्रॉप स्टाईलिंग: जोश हॉगल.


ही पाच-घटक स्पॅगेटी एक आरामदायक डिश आहे जी सांत्वनदायक आणि सहजतेने दोन्ही आहे. पृथ्वीवरील मशरूम, पालक आणि लसूण संपूर्ण-दुधाच्या रिकोटाच्या बाजूने पास्ताला चव घेतात ज्यामुळे एक मलई सॉस तयार होतो. आपण सखोल चवदार चवसाठी वन्य मशरूमचा वापर करून आणि सर्वकाही उजळ करण्यासाठी लिंबाच्या पिळ्याने पूर्ण करून चव आणखी वाढवू शकता.

हॅलोउमी आणि चणेसह भाजलेले शाकाहारी

छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रोप स्टायलिस्ट: क्लेअर स्पोलन, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर


हे शीट-पॅन हॅलोमी, चणे आणि व्हेगी रेसिपी सुलभ क्लीनअपसह आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य आहे. चणे आणि हॅलोउमी ही डिश भरणे आणि समाधानकारक करण्यासाठी प्रथिने प्रदान करतात. एकाच शीट पॅनवर सर्वकाही भाजणे कुरकुरीत, कारमेलयुक्त चाव्याव्दारे तयार करते जे खाली पसरलेल्या मलईदार दहीसह सुंदरपणे मिसळते.

भाजलेले बटाटा तझात्झिकी वाटी

छायाचित्रकार व्हिक्टर प्रोटासिओ, फूड स्टायलिस्ट चेल्सी झिमर, प्रोप स्टायलिस्ट क्रिस्टीना डेले


आमचे भाजलेले बटाटा तझात्झिकी वाटी प्रत्येक चाव्याव्दारे चमकदार, ताजे आणि क्रीमयुक्त फ्लेवर्ससह योग्य वनस्पती-आधारित डिनर आहेत. खुसखुशीत, सोन्याचे भाजलेले बटाटे मध्यभागी आहेत, पायथ्याशी एक टँगी, औषधी वनस्पतींनी भरलेल्या तझाटझिकी सॉससह. जोडलेल्या फायबर आणि वनस्पती-आधारित प्रथिनेसाठी चणा च्या बाजूने काकडी, चेरी टोमॅटो आणि लाल कांदा सारख्या ताज्या शाकाहारींनी भरलेले, हे वाटी चव आणि पोषण यावर मोठे वितरण करतात.

माझ्याशी व्हाईट बीन आणि पालक स्किलेटशी लग्न करा

छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रोप स्टायलिस्ट: अ‍ॅबी आर्मस्ट्राँग, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी


हे लग्न मी व्हाइट बीन आणि पालक स्किलेट हे लग्न मी चिकन-पारंपारिकपणे सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो क्रीम सॉसमध्ये कोंबडीने लेपित बनवलेले एक डिश आहे. मुख्य घटक म्हणून फायबर-पॅक पांढर्‍या सोयाबीनचे आणि पालकांमध्ये अदलाबदल करून आम्ही त्याला शाकाहारी फिरकी दिली आहे. आपल्याला सॉसच्या प्रत्येक शेवटच्या बिटला त्रास द्यावा लागेल, म्हणून हे संपूर्ण धान्य ब्रेडच्या छान हंकसह सर्व्ह करा.

मलई कॅरमेलयुक्त फुलकोबी पास्ता

छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रोप स्टायलिस्ट: प्रिसिला माँटिएल, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर


हा क्रीमयुक्त फुलकोबी पास्ता हा अंतिम आरामदायक अन्न आहे – श्रीमंत, मखमली आणि चवदार. साध्या साहित्य आणि द्रुत तयारीसह, ही एक समाधानकारक डिश आहे जी गडबड न करता फॅन्सी वाटते आणि आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी एक आरामदायक जेवण आहे. हे सोपे, सांत्वनदायक क्लासिक आणखी उन्नत करण्यासाठी लिंबाचा एक पिळवा किंवा चिली फ्लेक्सचा एक चिमटा जोडा!

शतावरी, लीक आणि रिकोटा सह फ्रिटाटा

छायाचित्रकार / जेकब फॉक्स, फूड स्टाईलिंग / सू मिशेल, फूड स्टाईलिंग / केल्सी बुलाट

या वसंत -तू-शुद्ध-लोड फ्रिट्टाटास अरुगुला कोशिंबीर आणि कुरकुरीत भाकरीच्या कचर्‍यासह सर्व्ह करा. टीपः ही रेसिपी द्रुतगतीने शिजवते, म्हणून आपले सर्व घटक प्रीपेड आणि जाण्यासाठी तयार असल्याची खात्री करा.

कुरकुरीत वाटा

जेसन डोनेली

आम्ही कोशिंबीर टॉपिंगसाठी लहान पॅन-तळलेले केक्स योग्य बनविण्यासाठी ब्रेडक्रंब्ससह मटार, ताजे पुदीना आणि लिंबू झेस्ट एकत्र केले.

बीट क्रेमासह कॅजुन-मसालेदार टोफू टोस्टॅडस

छायाचित्रकार / जेकब फॉक्स, फूड स्टाईलिंग / सू मिशेल, फूड स्टाईलिंग / केल्सी बुलाट

कॅजुन सीझनिंगसह मसालेदार टोफूने रसाळ आंबा स्लॉसह या टोस्टाडासवर स्तरित केले आहे. बीट आणि लाइमसह आंबट मलई झुझेड अपच्या बाहुल्याने आणखी चव जोडली आहे. आपल्या किराणा दुकानातील उत्पादन विभागात प्रीक्यूक्ड बीट्स शोधा.

चीझी पालक-झुचिनी लासग्ना

ग्रेग डुप्रि

जॅरेड मरीनारा सॉस आणि ओव्हन-रेडी लासग्ना नूडल्सचे आभार, हे श्रम-प्रेमाचे जेवण सुमारे एक तासात तयार होऊ शकते.

कुरकुरीत शीट-पॅन ब्लॅक बीन टॅको

छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग, प्रोप स्टायलिस्ट: अ‍ॅबी आर्मस्ट्राँग


हे शीट-पॅन क्रिस्पी ब्लॅक बीन टॅको आपल्या रात्रीचे जेवण ठळक फ्लेवर्स आणि समाधानकारक क्रंचसह मसाले करण्याचा उत्तम मार्ग आहे. आपल्या विश्वासू शीट पॅनवर कुरकुरीत परिपूर्णतेसाठी बेक केलेले, हे टॅको मसालेदार काळ्या सोयाबीनचे आणि मधुर चीजने भरलेले आहेत आणि मलई चिपोटल क्रेमासह सर्व्ह केले आहेत, ज्यामुळे त्यांना संपूर्ण कुटुंब आवडेल!

हाय-प्रोटीन पास्ता कोशिंबीर

छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग, प्रोप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल


हा हाय-प्रोटीन पास्ता कोशिंबीर एक समाधानकारक डिश आहे जो चणा पास्ता आणि चणा पासून वनस्पती-आधारित प्रथिने भरलेला आहे, ताजे मॉझरेला चीज मोत्यांमधून अतिरिक्त वाढ होते. ताजे शाकाहारी आणि झिंगी झे'टर मसाला सह चव घेतलेले, हे कोशिंबीर जेवणाची तयारी, द्रुत लंच किंवा समाधानकारक डिनरसाठी योग्य आहे.

भारित चणा-भरलेले गोड बटाटे

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर, प्रोप स्टायलिस्ट: क्लेअर स्पोलन


हे भारित चणा-भरलेले गोड बटाटे एक हार्दिक आणि पौष्टिक डिनर आहेत जे भाजलेल्या गोड बटाट्यांच्या नैसर्गिक गोडपणाला कुरकुरीत चणा च्या समाधानकारक क्रंचसह एकत्र करते. चणे, स्टोव्हटॉपवर शिजवलेले आणि परिपूर्णतेसाठी अनुभवी, फायबर आणि वनस्पती-आधारित प्रथिने वाढवतात, ज्यामुळे ही डिश भरणे आणि चव दोन्ही बनते.

हाय-प्रोटीन एन्चीलाडा स्किलेट

छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रोप स्टायलिस्ट: क्लेअर स्पोलन, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर


हे ब्लॅक बीन आणि टोफू एन्चीलाडा स्किलेट हे वनस्पती-आधारित प्रोटीनने भरलेले एक पॅन जेवण आहे. कोसळलेल्या टोफूने सॉस भिजविला, तर कॉर्न टॉर्टिला श्रीमंत, समाधानकारक भरण्यासाठी त्यात मऊ करतात. काळ्या सोयाबीनचे प्रथिने आणि फायबर प्रदान करतात आणि शीर्षस्थानी चीज एक शिंपडा प्रत्येक चाव्याव्दारे मधुर चांगुलपणा जोडते. द्रुत आणि पौष्टिक, हे स्किलेट जेवण आपल्या पुढच्या आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य आहे.

फाजिता-स्टफ्ड पोर्टोबेलो मशरूम

छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रोप स्टायलिस्ट: क्लेअर स्पोलन, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर


या फॅजिटा-भरलेल्या पोर्टोबेलो मशरूमची आपण ज्या मॅश-अपची वाट पाहत आहात ती आहे! ही चवदार शाकाहारी डिश भाजलेल्या पोर्टोबेलो मशरूमच्या कॅप्स फाजीटा-शैलीतील शाकाहारी आणि काळ्या सोयाबीनसह भरते, ज्यामुळे त्यांना फायबर आणि प्रथिने वाढतात. समाधानकारक डिनरसाठी वितळलेल्या चीज आणि ग्रीक-शैलीतील दहीसह हे शीर्षस्थानी करा.

बेक केलेला पास्ता आणि वसंत ve तू व्हेज

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग, प्रोप स्टायलिस्ट: लिडिया पुरसेल


या वसंत vegetable तु भाजीपाला पास्ता बेक एक सांत्वनदायक डिश आहे जी हंगामातील ताजे चव साजरे करते. संपूर्ण-गहू पास्ता फायबरची चालना जोडते, तर हिरव्या मटार, कोमल शतावरी आणि बाळाच्या पालकांनी रंग आणि चव जोडली. मॉझरेला, रिकोटा आणि परमेसन यांचे एक मलई मिश्रण प्रत्येक चाव्याव्दारे वितळते. हा वसंत past तु पास्ता बेक पौष्टिक, चवदार आणि तयार करणे सोपे आहे, आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी किंवा वसंत मेळाव्यासाठी योग्य आहे.

पालक, फेटा आणि आर्टिचोक टॅटर टोट कॅसरोल

छायाचित्रकार: फ्रेड हार्डी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेंडॉर्फ, प्रोप स्टायलिस्ट: लिडिया पुरसेल


हे अंडी-आधारित डिनर कॅसरोल एकाच बेकिंग डिशमध्ये एकत्रित आणि बेक केले जाते, प्रेप (आणि क्लीनअप!) एक ब्रीझ बनवते. बटाटा टॉट्स वर वसलेले एक कुरकुरीत, सोनेरी कवच ​​घाला. कॅसरोलला त्रासदायक होण्यापासून रोखण्यासाठी गोठलेल्या आर्टिचोक ह्रदये आणि पालकांकडून शक्य तितक्या ओलावा पिळण्याची खात्री करा. जर आपल्याला गोठविलेले आर्टिचोक ह्रदये सापडले नाहीत तर आपण कॅन वापरू शकता – कोणत्याही जादा खारट ब्राइन काढण्यासाठी त्यांना चांगले स्वच्छ धुवा निश्चित करा.

कॅप्रिस पास्ता कोशिंबीर

छायाचित्रकार / जेनिफर कोझी, फूड स्टायलिस्ट / कॅरेन रँकिन, प्रोप स्टायलिस्ट / क्रिस्टीन कीली

हा हलका आणि ताजे कॅप्रिस पास्ता कोशिंबीर एक चमकदार आणि तिखट ड्रेसिंगद्वारे एकत्र आणला जातो, ताज्या मॉझरेला मोत्याने प्रत्येक चाव्याव्दारे मलई जोडली जाते.

बेक्ड फेटा आणि टोमॅटो चणे

छायाचित्रकार: फ्रेड हार्डी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेंडोर्फ, प्रोप स्टायलिस्ट: लिडिया पर्सेल


या साध्या बेक्ड फेटा कॅसरोल रेसिपीमध्ये चेरी टोमॅटो, फेटा चीज आणि चणे हार्दिक, प्रथिने समृद्ध शाकाहारी जेवणात बदलतात. बेकिंगनंतर, हे एक चवदार-गोड टोमॅटो तयार करते-ऑलिव्ह ऑईल सॉस पिटा ब्रेडवर स्लॅथरिंगसाठी आदर्श आहे. कोरड्या, कोसळलेल्या फेटाच्या तुलनेत समुद्रातील फेटा चीज अधिक सहजतेने वितळते, म्हणून हे शोधण्यासारखे आहे. वेगळ्या टेकसाठी, चणाला मलईदार पांढर्‍या सोयाबीनसह पुनर्स्थित करा.

टोफू पालक सह स्क्रॅमबल

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग, प्रोप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल


हे शाकाहारी टोफू स्क्रॅम्बल चीजशिवाय चीज आणते, पौष्टिक यीस्टचे आभार – एक मसाला जे परमेसनच्या तुलनेत एक चवदार, उमामी चव देते. हळद टोफू पिवळ्या रंगाचे टिंट्स, स्क्रॅम्बल अंड्यांसाठी एक परिपूर्ण स्टँड-इन बनते. टोस्टच्या तुकड्यावर न्याहारीसाठी या टोफू स्क्रॅमबलची सर्व्ह करा किंवा आपल्या आवडत्या सॉटेड व्हेज जोडा आणि तपकिरी तांदळाच्या बाजूने सोपा डिनर म्हणून त्याचा आनंद घ्या.

माझ्या चणाशी लग्न करा

छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रोप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल, फूड स्टायलिस्ट: रेनू धार


आम्ही मॅरी मी चिकनवर शाकाहारी फिरकी ठेवली, एक डिश सामान्यत: सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो क्रीम सॉसमध्ये कोंबडीचा लेपित होता, फायबर-पॅक चणा मध्ये मुख्य घटक म्हणून अदलाबदल करून. क्रीमयुक्त चणेपासून ते उमामीने भरलेल्या सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटोपर्यंत, आपल्याला प्रत्येक सॉसचा शेवटचा भाग घ्यायचा आहे. या रेसिपीवर रिफ करण्यासाठी, आपण कॅनेलिनी किंवा नेव्ही सारख्या पांढर्‍या सोयाबीनचे चणे स्वॅप करू शकता.

गोचुजांग-ग्लेझ्ड टेंप आणि तपकिरी तांदळाचे कटोरे

आपण एक टेम्पेह संशयी असल्यास, आपल्याकडे कदाचित गोड-आणि-मसालेदार बार्बेक्यू सॉससह टणक सोया-आधारित स्लॅब्स कधीही नसतात. आम्ही या सोप्या बीबीक्यू टेंप कॉम्बोला तमरीसह उमामीचा ठोसा देतो आणि गोचुजांगच्या थोडी उष्णता सौजन्याने जोडा.

केशर सह लाल मसूर सूप

जेकब फॉक्स

हे हार्दिक लाल मसूर सूप पर्शियन पाककृतीमध्ये सामान्य मसाले वापरते: हळद, जिरे आणि केशर. उबदार बॅगेट किंवा वाफवलेले तांदूळ सह आनंद घ्या.

ब्रुसेल्स स्प्राउट्स आणि मशरूमसह क्रीमयुक्त फेट्युक्सिन

चिरलेला ब्रुसेल्स स्प्राउट्स आणि मशरूम द्रुतगतीने शिजवतात आणि पास्ता प्राइमवेराच्या आमच्या गडी बाद होण्याचा क्रम मध्ये पास्ताला चिकटून राहतात. प्रेप टाइम कापण्यासाठी प्रेस्लाइज्ड मशरूम शोधा. फेकलेल्या कोशिंबीरसह सर्व्ह करा.

वसंत Green तु ग्रीन फ्रिटाटा

फ्रिटाटास ही एक अष्टपैलू डिश आहे जी न्याहारी, लंच किंवा डिनरमध्ये दिली जाऊ शकते. चिरलेला टोमॅटो आणि परमेसन चीज यांनी उच्चारलेल्या हिरव्या वसंत भाजीपाला असलेले हे सोपे फ्रिटाटा आपल्या प्लेटवर फक्त 25 मिनिटांत असू शकते.

© Copyright @2025 LIDEA. All Rights Reserved.