आम्ही स्नॅकर्सचे एक राष्ट्र आहोत: बहुतेक प्रौढ दररोज कमीतकमी एक स्नॅक खातात. स्नॅकिंग इतके महत्त्वपूर्ण आहे, डेटा सुचवितो की स्नॅक्स बहुतेक प्रौढांच्या एकूण कॅलरीच्या अंदाजे 20% मध्ये योगदान देतात.
चांगला चव असलेला स्नॅक शोधणे कठीण नाही. चिप्सपासून चॉकलेटपर्यंत, एक चवदार नॉश येणे सोपे आहे. परंतु चव आणि पोषण दोन्ही संतुलित करणारा परिपूर्ण स्नॅक शोधणे आव्हानात्मक असू शकते. विशेषत: दोन महत्त्वपूर्ण बॉक्स तपासणारे स्नॅक शोधणे – प्रथिनेमध्ये उच्च आणि आतड्यांच्या आरोग्यासाठी चांगले – एक कठीण काम वाटू शकते.
या लेखात, आम्ही आपल्या आतड्याच्या आरोग्यासाठी विलक्षण असलेल्या उच्च-प्रोटीन स्नॅकसाठी गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्टच्या शीर्ष निवडीचे अन्वेषण करू आणि बूट करण्यास छान आहे! आपण आपल्या कसरतसाठी काहीतरी शोधत असलात तरी, जेवणाच्या दरम्यान आपल्याला भरती किंवा आपली पाचक प्रणाली सुधारित करण्यासाठी, आम्ही आपल्याला झाकून टाकले आहे.
योग्य स्नॅक्स निवडणे आपल्या आहारात महत्त्वपूर्ण पोषकद्रव्ये जोडण्यासाठी संभाव्य पाचक आरोग्याची चिंता कमी करण्यात मदत करण्यापासून अनेक संभाव्य आरोग्यासाठी सुविधा देऊ शकते.
“आपली उर्जा झेप घेण्याऐवजी आणि दुपारचा नाश करण्याऐवजी आपल्या आरोग्यास सक्षम करणारे स्नॅक्स निवडणे ही मुख्य गोष्ट आहे,” विल बुल्सिव्हिक्झ, एमडीगॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट आणि झोचे यूएस वैद्यकीय संचालक.
हे पूर्ण करण्याचा परिपूर्ण मार्ग? बुल्सिव्हिक्झ प्रथिने आणि फायबर दोन्ही उच्च मानल्या जाणार्‍या निवडी शोधण्यासाठी म्हणतात. ते म्हणतात, “हे सॅनिएशनसाठी एक आदर्श संयोजन आहे, ज्याचा अर्थ आनंदी, समाधानी पोटासह कमी 'हँबरी' आहे. प्रोटीन आणि फायबर दोन्ही ओझेम्पिकची नैसर्गिक आवृत्ती जीएलपी -1 रीलिझ उत्तेजित करतात,” ते म्हणतात. कसे? फायबरने आतडे बॅक्टेरिया फीड केल्या, अँटी-इंफ्लेमेटरी रसायने तयार करतात जी आपल्या शरीरात या नैसर्गिक संप्रेरकाच्या प्रकाशनास उत्तेजन देतात, बुल्सिव्हिक्झ स्पष्ट करतात.
झोने केलेल्या प्रकाशित संशोधनात असे दिसून आले आहे की कँडी किंवा कुकीज सारख्या कमी फायबर आणि प्रोटीन असलेल्या कमी-गुणवत्तेचे, अल्ट्राप्रोसेस्ड स्नॅक्सचे सेवन करणे, उच्च ट्रायग्लिसेराइड्स, वाईट रक्तातील साखर नियंत्रण आणि अधिक भूकशी संबंधित आहे. ताजे फळ आणि भाज्या, शेंगदाणे आणि बियाणे यासारख्या स्नॅक्सवर कमीतकमी प्रक्रिया केली जाते, तथापि, उलट परिणाम झाला, असे बुल्सिव्हिक म्हणतात. ते म्हणतात, “या अभ्यासाने हे सिद्ध केले आहे की स्नॅकिंग कोणत्याही प्रकारे वाईट नाही, परंतु जेव्हा आपण स्नॅक करता तेव्हा आपल्याला उच्च-गुणवत्तेचे स्नॅक्स निवडायचे असतात,” ते म्हणतात.
आतड्याच्या आरोग्यास समर्थन देणारी उच्च-प्रोटीन स्नॅक शोधत असताना, तेथे काही स्नॅक्स आहेत जे त्या दोन्ही बॉक्सची तपासणी करतात. जेव्हा आम्ही बुल्सिव्हिक्झला त्याच्या शीर्ष निवडीसाठी विचारले, तेव्हा ते सामायिक करण्यात त्याला आनंद झाला एडामामे चांगल्या आतड्याच्या आरोग्यासाठी सर्वोत्कृष्ट उच्च-प्रथिने स्नॅक आहे.
एडामामे का? तरुण, कोमल सोयाबीन “स्वस्त, स्वादिष्ट आणि कपात स्नॅकिंग केल्याने 18 ग्रॅम प्रथिने आणि 8 ग्रॅम फायबर फक्त 188 कॅलरीमध्ये घट्ट पिळले जातात,” बुल्सिव्हिक म्हणतात. ते असेही नमूद करतात की हा स्नॅक आपल्या प्रथिने आणि फायबर सामग्रीमुळे वजन-व्यवस्थापन लक्ष्यांचे समर्थन करण्यास आपल्याला पूर्ण ठेवण्यास मदत करेल.
एडमामे तयार करण्याचा त्याचा मार्ग म्हणजे गोठलेल्या एडमामे शेंगा खरेदी करणे, तळाशी 2 चमचे पाण्यासह मायक्रोवेव्ह-सेफच्या वाडग्यात घाला, त्यावर सील करा आणि मायक्रोवेव्ह 3 ते 4 मिनिटे. “चवसाठी मीठाची एक शिंपडा घाला. आपण समुद्री मीठाने जाऊ शकता, परंतु पुढील स्तर फ्लॅकी मालन मीठ असेल,” तो शिफारस करतो. त्यांना अलेप्पो मिरपूडसह धूळ घालणे देखील एक छान पर्याय आहे.
प्राथमिक पुरावे असे सूचित करतात की सोया प्रोटीनचा आतड्याच्या आरोग्यावर लक्षणीय परिणाम होऊ शकतो. उदाहरणार्थ, सोया प्रथिने सेवन केल्यावर प्राण्यांवरील संशोधनात आतड्याच्या मायक्रोबायोटावर सकारात्मक परिणाम दिसून आला. पोस्टमेनोपॉझल महिलांच्या डेटामध्ये असेही आढळले आहे की सोया आयसोफ्लाव्होन्सचे सेवन (सोयाबीनमध्ये आढळणारे संयुगे ज्यात इस्ट्रोजेन-सारख्या गुणधर्म आहेत) आतड्याच्या जीवाणूंमध्ये फायदेशीर बदलांशी जोडले जाऊ शकते.
एडमामेला ह्यूमस किंवा फलाफेलमध्ये घटक म्हणून देखील आनंद घेतला जाऊ शकतो. एक वैकल्पिक पर्याय म्हणजे कोरडे-भाजलेले एडामामे, जे बर्‍याच स्टोअरमध्ये स्नॅकच्या वाटेवर असलेल्या विविध प्रकारच्या स्वादांमध्ये आढळू शकते.
या इतर उच्च-प्रथिने, आतड्यांसाठी अनुकूल स्नॅक्स वापरुन पहा:
आपल्या आहारात एडामामे समाविष्ट करणे आतड्यांच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देण्यासाठी एक अत्यंत फायदेशीर स्नॅक निवड असू शकते जेव्हा प्रथिने वाढवतात. एडामामेसारख्या पोषक-दाट पदार्थांची निवड करून आपण आपली भूक भागवू शकता आणि आपल्या एकूण कल्याणास समर्थन देऊ शकता. आतड्याच्या आरोग्यासाठी समग्र दृष्टिकोन स्वीकारणे म्हणजे आपल्या आहाराच्या सर्व बाबींचा विचार करणे आणि मनापासून स्नॅकची निवड करणे हे एक निरोगी जीवनशैलीसाठी एक उत्कृष्ट पाऊल आहे.
