आपला रोगाचा धोका कमी करण्यासह अनेक कारणांमुळे संतुलित, पोषक-दाट नाश्ता महत्त्वपूर्ण आहे. आम्ही आपल्याला सांगणार नाही की एक विशिष्ट “सुपरफूड” आपल्या कर्करोगाच्या विकासाची शक्यता वाढवते, कारण ते खरे नाही. परंतु आपण जे खात आहात ते आपल्या कर्करोगाच्या जोखमीवर परिणाम होऊ शकते अशा प्रकारे आपल्या एकूण आरोग्यास समर्थन देण्याचे एक शक्तिशाली साधन असू शकते, जसे की जळजळ कमी करणे.
कर्करोगापासून बचाव करण्यासाठी दररोज न्याहारीसाठी ऑन्कोलॉजिस्ट काय खातो याबद्दल उत्सुकता आहे? आम्ही पोहोचलो पहाकॅलिफोर्नियामधील न्यूपोर्ट बीच मधील सिटी ऑफ होप येथे वैद्यकीय ऑन्कोलॉजिस्ट आणि हेमॅटोलॉजिस्ट. तिने आपला दिवस संपूर्ण धान्य, फळ आणि नटांनी भरलेल्या न्याहारीसह प्रारंभ करण्याची शिफारस केली आहे, जे विविध प्रकारच्या कर्करोगाच्या कमी घटनेशी संबंधित आहे. आपल्याकडे येथे बरेच पर्याय आहेत आणि आमचे क्रीमयुक्त ब्लूबेरी-पेकन ओटचे जाडे भरडे पीठ निश्चितपणे बिल फिट आहे.
या ऑन्कोलॉजिस्ट-मान्यताप्राप्त नाश्त्याबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी वाचन सुरू ठेवा-आणि आपल्या आहारामुळे कर्करोगाचा धोका कसा कमी होऊ शकतो यासाठी अधिक टिपा मिळवा.
अनुवंशशास्त्र, वय आणि कौटुंबिक इतिहास कर्करोगाच्या जोखमीमध्ये स्पष्ट भूमिका बजावतात, परंतु आपल्या अन्नाच्या निवडींप्रमाणे जीवनशैलीच्या सवयींचा देखील परिणाम होऊ शकतो.
टॅन म्हणतात, “आहार हा कर्करोगाच्या प्रतिबंधात एक महत्त्वाचा घटक आहे आणि आपल्या कौटुंबिक इतिहासाच्या विपरीत, आपण नियंत्रित करू शकतो हा एक घटक आहे. “हे पदार्थ कर्करोगास कसे रोखतात किंवा एखाद्या व्यक्तीचा कर्करोगाचा धोका कमी कसा होतो यामध्ये गुंतलेली यंत्रणा जटिल आहे.”
आहार आणि कर्करोग यांच्यातील संबंध निःसंशयपणे थोडा क्लिष्ट आहे, परंतु संशोधकांनी पौष्टिक-दाट पदार्थांमध्ये कमी आहार (ज्यामध्ये फळे, भाज्या, संपूर्ण धान्य आणि शेंगदाणे यासारख्या गोष्टींचा समावेश आहे) हा कर्करोगाचा धोकादायक घटक म्हणून ओळखला गेला आहे.
कर्करोग रोखू शकणारे असे कोणतेही अन्न नसले तरी, फळे, शेंगदाणे आणि संपूर्ण धान्य यासारख्या पदार्थांमध्ये पोषक द्रव्ये भरतात ज्याचा कर्करोग-संरक्षक प्रभाव असू शकतो, ज्यामुळे पेशींच्या नुकसानीचा धोका कमी होतो.
“निरोगी आहार घेण्याव्यतिरिक्त, आपले वजन निरोगी श्रेणीत ठेवणे आणि शारीरिकदृष्ट्या सक्रिय असणे देखील महत्त्वाचे आहे,” टॅन म्हणतात.
न्याहारीसाठी नट आणि बेरीसह टॅन ओटचे जाडे भरडे पीठाचा इतका मोठा चाहता आहे.
टॅन म्हणतात, “ओट्ससारख्या संपूर्ण धान्यांना कर्करोग-लढाऊ पदार्थ मानले जातात कारण त्यात फायटोस्ट्रोजेन, अँटिऑक्सिडेंट्स आणि फायबर असतात, या सर्वांमुळे आपला कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास मदत होते,” टॅन म्हणतात.
ओट्समध्ये फायबरची एक सभ्य प्रमाणात देखील असते, जी कोलोरेक्टल आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते. काही संशोधनात असे दिसून आले आहे की उच्च फायबरचे सेवन कोलोरेक्टल कर्करोगाच्या कमी जोखमीशी संबंधित आहे.
टॅन म्हणतात: “एक कारण असे असू शकते की ते निरोगी आतड्याच्या मायक्रोबायोमला समर्थन देते, जे कर्करोगाच्या प्रतिबंधास मदत करू शकते,” टॅन म्हणतात. उदाहरणार्थ, मध्ये 2021 पद्धतशीर पुनरावलोकन पोषण जर्नल ओटचा वापर आणि फायदेशीर आतड्याच्या जीवाणूंमध्ये वाढ दरम्यान एक दुवा ओळखला.
संपूर्ण धान्य रोल्ड ओट्सच्या फक्त अर्ध्या कपमध्ये सुमारे 5 ग्रॅम फायबर असते आणि आमच्या मलई ब्ल्यूबेरी-पेकन ओटचे जाडे भरडे पीठ रेसिपीमध्ये प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये 6 ग्रॅम फायबर असते. हे फायबरच्या दैनंदिन मूल्याच्या सुमारे 21% आहे.
टॅन म्हणतात, “भाज्या, फळ, सोयाबीनचे आणि काजूमध्ये आढळणारे फिटोकेमिकल्स असलेले पदार्थ कर्करोगाच्या पेशींची वाढ कमी करू शकतात,” टॅन म्हणतात.
ब्लूबेरी अँथोसायनिन नावाच्या फायटोकेमिकलच्या प्रकारात समृद्ध असतात, ज्यामुळे फळांना त्याचा खोल निळा रंग देण्यात मदत होते आणि जळजळ आणि मुक्त रॅडिकल्स कमी होऊ शकतात. शिवाय, संशोधनात असे दिसून आले आहे की बेरी कर्करोगाच्या कमी जोखमीशी संबंधित असू शकतात.
टॅन म्हणतात, “बेरीमधील घटक देखील प्रीकेंन्सरस पेशींची वाढ कमी करण्यासाठी दर्शविले गेले आहेत. हे या अँटिऑक्सिडेंट पॉवरहाऊसला जा-टू ओटचे जाडे भरडे पीठ बनवते, विशेषत: आपण मुठभर बेरी स्वच्छ धुवा आणि आपल्या ओटचे जाडे भरडे पीठ वर टिकटोक व्हिडिओ पाहण्यापेक्षा कमी वेळात फेकू शकता. शिवाय, ते एकदम स्वादिष्ट आहेत.
मिक्समध्ये एक छान, कुरकुरीत पोत जोडण्याशिवाय, पेकन्स किंवा बदामांसारखे काजू निरोगी चरबी, फायबर आणि वनस्पती-आधारित प्रथिने देऊन या द्रुत आणि सुलभ नाश्त्यास मदत करतात.
अधिक व्यापक अभ्यासाची आवश्यकता आहे, परंतु 2021 च्या पुनरावलोकनाच्या निष्कर्षांवरून असे सूचित केले गेले आहे की अधिक काजू खाणे कोलन कर्करोगाच्या कमी जोखमीशी आणि कर्करोगाच्या मृत्यूच्या कमी जोखमीशी संबंधित असू शकते. बदाम, पेकान आणि इतर अनेक नटांमध्ये पॉलिफेनोल्स नावाच्या नैसर्गिकरित्या उद्भवणारे संयुगे असतात, ज्यामुळे आतड्याचे आरोग्य सुधारू शकते. उदाहरणार्थ, 2018 यादृच्छिक नियंत्रित चाचणी, असे आढळले की अक्रोड्स आतड्यांच्या मायक्रोबायोममध्ये चांगल्या बॅक्टेरियांची मात्रा वाढवू शकतात.
टॅन म्हणतात, “नट्स देखील दाहक-विरोधी आहेत,” आणि आम्हाला माहित आहे की जळजळ कर्करोगाशी संबंधित आहे. ” काही संशोधनात कर्करोग आणि तीव्र जळजळ यांच्यात मजबूत संबंध आढळला आहे. हे सर्व बंद करण्यासाठी, काजू व्हिटॅमिन ई सारख्या अँटीऑक्सिडेंट-समृद्ध संयुगे प्रदान करतात, जे कालांतराने पेशीच्या नुकसानीपासून शरीराचे संरक्षण करण्यास मदत करतात.
आणखी काही न्याहारीच्या कल्पना शोधत आहेत ज्यामुळे जळजळ कमी होऊ शकेल, आतड्याचे आरोग्य सुधारू शकेल आणि आपल्या एकूण आरोग्यास समर्थन मिळेल? प्रयत्न करण्यासाठी आणखी तीन पाककृती येथे आहेत:
ऑन्कोलॉजिस्ट-मंजूर न्याहारीसाठी, काजू आणि बेरीसह उत्कृष्ट असलेल्या ओटचे जाडे भरडे पीठ असलेल्या उबदार, सांत्वनदायक वाडग्याचा विचार करा. हे फायबर, अँटीऑक्सिडेंट्स, फायटोकेमिकल्स आणि इतर पोषक घटकांनी भरलेले आहे ज्यामुळे कर्करोगाचा धोका कमी होऊ शकतो. आणि हे इतके चवदार आहे की आपणास हे नियमितपणे हवे आहे. ब्रेकफास्ट फूड कर्करोगापासून संरक्षणाची हमी देत नाही, परंतु हे पौष्टिक समृद्ध जेवण आपल्या एकूण आरोग्यास अशा प्रकारे चालना देऊ शकते ज्यामुळे काही प्रकारच्या कर्करोगापासून संरक्षण होईल.
