काही चट्स प्रथिने समृद्ध असतात, जे चव आणि आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकतात. आम्हाला अशा 5 प्रोटीन-समृद्ध चटणीबद्दल सांगा, जे आपण आपल्या आहारात समाविष्ट करू शकता.

शेंगदाणा चटणी: शेंगदाणा प्रथिने, निरोगी चरबी आणि फायबरचा एक चांगला स्त्रोत आहे. त्याचा सॉस बनविण्यासाठी, भाजलेले शेंगदाणे, हिरव्या मिरची, लसूण, मीठ आणि काही लिंबाचा रस. त्यात जिरे किंवा कोथिंबीर घालून चव वाढविली जाऊ शकते. ही चटणी पॅराथास, मसूर, तांदूळ किंवा इडली-डोसा सह छान दिसते. शेंगदाण्यांमध्ये उपस्थित प्रथिने स्नायूंच्या निर्मितीस मदत करतात. तसेच, हे एक उर्जा बूस्टर आहे आणि वजन नियंत्रित करण्यात मदत करते.

मूग डाळ चटणी: मूग डाळ पचविणे सोपे आहे आणि प्रथिने समृद्ध आहे. त्याचा सॉस बनविण्यासाठी, हिरव्या मिरची, आले, मीठ आणि कोथिंबीरसह भिजलेल्या मूग डाळला बारीक करा. चवीनुसार थोडासा लिंबाचा रस घाला. मूग डाळमध्ये अमीनो ids सिड असतात, जे शरीरासाठी आवश्यक आहेत. हे पचन राखते आणि मधुमेहाच्या रूग्णांसाठी फायदेशीर आहे.

नारळ-उराड दल चटणी: हा सॉस दक्षिण भारतात खूप लोकप्रिय आहे. ते तयार करण्यासाठी, भाजलेले उराद दाल, नारळ, हिरव्या मिरची, कढीपत्ता आणि मीठ पीसून तयार केले जाते. हे इडली किंवा डोसा सह दिले जाऊ शकते. उराद दाल हा प्रथिने आणि लोहाचा चांगला स्रोत आहे. तसेच, नारळामध्ये उपस्थित निरोगी चरबी मेंदूच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत.

चाना दाल चटणी: चाना डाळमध्ये उच्च प्रथिने सामग्री असते. त्याचा सॉस बनविण्यासाठी, भाजलेले ग्रॅम डाळ, लसूण, हिरव्या मिरची, आले आणि मीठ पीसण्यासाठी. त्यात टेम्परिंग लागू करून चव वाढविली जाऊ शकते. चाना दाल फायबरने समृद्ध आहे, जे पोटासाठी चांगले आहे. तसेच, हे हिमोग्लोबिन वाढविण्यात मदत करते.

तीळ सॉस: तीळ बियाणे कॅल्शियम, लोह आणि प्रथिने समृद्ध असतात. त्याचा सॉस बनविण्यासाठी, भाजलेली तीळ, लसूण, हिरव्या मिरची आणि मीठ पीसण्यासाठी. हे गूळ किंवा मधात मिसळून देखील खाल्ले जाऊ शकते. तीळ हाडे मजबूत बनवते. हे कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करण्यास देखील मदत करते.