मान्सून वजन कमी करण्याची कृती: पावसाळ्याचा हंगाम येताच, पाकोरास आणि समोस सारख्या तळलेले स्नॅक्स खाण्याची इच्छा आहे, परंतु जर आपण वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करीत असाल तर त्यांना दूर करणे आवश्यक आहे. चांगली गोष्ट अशी आहे की चव आणि आरोग्याची काळजी घेणे देखील, आपण पावसाळ्यात निरोगी अन्न खाऊ शकता. आज आम्ही आपल्याला क्विनोआच्या भाजीपाला खिचडीची निरोगी शाकाहारी रेसिपी सांगत आहोत जे वजन कमी करण्यास मदत करेल आणि चव मध्ये आश्चर्यकारक आहे.

साहित्य

क्विनोआ – 2 कप
मूग डाळ – 1 कप
चिरलेला गाजर – 1 कप
चिरलेला बीन्स – 1 कप
मटार – 1 कप
चिरलेला टोमॅटो – 1 कप
कांदा – 1 लहान
चिरलेली हिरवी मिरची – 1
आले – 1 लहान तुकडा
जिरे – 1 चमचे
हळद – 1 चमचे
मीठ – चव नुसार
पाणी – 2 कप
ऑलिव्ह ऑईल – 1 चमचे
हिरवा कोथिंबीर

वजन कमी करण्यासाठी क्विनोआ भाजी खिचडी बनवण्याची पद्धत

• सर्व प्रथम, क्विनोआ आणि मूग डाळ पूर्णपणे पाण्याने 3-4 वेळा धुवा जेणेकरून त्यामध्ये कटुता आणि घाण उपस्थित असेल.
• नंतर त्यांना 10-15 मिनिटे पाण्यात भिजवा. हे त्वरीत आणि त्यांना चांगले शिजवेल.
• बारीक चिरून गाजर, सोयाबीनचे, टोमॅटो आणि कांदे. कांदा पर्यायी आहे, आपण इच्छित असल्यास आपण ते सोडू शकता. बारीक चिरून घ्या किंवा ग्रीन मिरची आणि आले.
• कुकर किंवा खोल नॉन-स्टिक पॅनमध्ये 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल किंवा देसी तूप गरम करा. 1 चमचे जिरे जोडा आणि ते हलके चिरून द्या. यानंतर, आले आणि हिरव्या मिरची घाला आणि 30 सेकंद तळणे.
• आता त्यात बारीक चिरलेली भाज्या, गाजर, सोयाबीनचे, मटार, टोमॅटो घाला. त्यांना मध्यम ज्वालावर २- 2-3 मिनिटे तळून घ्या जेणेकरून त्यांची कच्चीपणा किंचित कमी होईल.
• आता भिजलेल्या क्विनोआ आणि मूग डाळला पाण्यातून काढा आणि पॅनमध्ये घाला. 2 कप पाणी, मीठ आणि हळद पावडर एकत्र घाला. चांगले चालवा.
• जर आपण कुकरमध्ये बनवत असाल तर झाकण ठेवा आणि 2 ते 3 शिट्ट्या पर्यंत शिजवा. आपण पॅन बनवत असल्यास, 15-20 मिनिटांसाठी कमी ज्योत झाकून ठेवा आणि मसूर आणि क्विनोआ पूर्णपणे मऊ होईपर्यंत शिजवा.
• जेव्हा खिचडी तयार असेल, तेव्हा त्यावर काही हिरव्या कोथिंबीर घालून सजवा. आपण इच्छित असल्यास, आपण वरून लिंबाचा रस देखील शिंपडू शकता. ही खिचडी हिरव्या चटणी किंवा दहीने अधिक चवदार दिसते.

फायदा

क्विनोआ भाजीपाला खिचडीचे बरेच निरोगी फायदे आहेत. यात क्विनोआ आहे जे प्रथिने आणि फायबर समृद्ध आहे, जे बर्‍याच काळासाठी पोटाने भरलेले आहे आणि ते कमी होत नाही. मूग डाळ हे हलके आणि द्रुत पाचक आहे, ज्यामुळे पोटात जडपणा येत नाही आणि पचन सुधारते. यात गाजर, मटार आणि सोयाबीनचे तंतू, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यासारख्या भाज्यांचा चांगला स्रोत आहे ज्यामुळे रोग प्रतिकारशक्ती वाढविण्यात मदत होते. ही रेसिपी कमी कॅलरी आणि कमी चरबी आहे, म्हणून वजन कमी करण्यासाठी एक आदर्श आणि संतुलित आहार आहे.