हे राणीसाठी उन्हाळ्यातील कोशिंबीर फिट आहे – क्वीन पद्मे अमीदला, म्हणजे. स्टार वॉर्स अल्म नॅटली पोर्टमॅनने अलीकडेच प्रत्येक जेवणात तिने खाल्लेल्या कोशिंबीरवर विचलित केले आणि ताजे उन्हाळ्याच्या उत्पादनांचे हे एक सुगम मिश्रण आहे आम्ही आमच्या गरम-हवामान मेनूमध्ये जोडण्यासाठी प्रतीक्षा करू शकत नाही.

नवीन Apple पल टीव्ही फिल्ममध्ये स्टोअर असलेले पोर्टमॅन तरुणांचा कारंजे जॉन क्रॅसिन्स्कीबरोबरच पॉडकास्टवर दिसू लागले डिशजेथे निक ग्रिमशॉ आणि अँजेला हार्टनेटने तिला तिच्या आवडत्या पदार्थांबद्दल विचारले. पोर्टमॅनची आवडती सँडविच फिलिंग? फलाफेल. बटाटाचा आवडता प्रकार? फ्रेंच फ्राईज. आवडता कँडी? आंबट पॅच मुले. टोफू खाण्याचा आवडता मार्ग? तिची आईची रेसिपी: जिरे आणि हळद सारख्या मसाल्यांनी बेक केलेले.

शाकाहारी आहाराचा एक स्पष्ट अनुयायी, पोर्टमॅनने तिच्या आवडत्या कोशिंबीरबद्दल तपशील देखील सामायिक केला: तिच्या आईने जेव्हा ती मोठी होत होती तेव्हा तिच्या आईने सर्व वेळ बनविला. “मला चिरलेला, मध्य-पूर्व कोशिंबीर म्हणायचा आहे,” इस्त्रायली जन्मलेल्या अभिनेत्याने सामायिक केले. “आमच्याकडे ते न्याहारी, दुपारचे जेवण आणि रात्रीच्या जेवणासाठी होते. माझी आई सतत ती बनवत होती.”

ताजे, चवदार कोशिंबीर बद्दल सर्वोत्कृष्ट भाग? हे फक्त मूठभर घटकांसह बनविले जाऊ शकते. “सहसा फक्त काकडी आणि टोमॅटो आणि कधीकधी अजमोदा (ओवा), परंतु बर्‍याचदा फक्त काकडी आणि लिंबू, ऑलिव्ह ऑईल आणि मीठ असलेले टोमॅटो,” पोर्टमॅनने सामायिक केले. “हे असेच आहे, आम्ही सर्व वेळ, प्रत्येक जेवण खातो.”

पोर्टमॅनच्या गो-टू कोशिंबीरबद्दल बरेच काही आहे. टोमॅटोमुळे हृदयरोगाचा धोका कमी होतो, कर्करोगाच्या प्रतिबंधात मदत होते आणि त्वचा आणि पाचक आरोग्य सुधारते. काकडी हायड्रेटिंग आहे, कॅलरी कमी आहे आणि कर्करोग आणि मधुमेह यासारख्या गोष्टींपासून संरक्षण करू शकते. ऑलिव्ह ऑईलमध्ये दाहक-विरोधी आणि वृद्धत्व विरोधी फायदे आहेत आणि लिंबूमध्ये व्हिटॅमिन सी आणि अँटीऑक्सिडेंट्स जास्त असतात, जे लोक बर्‍याचदा पाण्यात लिंबूवर्गीय फळ फेकण्याचे एक कारण आहे.

खरं तर, पोर्टमॅनची सारांश कोशिंबीर निवड आपल्याला लिंबूसह आमच्या चिरलेली काकडी आणि टोमॅटो कोशिंबीरची आठवण करून देते, ज्यात पांढर्‍या-वाइन व्हिनेगर आणि शलोट्स सारख्या काही अतिरिक्त घटक आहेत आणि लिंबाचा रस आणि लिंबू दोन्ही परिपूर्ण लिंबूवर्गीय चव फुटण्यासाठी वापरतात. ते तयार करण्यासाठी, पांढ white ्या-वाइन व्हिनेगरचा एक चमचा, लिंबाचा एक चमचा, लिंबाचा रस एक चमचे आणि मोठ्या वाडग्यात मीठ चमचे. एक काकडी, 1 पौंड टोमॅटो आणि थोडासा उथळ कापून घ्या आणि त्या वाडग्यात घाला, व्हिनाइग्रेटमध्ये मिसळा. सर्व्ह करण्यापूर्वी संपूर्ण गोष्ट कमीतकमी एक तास (किंवा दोन तासांपर्यंत) खोलीच्या तपमानावर उभे राहू द्या. सर्व्ह करण्यापूर्वी, काही ताजे, चिरलेली अजमोदा (ओवा) किंवा तुळस घाला आणि एकत्र करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे. प्लेटिंग करण्यापूर्वी काही द्रव व्हेजमधून काही द्रव येऊ देण्यासाठी या कोशिंबीरला स्लॉटेड चमच्याने सर्व्ह करा.

अधिक द्रुत आणि सुलभ उन्हाळ्याच्या पाककृती शोधत आहात? आपण ग्रिलिंग, व्हेगी कॅसरोल बनविणे किंवा 30 मिनिटांच्या ग्रीष्मकालीन रात्रीचे जेवण शोधत असलात तरीही, आम्ही आपल्याला झाकून टाकले आहे. ईटिंगवेल गरम हवामानासाठी निरोगी उन्हाळ्याच्या मॉकटेल्स, फ्रूटी गोठविलेल्या मार्गारीटास आणि हायड्रेटिंग सिप्सवरही स्कूप आहे – म्हणून कूकआउट हवामानात जे काही आहे ते आपण तयार असाल.