शरीरात प्रथिनेची कमतरता बर्‍याच गंभीर आरोग्याच्या समस्या उद्भवू शकते. जेव्हा प्रथिनेची मात्रा कमी असते तेव्हा शरीराला कमकुवत आणि थकलेले वाटते. याव्यतिरिक्त, केसांची गुणवत्ता कमी होते, ज्यामुळे त्यांना निर्जीव आणि कोरडे होते. नखे द्रुतगतीने खाली येण्यास सुरवात करतात आणि द्रुतगतीने ब्रेक होतात, दात समस्या उद्भवतात आणि हाडांची ताकद कमी होते. सांधे, कंबर आणि गुडघ्यांमधील स्नायू ताणणे आणि वेदना यासारख्या समस्या देखील उद्भवू शकतात. म्हणूनच, प्रथिने -रिच पदार्थांचे सेवन करणे फार महत्वाचे आहे.
मांस, मासे, दूध, दही, चीज, अंडी, फळे, भाज्या, अंकुरलेल्या डाळी आणि धान्य यासारख्या बर्‍याच पदार्थांमधून प्रथिने मिळू शकतात. आजकाल बाजारात विविध प्रथिने पूरक देखील उपलब्ध आहेत. जर आपण शाकाहारी असाल तर आपण फळे, भाज्या आणि अंकुरलेल्या डाळींचे सेवन केले पाहिजे. चला काही पदार्थांबद्दल जाणून घेऊया जे भरपूर प्रथिने प्रदान करतात.
१. राजमा: अंड्यांच्या जागी राज्मा सेवन करता येतो, ज्यात प्रथिने विपुलता असतात. हे भाजीपाला किंवा अंकुर म्हणून खाऊ शकते.
२. मुंगफली: यात प्रथिने जास्त प्रमाणात असतात. दररोज मूठभर शेंगदाणे खाणे प्रथिनेची कमतरता दूर करते. कच्चे शेंगदाणे भिजवून खाणे आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.
3. कोरडे फळे: काजू, बदाम, पिस्ता, अक्रोड आणि मुंकफली यासारख्या कोरड्या फळांमध्ये प्रथिने तसेच इतर पोषक असतात.
4. क्विनोआ: हे आणखी एक उत्कृष्ट प्रथिने स्त्रोत आहे, ज्यात अनेक प्रकारचे खनिजे आणि जीवनसत्त्वे आहेत.
5. डेअरी उत्पादने: दूध, दही, चीज आणि इतर दुग्धजन्य पदार्थ प्रथिने समृद्ध असतात.
.
7. सोयाबीन: हे प्रथिनेचा एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे. दररोज भिजवून सोयाबीन खाणे प्रथिनेची कमतरता दूर करते.
