निरोगी शरीरासाठी तुमच्या आहारात पौष्टीक गोष्टींचा समावेश करणे गरजचे असते. निरोगी राहाण्यासाठी हिरव्या भाज्या, फळे आणि विविध प्रकारच्या बियाण्यांचा समावेश करणे गरजेचे असते. शरीराला आवश्यक असलेली सर्व पोषक तत्वे मिळावीत म्हणून संतुलित आहार घेणे नेहमीच उचित असते. शरीराच्या योग्य कार्यासाठी प्रत्येक पोषक तत्व आवश्यक असते, जसे की लोह शरीरात रक्ताचे प्रमाण वाढवते, व्हिटॅमिन सी त्वचेसाठी फायदेशीर मानले जाते, व्हिटॅमिन डी आणि कॅल्शियम हाडांसाठी फायदेशीर मानले जाते. यासोबतच, आहारात फायबरयुक्त पदार्थांचा समावेश करणे देखील महत्त्वाचे आहे, विशेषतः आतड्यांचे आरोग्य चांगले राखण्यासाठी ते खूप महत्वाचे मानले जाते.
फायबर तुमच्या आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर ठरते. फायबरचे सर्वात महत्वाचे कार्य म्हणजे आपली पचनसंस्था योग्यरित्या कार्यरत ठेवणे. फायबरचे दोन प्रकार आहेत. अशा परिस्थितीत, दोघांचेही फायदे वेगवेगळे आहेत. निरोगी राहण्यासाठी हे दोन्ही आवश्यक आहेत. परंतु कोणता फायबर कोणत्या कारणासाठी आवश्यक आहे हे फार कमी लोकांना माहिती आहे. चला तज्ञांकडून याबद्दल जाणून घेऊया.
तज्ञांच्या मते, आहारातील फायबर हा वनस्पतींमध्ये आढळणारा एक प्रकारचा कार्बोहायड्रेट आहे, परंतु तो शरीरात पचत नाही किंवा शोषला जात नाही. तो पचल्याशिवाय आतड्यांमधून शरीराबाहेर जातो. रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यास आणि एकूण आतड्यांचे आरोग्य निरोगी ठेवण्यास ते मदत करते. फायबरचे दोन प्रकार आहेत, पहिले विरघळणारे आणि अघुलनशील फायबर. विद्राव्य फायबर पाण्यात विरघळते आणि जेलसारखे पदार्थ बनवते. ते पचनक्रिया मंदावते आणि पोषक तत्वांचे शोषण सुधारते. ते साखर नियंत्रित करण्यास आणि एलडीएल म्हणजेच खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करते.
ओट्स, सफरचंद, बार्ली, लिंबूवर्गीय फळे आणि शेंगा यासारखे काही पदार्थ याचे चांगले स्रोत मानले जातात. मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी ते चांगले आहे, कारण ते खाल्ल्यानंतर रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करते. ते वाईट कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास आणि हृदय निरोगी ठेवण्यास देखील मदत करते.
अघुलनशील फायबर पाण्यात विरघळत नाही. अघुलनशील फायबर अन्न आतड्यांमध्ये सहजपणे हलविण्यास मदत करते, ज्यामुळे बद्धकोष्ठता होत नाही. संपूर्ण गहू, काजू, फुलकोबी, हिरव्या सोयाबीन आणि बटाटे हे याचे चांगले स्रोत आहेत. बद्धकोष्ठता दूर करण्यासाठी आणि पचन सुधारण्यासाठी हे चांगले आहे. यासोबतच, वजन कमी करणाऱ्या लोकांसाठी देखील हे चांगले मानले जाते, कारण ते पोट बराच काळ भरलेले ठेवते, ज्यामुळे एखाद्याला वारंवार भूक लागत नाही आणि कमी खावे लागते. हे वजन कमी करण्यास आणि नियंत्रणात ठेवण्यास देखील मदत करते.
निरोगी राहण्यासाठी दोन्ही फायबर आवश्यक आहेत. म्हणून, संतुलित आहार घेतला पाहिजे. प्रौढ व्यक्तीला दररोज एकूण २५ ते ३८ ग्रॅम आहारातील फायबरची आवश्यकता असते. उर्वरित प्रत्येक व्यक्तीच्या आरोग्यावर अवलंबून असते. तुमच्या आहारात फायबरचा समावेश केला पाहिजे. ते केवळ पचन सुधारण्यास मदत करत नाही तर अनेक गंभीर समस्यांना देखील प्रतिबंधित करते. म्हणून, दररोज पुरेशा प्रमाणात फायबरयुक्त पदार्थांचे सेवन केले पाहिजे.
